Henglein
Rama Cremefine
| Dithmarscher Mehlbeutel
)
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Liter | Milch |
| 100 g | Margarine, geschmolzen |
| 500 g | Mehl |
| 800 g | Speck, durchwachsener |
Zubereitung
Eier und Salz mit dem Mixer gut schlagen. Die Milch und die geschmolzene Margarine dazugeben, anschließend mit Mehl verrühren.
Ein Geschirrtuch durch kochendes Wasser ziehen, auswringen und in eine Schüssel legen. Den Teig hineingeben und mit Garn lose zubinden. Anschließend den Mehlbeutel 2 Stunden zusammen mit dem Speck kochen. Den fertigen Mehlbeutel mit dem aufgeschnittenen Speck anrichten.
Dazu reicht man gerne eine Kirschsoße.
Mehlbeutel kann man auch in einer Form machen, aber das Ergebnis ist meist sehr trocken, im Tuch wird es viel saftiger.
Ein Geschirrtuch durch kochendes Wasser ziehen, auswringen und in eine Schüssel legen. Den Teig hineingeben und mit Garn lose zubinden. Anschließend den Mehlbeutel 2 Stunden zusammen mit dem Speck kochen. Den fertigen Mehlbeutel mit dem aufgeschnittenen Speck anrichten.
Dazu reicht man gerne eine Kirschsoße.
Mehlbeutel kann man auch in einer Form machen, aber das Ergebnis ist meist sehr trocken, im Tuch wird es viel saftiger.
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Kommentare anderer Nutzer
knudedyb 
sagt:
sagt: 14.09.2010 09:26
heute gibt es bei uns wieder mehlbeutel! super rezept, einfach und "schnell", denn kochen tut er ja von selbst!=)
drehtabak 
sagt:
sagt: 10.10.2010 15:14
Variante:
Für 2 Personen: Zutaten x0,5 + 6 EL Zucker + 1/3 Ampulle Vabillearoma + 1 TL Backpulver, ohne Speck zubereiten und nach 1 Std aus dem Pott nehmen.
Zusammen mit Apfelmus servieren. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Versuche mit eingearbeiteten Früchten folgen die nächsten Wochen ;-)
Grüße
drehtabak
Für 2 Personen: Zutaten x0,5 + 6 EL Zucker + 1/3 Ampulle Vabillearoma + 1 TL Backpulver, ohne Speck zubereiten und nach 1 Std aus dem Pott nehmen.
Zusammen mit Apfelmus servieren. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Versuche mit eingearbeiteten Früchten folgen die nächsten Wochen ;-)
Grüße
drehtabak
ziegenpeter4711 
sagt:
sagt: 19.10.2010 20:57
Eine so einfache Mahlzeit - aber soo gut!!! Als Kind machte mir meine Oma öfters mal Mehlbeutel - endlich kann ich ihn auch selbst machen :) Sooo lecker!!!!!
CarolinReiser
sagt:
sagt: 27.02.2011 13:36
Vielen Lieben Dank ... für dieses klasse Rezept
ich kann mich nur voll und ganz "Ziegenpeter4711" anschließen !!!
Ich werde gleich auch noch ein foto hochladen ...
Ich habe es jedoch in einer Form gekocht da ich es nur so kenne und so ein tuch auch gar nicht besitze ;)
ich kann mich nur voll und ganz "Ziegenpeter4711" anschließen !!!
Ich werde gleich auch noch ein foto hochladen ...
Ich habe es jedoch in einer Form gekocht da ich es nur so kenne und so ein tuch auch gar nicht besitze ;)
06.05.2011 10:03
Ganz einfaches Essen, aber uns hat es geschmeckt, ich hatte einen Rest Bratensosse dazu, war passend
LG Youtas
LG Youtas
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So essen wir das ich dachte vielleicht interessiert es jemanden das es auch da unterschiede gibt.
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