Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Kirschkuchen mit Streuseln
)
| 275 g | Butter oder Margarine |
| 500 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| 2 | Eigelb |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 75 ml | Milch |
| 75 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- Geschmack |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Mehl, zum Bestäuben | |
| Fett, für die Form | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Fett schmelzen, mit dem Mehl, 250 g Zucker, Eigelben, Zimt und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
Kirschen abtropfen lassen. Quark, Milch, Sahne Vanillinzucker, Puddingpulver, 100gr Zucker, Eier und Zitronenschale verrühren. Eine Springform (26cm) fetten 2/3 des Streuselteiges darin als Boden und Rand andrücken.
Kirschen mit Mehl bestäuben, Quarkmasse auf den Teig geben, Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen ( Umluft 150° ) 45- 50 Minuten backen, ca. 30 Minuten vor Ende der Backzeit übrigen Teig als Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
Kirschen abtropfen lassen. Quark, Milch, Sahne Vanillinzucker, Puddingpulver, 100gr Zucker, Eier und Zitronenschale verrühren. Eine Springform (26cm) fetten 2/3 des Streuselteiges darin als Boden und Rand andrücken.
Kirschen mit Mehl bestäuben, Quarkmasse auf den Teig geben, Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen ( Umluft 150° ) 45- 50 Minuten backen, ca. 30 Minuten vor Ende der Backzeit übrigen Teig als Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
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Kommentare anderer Nutzer
becki2308 
sagt:
sagt: 04.11.2010 09:36
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker, vorallem wenn man auf Kirschen und Vanille steht! Habe den Kuchen gestern als Geburtstagskuchen für eine Freundin gebacken und er ist sehr gut angekommen!
PS: die gemahlenen MANDELN habe ich übrigens in den Teig gegeben! Irgendwie fehlt die Angabe was man damit machen soll.
PS: die gemahlenen MANDELN habe ich übrigens in den Teig gegeben! Irgendwie fehlt die Angabe was man damit machen soll.
04.11.2010 19:02
Hallo an alle hier,die gemahlenen Mandeln kommen tatsächlich in den Teig, da ist mir beim schreiben ein Fehler unterlaufen.
"becki 2308" hat es sofort gemerkt.
LG wyrwaa
"becki 2308" hat es sofort gemerkt.
LG wyrwaa
higheel66
sagt:
sagt: 04.11.2010 21:23
Hallo, habe den Kuchen heute gebacken und er ist echt lecker. Von mir volle Punktzahl
LG highheel66
LG highheel66
27.07.2011 03:16
Hallo,
deinen Kuchen habe ich auch probiert und er ist sehr lecker gewesen. Die Mandeln hatte ich vergessen, da sie bei Zubereitung fehlen.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deinen Kuchen habe ich auch probiert und er ist sehr lecker gewesen. Die Mandeln hatte ich vergessen, da sie bei Zubereitung fehlen.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
31.07.2011 19:55
Hi,
hab den Kuchen heute auch gebacken. Konnte fast nicht warten, bis er zum Anschneiden ausgekühlt war :-))) Die Mandeln habe ich auch vergessen. Das Fett hab ich nicht geschmolzen sondern so verwendet und das klappte genauso gut.
Also er ist sehr lecker !! Kommt auf jeden Fall zu den Familienrezepten. Bilder kommen auch. 5 Sterne :-)
lg
Perle
hab den Kuchen heute auch gebacken. Konnte fast nicht warten, bis er zum Anschneiden ausgekühlt war :-))) Die Mandeln habe ich auch vergessen. Das Fett hab ich nicht geschmolzen sondern so verwendet und das klappte genauso gut.
Also er ist sehr lecker !! Kommt auf jeden Fall zu den Familienrezepten. Bilder kommen auch. 5 Sterne :-)
lg
Perle
orangee 
sagt:
sagt: 24.09.2011 17:45
Hallo,habe gerade deinen Kuchen im Ofen,ging wirklich super einfach zu machen.Habe eine Kombi mit Schokopudding ausprobiert,da wir gerne Schoko-Kirsch essen.Werde noch berichten wie er geworden ist und wie er uns geschmeckt hat.Erstmal danke für das Rezept:-)LG orangee
orangee
sagt:
sagt: 24.09.2011 22:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, der Kuchen hat uns richtig lecker geschmeckt,er ist der beste Quarkkuchen seit langem.Vielen Dank nochmal für dein Rezeptvorschlag.Ich gebe die volle Punktzahl,da er perfekt gelungen ist und es wirklich nichts dran auszusetzten gibt.LG orangee
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sehr einfach zu backen und sehr lecker.
LG
sue_ellen
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