Einfacher Senf

Stimmen: 3 - Ø 2,6

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300 g	Senf - Mehl
¾ Liter	Essig (Apfelessig)
2 EL	Zucker
1 TL	Salz
etwas	Pfeffer

Zubereitung

Das Senfmehl in einen Topf geben und den Apfelessig zufügen. Aufkochen, anschließend die weiteren Zutaten zugeben und vermischen.

Nun in eine Schale umfüllen und den Senf so lange rühren, bis er völlig erkaltet ist.

Erst dann in vorbereitete Gläser füllen.

Hinweis: Dieser Senf ist einfach herzustellen und ist sehr bekömmlich.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.10.06
Rezept-Statistiken:	14.785 (17)* gelesen 165 (0)* gespeichert 567 (2)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ela*

Mitglied seit 11.11.2001
16.703 Beiträge (ø4,33/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hddgt

sagt:

15.08.2008 08:35

Also ich finde die menge etwas zu groß.Das gibt Unmengen an Senf.Das sollte man dazuschreiben.Sonst sehr gut und lecker.

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Ela*

sagt:

15.08.2008 08:43

Nun - das Wort "Unmengen" ist individuell zu sehen und hängt vom Verbrauch der entsprechenden Familien ab.

Ich fülle ca. 2-3 Gläser je 500 g damit und bei uns reicht diese Menge vielleicht 10 Wochen.

Gruß

Ela*

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hddgt

sagt:

15.08.2008 08:45

Na ja wir sind zu zweit da ist das schon viel :-).Ich nehme immer 50 Gramm Senfmehl das gibt zwei 47ml Gläser und die reichen uns dann lang.Aber das rezept ist gut.

Gruss

Dieter

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gert52

sagt:

25.01.2011 15:51

Hilfreicher Kommentar:

Ein schönes Grundrezept, das sich individuell z.B. mit Chilli, Curry, Meerrettich, Ingwer und unzähligen anderen Gewürzen aber auch Gemüse- oder Obstpürrees verfeinern lässt. Der Fantasie sind kjeine Grenzen gesetzt. Ideal zum Grillen.

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petifisch

sagt:

08.02.2011 11:22

wo gibt es Senfmehl

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Ela*

sagt:

08.02.2011 11:56

Ich hole mein Senfmehl immer auf dem Wochenmarkt an einem Gewürzstand.

Aber mittlerweile gibt es auch Geschäfte, die sich auf Gewürze aller Art spezialisiert haben und letztendlich wird man im Internet garantiert fündig.

Beste Grüße

Ela*

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