Sahnige Giotto - Torte



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Zutaten für Portionen

150 g Butter
150 g Zucker
Ei(er)
200 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Pck. Konfekt (Giotto, 80 Stück)
600 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
60 g Haselnüsse, gehobelt
2 EL Aprikosenkonfitüre
1 Pck. Vanillinzucker
  Fett für die Form
150 g Sahne

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver extra vermischen und unter die cremige Ei-Zucker Masse rühren. Eine Springform fetten und den Teig darin glatt streichen.

Im heißen Ofen (E 175°C, Umluft 150°C, G 2) 30-35 min backen.
Auskühlen lassen.

Nun den Boden auf eine Tortenplatte setzen. Formrand darum schließen.
Das Konfekt bis auf ca. 18 Kugeln komplett zerdrücken.
600 g Sahne mit Sahnesteif schlagen und das zerstoßene Konfekt vorsichtig unterheben. Auf den Tortenboden streichen. Die Torte 1 Stunde kühlen.

Nun die Haselnussblättchen rösten. Torte aus dem Ring lösen. Konfitüre erhitzen, glattrühren und den Tortenrand damit bestreichen, die gerösteten Nüsse andrücken.

150 g Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die Torte damit und mit den restlichen Giottokugeln verzieren.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.10.06
Rezept-Statistiken: 20.153 (29)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Brutzelmaus Küchenjunge


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