Sahnige Giotto - Torte
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Konfekt (Giotto, 80 Stück) |
| 600 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 60 g | Haselnüsse, gehobelt |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Fett für die Form | |
| 150 g | Sahne |
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver extra vermischen und unter die cremige Ei-Zucker Masse rühren. Eine Springform fetten und den Teig darin glatt streichen.
Im heißen Ofen (E 175°C, Umluft 150°C, G 2) 30-35 min backen.
Auskühlen lassen.
Nun den Boden auf eine Tortenplatte setzen. Formrand darum schließen.
Das Konfekt bis auf ca. 18 Kugeln komplett zerdrücken.
600 g Sahne mit Sahnesteif schlagen und das zerstoßene Konfekt vorsichtig unterheben. Auf den Tortenboden streichen. Die Torte 1 Stunde kühlen.
Nun die Haselnussblättchen rösten. Torte aus dem Ring lösen. Konfitüre erhitzen, glattrühren und den Tortenrand damit bestreichen, die gerösteten Nüsse andrücken.
150 g Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die Torte damit und mit den restlichen Giottokugeln verzieren.
Im heißen Ofen (E 175°C, Umluft 150°C, G 2) 30-35 min backen.
Auskühlen lassen.
Nun den Boden auf eine Tortenplatte setzen. Formrand darum schließen.
Das Konfekt bis auf ca. 18 Kugeln komplett zerdrücken.
600 g Sahne mit Sahnesteif schlagen und das zerstoßene Konfekt vorsichtig unterheben. Auf den Tortenboden streichen. Die Torte 1 Stunde kühlen.
Nun die Haselnussblättchen rösten. Torte aus dem Ring lösen. Konfitüre erhitzen, glattrühren und den Tortenrand damit bestreichen, die gerösteten Nüsse andrücken.
150 g Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die Torte damit und mit den restlichen Giottokugeln verzieren.
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