| World´s best Chocolate Chip Cookies
amerikanisches Rezept für super leckere Cookies)
| 250 |
Butter |
| 200 |
Rohrzucker |
| 175 |
Zucker |
| 1 |
Buttervanille-Aroma (oder 1/2 Fläschchen) |
| 2 |
Ei(er) |
| 375 |
Mehl |
| 2 |
Backpulver |
| 300 |
Schokolade, bitter, gehackt |
| 200 |
Nüsse, gehackt oder Studentenfutter |
Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Die Butter mit den Zuckersorten cremig schlagen, Vanillearoma und Eier darunter rühren.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und in die Buttermasse einrühren. Zuletzt die Schokostückchen und die Nüsse unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 175°C 10-12 min backen, für besonders krosse Cookies bis zu 15 min.
Etwa 5 min auf dem Blech ruhen lassen, dann auch ein Kuchengitter setzen.
Schmecken warm echt genial- aber auch kalt sind sie wirklich köstlich.
Ergibt etwa 75 nicht zu kleine Cookies.
Die Butter mit den Zuckersorten cremig schlagen, Vanillearoma und Eier darunter rühren.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und in die Buttermasse einrühren. Zuletzt die Schokostückchen und die Nüsse unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 175°C 10-12 min backen, für besonders krosse Cookies bis zu 15 min.
Etwa 5 min auf dem Blech ruhen lassen, dann auch ein Kuchengitter setzen.
Schmecken warm echt genial- aber auch kalt sind sie wirklich köstlich.
Ergibt etwa 75 nicht zu kleine Cookies.
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Verfasser: alina1st  
  Mitglied seit 03.03.2004 
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Kommentare anderer Nutzer
14.11.2006 13:15
Die sehen nich nur lecker aus, die sind's auch!Wir konnten auch nicht bis zum Abkühlen waren...Es wird aber auch ein ganz schöner Haufen Cookies!
LG Katrin
LG Katrin
schleckerli29 
sagt:
sagt: 04.01.2007 15:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Geschmacklich sind die cookies echt lecker, aber für mich müssten sie weicher sein. Sie sind mir -auch bei kurzer Backzeit- zu cross. Halt nicht meine Vorstellung der "world´s best ccc"!
Ansonsten habe ich schon einige deiner Rezepte gespeichert und z.T. auch probiert und muss sagen, alles bis dato spitzenmäßig!
Lass also weiterhin deiner Phantasie freien Lauf und uns alle daran teilhaben.
Danke und Grüße,
Tanja
Geschmacklich sind die cookies echt lecker, aber für mich müssten sie weicher sein. Sie sind mir -auch bei kurzer Backzeit- zu cross. Halt nicht meine Vorstellung der "world´s best ccc"!
Ansonsten habe ich schon einige deiner Rezepte gespeichert und z.T. auch probiert und muss sagen, alles bis dato spitzenmäßig!
Lass also weiterhin deiner Phantasie freien Lauf und uns alle daran teilhaben.
Danke und Grüße,
Tanja
Quiricia 
sagt:
sagt: 06.01.2007 15:33
sehr, sehr lecker und gelingen einfach perfekt...leider reichen sie nicht sehr lange ;-)
Joy01
sagt:
sagt: 17.02.2007 10:52
Das Rezept ist echt geil.Hab schon mal andere Cookies ausprobiert und dachte die waären perfekt,aber diese hier sind wirklich unschlagbar.Das einzige Problem ist das sir zu schnell leer sind.
02.08.2007 20:02
Hallo,
Mannn, sind die lecker!!!!!!!!!!!!!!
Ich muss dauernd in die Küche rennen.
Wenigstens habe ich noch geschafft Bilder zu machen.
LG
Roswitha
chaosküchenfee
sagt:
sagt: 22.09.2007 11:21
hab die cookies gerade gebacken und sie sind einfach genial!!!!!ich hab schon ziemlich oft diese art von cookies gebacken und dachte ich hätte das perfekte rezept gefunden, aber diese hier sind nochmal um klassen besser!!!!ich hab schon 3 stück gleich gefuttert als sie aus dem backofen kamen und mir ist schon echt schlecht, aber ich hab schwierigkeiten, aufzuhören!!!also vielen dank für das perfekte rezept!!5 sterne sind viel zu wenig dafür!!!
astridfleck
sagt:
sagt: 21.11.2007 09:57
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker !
Man muss nur aufpassen das sie nicht zu dunkel werden da es den Geschmack enorm veraendert.
Ein kleiner goldener Rand von 0.5 cm reicht aus. Dann sind sie fertig.
Die besten Cookies ever !
Ich werde sie auch nochmal mit anderen Variationen probieren. Weisse und Vollmich Schockolade etc.
Astrid
Man muss nur aufpassen das sie nicht zu dunkel werden da es den Geschmack enorm veraendert.
Ein kleiner goldener Rand von 0.5 cm reicht aus. Dann sind sie fertig.
Die besten Cookies ever !
Ich werde sie auch nochmal mit anderen Variationen probieren. Weisse und Vollmich Schockolade etc.
Astrid
snickers88 
sagt:
sagt: 05.12.2007 22:08
sehr lecker! 5*
werde ich bestimmt öfter machen.
lg snickers
seedahlie
sagt:
sagt: 22.12.2007 18:09
Ich habe die Kekse nun schon 2 mal gebacken, und sie sind einfach fantastisch!! Oberlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept!!
LG Sanne
callisto2705
sagt:
sagt: 23.12.2007 11:46
Super leckere Cookies. Und viele! Habe große und kleine gebacken. Sind super angekommen. Danke fürs Rezept.
adviper 
sagt:
sagt: 04.03.2008 18:23
wirklich sehr sehr lecker, habe allerdings das studentenfutter weggelassen, danach war mir nicht :)
super lecker, bei mir sind auch schon 3 weg :D
super lecker, bei mir sind auch schon 3 weg :D
Salome89
sagt:
sagt: 09.03.2008 01:21
ich habe gebacken... und obwohl ich eigentlich Bauchscmerzen hatte, habe ich trotzdem ordentlich Teig gefuttert... =P
Ich habe schon einige Male Chocolate Chip Cookies gebacken, aber nicht nach diesem Rezept. Was ich nächstes mal ändern werde - 1. werde ich die Schokolade feiner hacken (ich habe wirklich kleine "Klümpchen" gelassen von ca. 5 mm x 5 mm, doch ich glaube dass es feiner fast noch besser wird). Zweitens werde ich mehr Nüsse verwenden. Und drittens, am wichtigsten - einen Teil des Mehls durch feine Haferflocken ersetzen - das mag ich so an anderen Rezepten! gibt noch das gewisse etwas.
Gebacken habe ich übrigens nur knapp 10 min, und dann wurde der Rand schon braun. Ich würde NICHT länger backen, auf jeden Fall nicht in meinem Ofen... Zu lange gebackene CCC verlieren stark am Geschmack. Aufs BAcken kommt es wirklich an.
Also, Fazit: wirklich gute Kekse, nächstes mal sicher noch besser. Ob "World's best" oder nicht kann und will ich nicht sagen.
Bild kommt.
Ah ja, Tip: Ich habe eher kleine Kekse geformt. Damit sie trotzdem eine schöne Form erhalten, empfielt es sich, die eigentlich sehr weichen Teig"klekse" ein wenig flach zu drücken. Klebt viel weniger an den Fingern, wenn man diese leicht nass macht.
Gut Back!
Ich habe schon einige Male Chocolate Chip Cookies gebacken, aber nicht nach diesem Rezept. Was ich nächstes mal ändern werde - 1. werde ich die Schokolade feiner hacken (ich habe wirklich kleine "Klümpchen" gelassen von ca. 5 mm x 5 mm, doch ich glaube dass es feiner fast noch besser wird). Zweitens werde ich mehr Nüsse verwenden. Und drittens, am wichtigsten - einen Teil des Mehls durch feine Haferflocken ersetzen - das mag ich so an anderen Rezepten! gibt noch das gewisse etwas.
Gebacken habe ich übrigens nur knapp 10 min, und dann wurde der Rand schon braun. Ich würde NICHT länger backen, auf jeden Fall nicht in meinem Ofen... Zu lange gebackene CCC verlieren stark am Geschmack. Aufs BAcken kommt es wirklich an.
Also, Fazit: wirklich gute Kekse, nächstes mal sicher noch besser. Ob "World's best" oder nicht kann und will ich nicht sagen.
Bild kommt.
Ah ja, Tip: Ich habe eher kleine Kekse geformt. Damit sie trotzdem eine schöne Form erhalten, empfielt es sich, die eigentlich sehr weichen Teig"klekse" ein wenig flach zu drücken. Klebt viel weniger an den Fingern, wenn man diese leicht nass macht.
Gut Back!
19.03.2008 09:54
wie lange halten die sich denn in der Dose?
19.03.2008 10:08
anno80
sagt:
sagt: 27.03.2008 15:46
Kann ich statt der Nüsse auch Mehl verwenden???
lG,
Die Vero*
lG,
Die Vero*
27.03.2008 16:02
Scooby1696
sagt:
sagt: 24.05.2008 12:10
Ich hab auch statt Studentenfutter eine Hälfte gemahlene Haselnüsse und die andere Hälfte gehackte Mandeln dazugegeben. Und, da ich nicht 300 g Zartbitterschoki hatte sondern nur 200 g, einfach noch 100 g weiße Schoki zugegeben. Bei Umluft 200°C hab ich se dann 11 min gebacken.
Waren auch razfatz weg.
lg Alexis
Waren auch razfatz weg.
lg Alexis
truckelinchen
sagt:
sagt: 01.07.2008 16:07
Hallo an alle!
Mal einen riesigen Dank für das Rezept.
Ich bin gerade dabei die Cookies zu backen. Es duftet ganz herrlich!!! Die erste Runde ist auch schon fertig und wurden natürlich gleich probiert. Echt himmlisch.
Habe das Rezept allerdings auch etwas abgeändert! Ich hatte keine gehackten Nüsse und habe statt dessen gemahlenen genommen. Klappt genauso gut und als Schokolade 2 Tafeln weiße Schokolade und eine Sahne-creme Schokolade. Die liegen bei uns schon ne Weile im Schrank weil sie keiner mag, aber so veredelt sind sie bestimmt ganz schnell verputzt.
Liebe Grüße
Mal einen riesigen Dank für das Rezept.
Ich bin gerade dabei die Cookies zu backen. Es duftet ganz herrlich!!! Die erste Runde ist auch schon fertig und wurden natürlich gleich probiert. Echt himmlisch.
Habe das Rezept allerdings auch etwas abgeändert! Ich hatte keine gehackten Nüsse und habe statt dessen gemahlenen genommen. Klappt genauso gut und als Schokolade 2 Tafeln weiße Schokolade und eine Sahne-creme Schokolade. Die liegen bei uns schon ne Weile im Schrank weil sie keiner mag, aber so veredelt sind sie bestimmt ganz schnell verputzt.
Liebe Grüße
wooolv 
sagt:
sagt: 19.07.2008 11:13
Der Wahnsinn!!! Superlecker, danke für das Rezept. Mein Süßer rennt permanent zur Keksdose :o)
Habe statt Studentenfutter 100g gehackte Macadamianüsse und 50 g Haselnüsse zusammen mit Schokotropfen in den Teig gegeben.
Fünf Sterne !!!
Habe statt Studentenfutter 100g gehackte Macadamianüsse und 50 g Haselnüsse zusammen mit Schokotropfen in den Teig gegeben.
Fünf Sterne !!!
sp1904 
sagt:
sagt: 21.07.2008 22:52
Hallo!
Hab gerade das letzte Blech dieser Cookies aus dem Ofen geholt u die ganze Wohnung duftet total verführerisch!! Mein Freund konnte nicht wiederstehn u hat gleich einen Keks warm verzehrt.... "mmhhh" war das Einzige was er rausbrachte... =) Er als Schoko-Fan ist total begeistert u zufrieden mit dem Rezept. Das nächste Mal mach ich meine Cookie-"Häufchen" nur mit einem TL, denn mir sind sie etwas zu groß geraten. Ansonsten ein schönes, einfaches + schmackhaftes Rezept...
Lieben Gruß
Sabrina
Hab gerade das letzte Blech dieser Cookies aus dem Ofen geholt u die ganze Wohnung duftet total verführerisch!! Mein Freund konnte nicht wiederstehn u hat gleich einen Keks warm verzehrt.... "mmhhh" war das Einzige was er rausbrachte... =) Er als Schoko-Fan ist total begeistert u zufrieden mit dem Rezept. Das nächste Mal mach ich meine Cookie-"Häufchen" nur mit einem TL, denn mir sind sie etwas zu groß geraten. Ansonsten ein schönes, einfaches + schmackhaftes Rezept...
Lieben Gruß
Sabrina
Mona1989
sagt:
sagt: 03.08.2008 11:58
War sehr lecker, allerdings habe ich das Rezept etwas abgeändert und habe statt dunkler Schoko, weiße genommen und die Nüsse weggelassen aber dafür Himbeeren hinzugefügt.
Ist eine super Kombination (siehe cookies von McCafe) aber dann sollte man mind. 100gr. des Zuckers weglassen, da es sonst vieeeeel zu süß wird :D
Ist eine super Kombination (siehe cookies von McCafe) aber dann sollte man mind. 100gr. des Zuckers weglassen, da es sonst vieeeeel zu süß wird :D
manumi
sagt:
sagt: 23.08.2008 22:09
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab sie bereits öfters nach deiner Anleitung gebacken und sie sind immer sehr sehr gut geworden.
Hatte heute Heißhunger auf Ingwer und hab dein Rezept kurzerhand als Grundlage für Ginger Cookies verwendet: Hab das Buttervanille-Aroma mit 1EL Ingwerpulver ersetzt, 2cm frischen Ingwer dazugehobelt und statt der Nüsse gewürfelte getrocknete Aprikosen und Cranberries verwendet. Ist auch lecker :)
Vielen Dank für deine Rezepte und die Inspiration!
Hatte heute Heißhunger auf Ingwer und hab dein Rezept kurzerhand als Grundlage für Ginger Cookies verwendet: Hab das Buttervanille-Aroma mit 1EL Ingwerpulver ersetzt, 2cm frischen Ingwer dazugehobelt und statt der Nüsse gewürfelte getrocknete Aprikosen und Cranberries verwendet. Ist auch lecker :)
Vielen Dank für deine Rezepte und die Inspiration!
sklein
sagt:
sagt: 10.01.2009 15:36
Die Kekse sind wirklich sehr lecker.
Ich hab schon auf etwas Zucker verzichtet (ca. 50gr), denke aber, dass man durchaus noch weniger nehmen kann, da die Kekse sonst wirklich sehr süß werden.
Kalt schmecken sie mir besser, da die Schokolade dann wieder etwas fester ist und mehr Biss hat ;-)
Die werden wirklich sehr groß - werde nächste Mal auch lieber den Teelöffel zum portionieren verwenden :-D
Ich hab schon auf etwas Zucker verzichtet (ca. 50gr), denke aber, dass man durchaus noch weniger nehmen kann, da die Kekse sonst wirklich sehr süß werden.
Kalt schmecken sie mir besser, da die Schokolade dann wieder etwas fester ist und mehr Biss hat ;-)
Die werden wirklich sehr groß - werde nächste Mal auch lieber den Teelöffel zum portionieren verwenden :-D
SourCitron
sagt:
sagt: 25.03.2009 16:27
Hallo,
die Cookies machen ihrem Namen wirklich alle Ehre! Habe die Bleche unterschiedlich lange drin gelassen, weil ich sie lieber knusprig und meine Schwester lieber weich mag, und sie sind alle köstlich. Das Besondere an ihnen ist, dass sie nicht wie die gekauften trocken und teigig schmecken, sondern durch den Zucker richtig "kross". Deswegen würd ich ihn auch nicht weiter reduzieren, obwohl das Rezept schon was für Süßmäuler ist ;-)
Also mal wieder vielen Dank für das super Rezept und 5 verdiente Sterne :-)
die Cookies machen ihrem Namen wirklich alle Ehre! Habe die Bleche unterschiedlich lange drin gelassen, weil ich sie lieber knusprig und meine Schwester lieber weich mag, und sie sind alle köstlich. Das Besondere an ihnen ist, dass sie nicht wie die gekauften trocken und teigig schmecken, sondern durch den Zucker richtig "kross". Deswegen würd ich ihn auch nicht weiter reduzieren, obwohl das Rezept schon was für Süßmäuler ist ;-)
Also mal wieder vielen Dank für das super Rezept und 5 verdiente Sterne :-)
juli_wie_der_monat
sagt:
sagt: 29.04.2009 11:04
Hey,
so vom Lesen her dachte ich "hmmm, und was ist daran jetzt so besonders?" Aber tatsächlich, mein Freund und gezwungener Testesser, der eigentlich gar nicht der große Keksfreund ist, war doch recht gebeistert und mümmelte den ganzen Haufen fast allein weg :-)
Habe 200g Bitterschokolade und 100g Nussschokolade genommen, dazu gehackte Mandeln und dann konnte die Knusper-Parade starten. Nur breitgelaufen sind sie bei mir nicht ???
Sehr zu empfehlen!
so vom Lesen her dachte ich "hmmm, und was ist daran jetzt so besonders?" Aber tatsächlich, mein Freund und gezwungener Testesser, der eigentlich gar nicht der große Keksfreund ist, war doch recht gebeistert und mümmelte den ganzen Haufen fast allein weg :-)
Habe 200g Bitterschokolade und 100g Nussschokolade genommen, dazu gehackte Mandeln und dann konnte die Knusper-Parade starten. Nur breitgelaufen sind sie bei mir nicht ???
Sehr zu empfehlen!
16.01.2010 01:31
Hallo,
auch diese Cookies habe ich probiert und sie sind sehr lecker gewesen . Genauso schmecken und sehen unsere auch aus.
Wieder ein sehr schönes Rezept von dir, auch hier ist ein Foto unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch diese Cookies habe ich probiert und sie sind sehr lecker gewesen . Genauso schmecken und sehen unsere auch aus.
Wieder ein sehr schönes Rezept von dir, auch hier ist ein Foto unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
RICI_74
sagt:
sagt: 27.02.2010 22:55
Hallo!
Diese Cookies gehören VERBOTEN...so lecker sind die. Warm, zum dahin schmelzen, wenn die Schokolade noch ein wenig weich ist. Ich habe nur 250g Schokolade und halb Haselnüsse und halb Walnüsse genommen. 50g weniger Zucker, sonst nach Rezept. Habe große ca. 6cm Cookies rausbekommen. Waren genau 48 Stück. Gebacken ca 22min und sie sind auch kalt noch super knusprig. Tolles Rezept! 5 Sterne von mir und meiner Family!
Bilder sind unterwegs.
LG RICI_74
Diese Cookies gehören VERBOTEN...so lecker sind die. Warm, zum dahin schmelzen, wenn die Schokolade noch ein wenig weich ist. Ich habe nur 250g Schokolade und halb Haselnüsse und halb Walnüsse genommen. 50g weniger Zucker, sonst nach Rezept. Habe große ca. 6cm Cookies rausbekommen. Waren genau 48 Stück. Gebacken ca 22min und sie sind auch kalt noch super knusprig. Tolles Rezept! 5 Sterne von mir und meiner Family!
Bilder sind unterwegs.
LG RICI_74
aurora2000
sagt:
sagt: 09.03.2010 11:41
Hallo!
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen: Super Lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen: Super Lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Chi1886
sagt:
sagt: 17.03.2010 20:28
meine 2ten neuen Lieblingskekse! ;)
(neben den chocolate choc cookies von dir)..
danke dafür,
lg chi1886
(neben den chocolate choc cookies von dir)..
danke dafür,
lg chi1886
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