Paprika - Reispfanne mit Hackfleisch

scharf

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1	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), rote
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Paprikaschote(n), gelbe
2 EL	Olivenöl
300 g	Hackfleisch
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Paprikapulver
320 g	Reis
1 Dose	Mais (200 g)
1 Dose	Tomate(n), geschälte (400 g)
n. B.	Kurkuma

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Chilischoten waschen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe, Paprikaschoten waschen und in Rauten schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch mit Knoblauch und Chilistreifen zufügen. Krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frühlingszwiebelringe und Paprikastücke zufügen und ca. 5 Minuten garen. Reis und Mais zugeben, kurz anbraten und mit den Tomaten aus der Dose ablöschen. Reispfanne ca. 5 weitere Minuten garen, abschließend noch mit Paprikapulver und Kurkuma abschmecken. Sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	324 kcal
Freischaltung:	22.10.06
Rezept-Statistiken:	15.749 (31)* gelesen 82 (0)* gespeichert 462 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sonnenblume195

Mitglied seit 12.07.2005
756 Beiträge (ø0,3/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Schreiziege

sagt:

09.07.2009 14:09

Das Gericht schmeckte ganz gut. Nachdem ich aber zum Schluß noch kräftig mit Sojasauce und etwas Gewürzketchup nachgewürzt habe, war es lecker. Scharf fanden wir es jetzt nicht unbedingt, aber das ist ja auch Geschmacksache.

LG

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Cha-Cha

sagt:

08.02.2012 09:50

Gibt´s bei uns sehr oft. Allerdings braucht man etwas mehr Wasser, um den Reis durchzugaren und statt den Frühlingszwiebeln verweden wir normale Zwiebeln. Ich probiere es vlt. beim nächsten Mal auch etwas "grüner" aus.
Gewürzt wird bei uns mit was gerade so da ist. Petersilie, Majoran, Thymian, Cayennepfeffer,...
Immer wieder ein leckerer Sattmacher!

Gruß von Cha cha

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Cha-Cha

sagt:

09.02.2012 10:39

Achja bei uns kommen noch gewürfelte Karotten mit dazu.

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