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Paprika - Reispfanne mit Hackfleisch
scharf
Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 g | Hackfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Paprikapulver |
| 320 g | Reis |
| 1 Dose | Mais (200 g) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte (400 g) |
| n. B. | Kurkuma |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 324 kcal
Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Chilischoten waschen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe, Paprikaschoten waschen und in Rauten schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch mit Knoblauch und Chilistreifen zufügen. Krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frühlingszwiebelringe und Paprikastücke zufügen und ca. 5 Minuten garen. Reis und Mais zugeben, kurz anbraten und mit den Tomaten aus der Dose ablöschen. Reispfanne ca. 5 weitere Minuten garen, abschließend noch mit Paprikapulver und Kurkuma abschmecken. Sofort servieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch mit Knoblauch und Chilistreifen zufügen. Krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frühlingszwiebelringe und Paprikastücke zufügen und ca. 5 Minuten garen. Reis und Mais zugeben, kurz anbraten und mit den Tomaten aus der Dose ablöschen. Reispfanne ca. 5 weitere Minuten garen, abschließend noch mit Paprikapulver und Kurkuma abschmecken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Gericht schmeckte ganz gut. Nachdem ich aber zum Schluß noch kräftig mit Sojasauce und etwas Gewürzketchup nachgewürzt habe, war es lecker. Scharf fanden wir es jetzt nicht unbedingt, aber das ist ja auch Geschmacksache.
LG
LG
Gibt´s bei uns sehr oft. Allerdings braucht man etwas mehr Wasser, um den Reis durchzugaren und statt den Frühlingszwiebeln verweden wir normale Zwiebeln. Ich probiere es vlt. beim nächsten Mal auch etwas "grüner" aus.
Gewürzt wird bei uns mit was gerade so da ist. Petersilie, Majoran, Thymian, Cayennepfeffer,...
Immer wieder ein leckerer Sattmacher!
Gruß von Cha cha
Gewürzt wird bei uns mit was gerade so da ist. Petersilie, Majoran, Thymian, Cayennepfeffer,...
Immer wieder ein leckerer Sattmacher!
Gruß von Cha cha
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Schreiziege
09.07.2009 14:09 Uhr