Aus den ersten 6 Zutaten einen Knetteig herstellen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, glatt streichen, einen Rand hochziehen und 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die nächsten 9 Zutaten der Reihe nach verrühren. Die Springform nach 1 Stunde aus dem Kühlschrank nehmen, Paniermehl auf den Teig streuen, die Quarkmasse darauf geben und in der Mitte des Backofens bei 175° C ca. 60 Minuten backen. (Umluft 160° C 1 Std.) Sollte der Kuchen zu dunkel werden, mit Backpapier abdecken.