Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafter Schinkengugelhupf
| 500 g | Mehl |
| 25 g | Hefe, frisch oder |
| 1 Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
| 50 g | Butter |
| 15 g | Zucker |
| ½ Glas | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Schinken (Katenschinken), geräuchert, gewürfelt |
| Butter für die Form | |
| Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und zum Schluss die Schinkenwürfel unterheben.
Eine Gugelhupfform gut ausbuttern, mit dem Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und zugedeckt ca. 90 Minuten gehen lassen, bis er den Rand der Form erreicht hat, dann bei 200° ca. 30 – 40 Minuten backen. Noch warm auf ein Kuchenrost stürzen. Schmeckt warm und kalt.
Eine Gugelhupfform gut ausbuttern, mit dem Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und zugedeckt ca. 90 Minuten gehen lassen, bis er den Rand der Form erreicht hat, dann bei 200° ca. 30 – 40 Minuten backen. Noch warm auf ein Kuchenrost stürzen. Schmeckt warm und kalt.
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