Gefüllter Nacken

Für eine kleine Party geeignet

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Zutaten

3 kg	Schweinenacken, ca. im Stück ( ohne Knochen )
2 Pck.	Käse, ( Scheibletten Gouda )
2 Pck.	Bacon
1 Becher	Sahne
1 Flasche	Chilisauce

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Nacken einschneiden, so dass Scheiben entstehen ( aber nicht durchschneiden)
Jeweils eine Scheibe Bacon und Käse in jeden Schnitt hineinlegen. Alles schön zusammen fügen.
In einem Römertopf oder Bratentopf braten. Ca. nach 1 Stunde den Deckel abnehmen und die Soße mit der Sahne über das Fleisch geben.
Noch einmal ca. 1 Stunde braten, ohne Deckel.

Man reicht Reis oder Spätzle und einen frischen Salat dazu.

Kommentare anderer Nutzer

engelb2

19.05.2008 21:18 Uhr

Wow... hallo... super lecker..
habe es heute ausprobiert...
habe alles genauso gemacht... habe dann in die Soße noch einen kräftigen Schuß Milch und einen kl. Schuß Marsala gegeben. Wir konnten nicht aufhören zu essen.
Danke dafür.
LG engelb2

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engelb2

10.07.2008 12:35 Uhr

Hallo, ich habe es schon wieder getan...
es war sooooooooooo lecker. Meine Eltern und Schwiegereltern waren total begeistert.
Und... ich werde es wieder tun ;-)
LG Katja

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