Henglein
Rama Cremefine
| Marmorierte Kirsch - Joghurt - Torte
leicht und figurfreundlich (LF 30)
)
| 2 | Ei(er), (M) |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Zucker, + 100 g |
| 75 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 500 g | Kirschen, frische + 175 ml Kirschsaft oder |
| 1 Glas | Kirschen, (720 ml) |
| 750 ml | Joghurt, fettarmer (1,5%) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 ml | Schlagsahne, (Cremfine) |
Zubereitung
Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, 2 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 75 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl und Backpulver darauf sieben, unterheben. In die Form streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° (E-Herd) ca. 12 min. backen. Auskühlen lassen.
Um den Biskuit einen Tortenring schließen. 2 und 10 Blatt Gelatine getrennt in kaltem Wasser einweichen.
Kirschen waschen, ca. 5 zum Verzieren zur Seite legen. Rest Kirschen entstielen, entsteinen (Glaskirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und 175 ml Saft davon abmessen.) Den Kirschsaft erwärmen (nicht kochen (!!), geht auch gut in der Mikro). 2 Blatt Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Auskühlen lassen. Ca. 30 min. kalt stellen, bis er zu gelieren beginnt.
Joghurt, 100 g Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen. 10 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen (geht auch in der Mikro, dauert nur ein paar Sekunden). 2 EL Joghurt einrühren und dann unter den übrigen Joghurt heben. Die geschlagene Sahne darunter heben.
Eine dünne Schicht Joghurtcreme auf den Biskuit streichen, Kirschen darauf verteilen. Restliche Creme darauf streichen. Den gelierenden Kirschsaft in großen Klecksen darauf geben und sofort mit einer Gabel marmorartig durch die obere Cremeschicht ziehen. Ca. 5 std. kalt stellen. Mit den übrigen Kirschen (oder auch mehr) verzieren.
Die Torte liegt mit ihren ca. 28 % locker im LF 30-Bereich!
Um den Biskuit einen Tortenring schließen. 2 und 10 Blatt Gelatine getrennt in kaltem Wasser einweichen.
Kirschen waschen, ca. 5 zum Verzieren zur Seite legen. Rest Kirschen entstielen, entsteinen (Glaskirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und 175 ml Saft davon abmessen.) Den Kirschsaft erwärmen (nicht kochen (!!), geht auch gut in der Mikro). 2 Blatt Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Auskühlen lassen. Ca. 30 min. kalt stellen, bis er zu gelieren beginnt.
Joghurt, 100 g Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen. 10 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen (geht auch in der Mikro, dauert nur ein paar Sekunden). 2 EL Joghurt einrühren und dann unter den übrigen Joghurt heben. Die geschlagene Sahne darunter heben.
Eine dünne Schicht Joghurtcreme auf den Biskuit streichen, Kirschen darauf verteilen. Restliche Creme darauf streichen. Den gelierenden Kirschsaft in großen Klecksen darauf geben und sofort mit einer Gabel marmorartig durch die obere Cremeschicht ziehen. Ca. 5 std. kalt stellen. Mit den übrigen Kirschen (oder auch mehr) verzieren.
Die Torte liegt mit ihren ca. 28 % locker im LF 30-Bereich!
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Kommentare anderer Nutzer
27.10.2006 19:22
Hilfreicher Kommentar:
hallo tantza,
vielen dank für deine nette bewertung, freut mich, daß dir das rezept so gut gefällt. :o)
@all
je nach dem, ob man 16 oder 12 stücke schneidet, liegt ein stück bei ca. 150 bzw. 200 kalorien und 4,6 bzw. 6,1 g Fett.
liebe grüße, jeanny01
vielen dank für deine nette bewertung, freut mich, daß dir das rezept so gut gefällt. :o)
@all
je nach dem, ob man 16 oder 12 stücke schneidet, liegt ein stück bei ca. 150 bzw. 200 kalorien und 4,6 bzw. 6,1 g Fett.
liebe grüße, jeanny01
Kochmaus1000 
sagt:
sagt: 31.10.2006 16:51
Na, das ist ein Ding. Habe sie gespeichert und werde es morgen auspobieren
LG Elisabeth
LG Elisabeth
mamiloe 
sagt:
sagt: 27.12.2006 18:29
Habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwester gemacht. Sehr lecker!!! Kam bei allen gut an.
LG mamiloe
LG mamiloe
amrien 
sagt:
sagt: 06.01.2007 01:03
Aloa!
Ich hatte die Torte schon gemacht, als sie noch "nur" im Forum stand. Einfach einsame Spitze, wirklich soooooooo erfrischend und der Biskuit ist auch erstklassig und er ist 1a gelungen ^^. Dass das ganze fettarm ist, setzt dem ja noch einen Hut auf :-D.
Achja, ich habe schon beim ersten Male eine Veränderung eingebracht: Statt der Kirschen gab es bei mir Johannisbeeren und für die 175ml Kirschsaft habe ich ein Experiment aus pürierten Beeren + X (weiß gar nicht mehr, was das war *lol*) eingebracht. War zwar ein Tick zu wenig Gelatine dran, aber man kann ja nicht alles perfekt machen beim ersten Mal. Hat super geschmeckt, würde ich dementsprechend auch weiterempfehlen :-D.
LG
Maggie
Ich hatte die Torte schon gemacht, als sie noch "nur" im Forum stand. Einfach einsame Spitze, wirklich soooooooo erfrischend und der Biskuit ist auch erstklassig und er ist 1a gelungen ^^. Dass das ganze fettarm ist, setzt dem ja noch einen Hut auf :-D.
Achja, ich habe schon beim ersten Male eine Veränderung eingebracht: Statt der Kirschen gab es bei mir Johannisbeeren und für die 175ml Kirschsaft habe ich ein Experiment aus pürierten Beeren + X (weiß gar nicht mehr, was das war *lol*) eingebracht. War zwar ein Tick zu wenig Gelatine dran, aber man kann ja nicht alles perfekt machen beim ersten Mal. Hat super geschmeckt, würde ich dementsprechend auch weiterempfehlen :-D.
LG
Maggie
superkochmama
sagt:
sagt: 16.01.2007 08:22
Hallo!!
Auch ich gehöre zu denen die die Torte im Sommer schon gemacht haben. Schön das ich es jetzt hier in der Datenbank wieder gefunden habe.
Die Torte war superleicht und lecker. Werde ich diesen Sommer bestimmt wieder machen.
LG Beate
Auch ich gehöre zu denen die die Torte im Sommer schon gemacht haben. Schön das ich es jetzt hier in der Datenbank wieder gefunden habe.
Die Torte war superleicht und lecker. Werde ich diesen Sommer bestimmt wieder machen.
LG Beate
07.02.2007 21:26
hab die Torte gemacht, he ist die super geworden echt köstlich!!
lg. Gerhard
lg. Gerhard
Mamamia58 
sagt:
sagt: 17.02.2007 19:23
Hallo
Hab gerade dein Rezept gelesen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Werde ich gleich morgen nachbacken.
LG
Mamamia58
Hab gerade dein Rezept gelesen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Werde ich gleich morgen nachbacken.
LG
Mamamia58
Mamamia58
sagt:
sagt: 17.02.2007 19:24
Hallo
Hab gerade dein Rezept gelesen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Werde ich gleich morgen nachbacken.
LG
Mamamia58
Hab gerade dein Rezept gelesen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Werde ich gleich morgen nachbacken.
LG
Mamamia58
fatzi
sagt:
sagt: 01.03.2007 11:53
Hallo,
auch ich werde die Torte erst am WE machen. Da ich mir zu 100% vorstellen kann wie sie schmeckt, bekommt sie vorab von mir schon 5 Sternchen. Ich bin schon ganz aufgeregt. Dies ist total meine Richtung.
Grüssle Gisela
auch ich werde die Torte erst am WE machen. Da ich mir zu 100% vorstellen kann wie sie schmeckt, bekommt sie vorab von mir schon 5 Sternchen. Ich bin schon ganz aufgeregt. Dies ist total meine Richtung.
Grüssle Gisela
Neko-Miko
sagt:
sagt: 13.03.2007 01:51
Hmm, lecker!! Mein Vater ist auch ganz begeistert (auch wenn mein Marmormuster nicht ganz so toll aussieht und kleine Gelatineklümpchen in der Creme sind ... ich hatte nur Sofort-Gelatine statt Blätter da, welche sich trotz langem Rühren und Zerdrücken nicht richtig auflösen ließ)
Die werde ich bestimmt nochmal machen und hoffe, dass ich dann mit den Gelatineblättern besser klarkomme.
Die werde ich bestimmt nochmal machen und hoffe, dass ich dann mit den Gelatineblättern besser klarkomme.
Neko-Miko
sagt:
sagt: 12.06.2007 02:54
07.05.2007 13:44
Hallo,
ich habe diese Torte in einer leicht abgewandelten Form für meinen Arbeitskollegen anlässlich der Geburt seiner Tochter gebacken. Ich habe anstatt einem zwei Biskuitböden genommen und noch ein bißchen mehr von der Creme gemacht. Ist super angekommen!
Sehr leckere und frische Torte! Die werd ich zur Sommerzeit sicherlich noch häufiger backen.
ich habe diese Torte in einer leicht abgewandelten Form für meinen Arbeitskollegen anlässlich der Geburt seiner Tochter gebacken. Ich habe anstatt einem zwei Biskuitböden genommen und noch ein bißchen mehr von der Creme gemacht. Ist super angekommen!
Sehr leckere und frische Torte! Die werd ich zur Sommerzeit sicherlich noch häufiger backen.
Steffigr 
sagt:
sagt: 01.07.2007 18:05
ich habe die torte ausprobiert und sie ist bei allen,auch bei mir,sehr gut angekommen.ich habe jedoch sogar noch etwas mehr gelatine gebraucht und die soße brauch ewig,bis sie kalt genug ist,um zu gelieren
trotzdem gibts *****
trotzdem gibts *****
Zaubermaus1982
sagt:
sagt: 05.07.2007 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Huhu
Ich habe gerade zum 2. Mal dieses Rezept ausprobiert. Das erste Mal ( vor 5 Tage, Probetorte ) war ich leider zu ungeduldig was den Kirschsaft mit der Gelatine angeht und es ist alles verlaufen.
Dieses Mal habe ich nun länger gewartet, doch leider auch nach üer 60 Minuten keine Konsistenzänderung. Also habe ich etwas Gelatine nachgegeben und es wurde ganz schnell fest.
Nun bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Den Geschmack kann ich ja dank der Probetorte schon beurteilen: Echt super. Kann mir die Torte auch schön bei 30 ° vorstellen, doch leider meint es der Wettergott nicht so gut mit uns.
Liebe Grüße
Mio
Ich habe gerade zum 2. Mal dieses Rezept ausprobiert. Das erste Mal ( vor 5 Tage, Probetorte ) war ich leider zu ungeduldig was den Kirschsaft mit der Gelatine angeht und es ist alles verlaufen.
Dieses Mal habe ich nun länger gewartet, doch leider auch nach üer 60 Minuten keine Konsistenzänderung. Also habe ich etwas Gelatine nachgegeben und es wurde ganz schnell fest.
Nun bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Den Geschmack kann ich ja dank der Probetorte schon beurteilen: Echt super. Kann mir die Torte auch schön bei 30 ° vorstellen, doch leider meint es der Wettergott nicht so gut mit uns.
Liebe Grüße
Mio
Karamella
sagt:
sagt: 21.07.2007 22:16
Hallo,
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier in einer Herzform gebacken. Es hat total gut ausgesehen und auch lecker erfrischend geschmeckt. Das Geburtstagskind war sehr überrascht und hat sich natürlich auch gefreut. Ich fand die Joghurtcreme etwas zu fest und würde nächstes Mal etwas weniger Gelatine nehmen. Aber so hat die Torte die Autofahrt mindestens heil überstanden. Ich habe noch einen Schuss Kirschwasser reingegeben.
Danke für das tolle Rezept und die schnelle Hilfe!
LG
Kara
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier in einer Herzform gebacken. Es hat total gut ausgesehen und auch lecker erfrischend geschmeckt. Das Geburtstagskind war sehr überrascht und hat sich natürlich auch gefreut. Ich fand die Joghurtcreme etwas zu fest und würde nächstes Mal etwas weniger Gelatine nehmen. Aber so hat die Torte die Autofahrt mindestens heil überstanden. Ich habe noch einen Schuss Kirschwasser reingegeben.
Danke für das tolle Rezept und die schnelle Hilfe!
LG
Kara
Jujak
sagt:
sagt: 28.08.2007 23:31
Bei mir wollte und wollte der Kirschsaft einfach nicht gelieren. Hab dann mehr Gelantine dazu getan und nach ner Stunde entnervt den noch flüssigen Saft drüber gekippt. Der Mamoreffekt hat sich also erübrigt. Und der Biskuit hat bei mir auch viiiiel länger gebraucht, mittlerweile hab ich allerdings den Verdacht dass es am Ofen liegt :( Trotzdem wars sehr lecker! :)
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Windlerche 
sagt:
sagt: 30.08.2007 09:11
Hallo, diese Torte ist wirklich umwerfend gut!
Da ich am liebsten schnelle Rezepte mache, war die Torte für mich schon etwas Besonderes, zumal ich Schwierigkeiten mit der Gelatine hatte. Als ich die genau nach Anleitung mit dem Joghurt verrührt habe, entstanden sofort viele winzige Klümpchen. Zum Glück ist alles trotzdem gut fest geworden und hat ganz köstlich geschmeckt! Danke!
Viele Grüße,
Windlerche
Da ich am liebsten schnelle Rezepte mache, war die Torte für mich schon etwas Besonderes, zumal ich Schwierigkeiten mit der Gelatine hatte. Als ich die genau nach Anleitung mit dem Joghurt verrührt habe, entstanden sofort viele winzige Klümpchen. Zum Glück ist alles trotzdem gut fest geworden und hat ganz köstlich geschmeckt! Danke!
Viele Grüße,
Windlerche
Maira
sagt:
sagt: 08.09.2007 14:21
Ist ja witzig,
genau die gleiche Torte habe ich auch reingestellt, nur leider hatte ich kein Foto.
Diese Torte ist wirklich der Hammer.
Liebe Grüße Ela
genau die gleiche Torte habe ich auch reingestellt, nur leider hatte ich kein Foto.
Diese Torte ist wirklich der Hammer.
Liebe Grüße Ela
Jupiter23
sagt:
sagt: 25.01.2008 12:20
Sorry, aber die Mengenangabe des Kirschsafts war wohl voll daneben. Habe den Kuchen gerade ausprobiert und bin voll enttäuscht. Obwohl ich 1 Blatt mehr genommen habe, wollte der Saft kaum gelieren. bevor die Kuchencreme vollends fest wurde, mußte ich den Kirschsaft daraufgeben. Versuchte noch diesen in Mulden zu geben, aber vergebens. Viel zu viel Flüssigkeit und somit natürlich kein Marmoriereffekt. Ich bin voll enttäuscht und kann eigentlich seit 30 Jahren alles backen.
25.01.2008 19:12
Hilfreiche Antwort:
hallo jupiter,
tut mir leid, daß du mit dem rezept nicht zurfrieden bist, allerdings glaube ich nicht, daß die mengenangabe "voll daneben" war, denn wie du siehst, haben schon viele vor dir diese torte erprobt und waren mit dem ergebnis zufrieden und an meinem foto kannst du ebenfalls sehen, daß das rezept sehr wohl paßt. bei dem einen oder anderen scheit es mit dem saft etwas länger zu dauern, viell. liegt es aber auch daran, welche temperatur im kühlschrank herrscht, denn bei mir ging es relativ schnell mit dem gelieren.
lg, jeanny01
tut mir leid, daß du mit dem rezept nicht zurfrieden bist, allerdings glaube ich nicht, daß die mengenangabe "voll daneben" war, denn wie du siehst, haben schon viele vor dir diese torte erprobt und waren mit dem ergebnis zufrieden und an meinem foto kannst du ebenfalls sehen, daß das rezept sehr wohl paßt. bei dem einen oder anderen scheit es mit dem saft etwas länger zu dauern, viell. liegt es aber auch daran, welche temperatur im kühlschrank herrscht, denn bei mir ging es relativ schnell mit dem gelieren.
lg, jeanny01
ch912
sagt:
sagt: 25.01.2008 21:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe gestern die Torte für meine Kaffeerunde gemacht. Wir alle waren begeistert.
Habe das Kirschsaft-Gelee im Kühlschrank vergessen, und als ich dran gedacht habe, war es schon fest.
Habe dann einfach aus dem restl. Kirschsaft (GOTT SEI DANK NOCH DA!!) mit Wasser und einer Pck. Tortenguß selbigen zubereitet und auf den Kuchen gegeben. Da der heiß war hat sich die inzwischen feste Creme mit dem Guß einigermassen vermischt und ich konnte noch "marmorieren". Werde das nächste mal wahrsch. gleich mit Tortenguß arbeiten.
Danke für diese leckere Torte..
Fotos kommen
lg ch912
Habe das Kirschsaft-Gelee im Kühlschrank vergessen, und als ich dran gedacht habe, war es schon fest.
Habe dann einfach aus dem restl. Kirschsaft (GOTT SEI DANK NOCH DA!!) mit Wasser und einer Pck. Tortenguß selbigen zubereitet und auf den Kuchen gegeben. Da der heiß war hat sich die inzwischen feste Creme mit dem Guß einigermassen vermischt und ich konnte noch "marmorieren". Werde das nächste mal wahrsch. gleich mit Tortenguß arbeiten.
Danke für diese leckere Torte..
Fotos kommen
lg ch912
wily94
sagt:
sagt: 18.02.2008 13:33
Dieses Rezept war Grund genug, sich endlich bei Chefkoch anzumelden. :) Nun ist es gleich gespeichert und es schmeckt wirklich fantastisch - nicht nur im Sommer. Das werde ich auch noch mit anderen Früchten testen.
Ich habe anstelle von Schlagsahne - Cremefine (Vanillegeschmack) aufgeschlagen.
Kleine Anmerkung noch: Der Kirschsaft bedurfte noch eines weiteren Gelatine-Blattes um auch fest zu werden.
Ich habe anstelle von Schlagsahne - Cremefine (Vanillegeschmack) aufgeschlagen.
Kleine Anmerkung noch: Der Kirschsaft bedurfte noch eines weiteren Gelatine-Blattes um auch fest zu werden.
brigitte66
sagt:
sagt: 23.03.2008 12:39
würde empfehlen die torte mit einem anderen biskuit teig zu machen da der boden sehr dünn ist!
aber sonst ist sie sehr gut!
aber sonst ist sie sehr gut!
hybsche
sagt:
sagt: 31.03.2008 17:06
Die Torte ist Spitze!!! Ich habe sie jetzt schon zweimal gemacht und alle waren begeistert, sogar mein Dad, der sonst eher nicht so auf Kuchen steht^^. Danke für dieses super Rezept!
Windlerche
sagt:
sagt: 13.04.2008 15:44
Hallo,
dieses Rezept habe ich für eine Party als Mitbringsel gemacht und war als Koch-Dilettant mit der Gelatine etwas überfordert. Obwohl ich es genau nach Rezept gemacht habe, hat die Gelatine sofort kleine Klümpchen gebildet, dass ich schon die Befürchtung hatte, dass die Torte nun nicht richtig fest würde (Panik).
Doch zu meiner Erleichterung wurde die Torte nach einiger Zeit im Kühlschrank dann doch noch gut fest.
Ich habe von der Party nur noch den Teller mit heimgebracht, der Kuchen ist restlos verputzt worden.
Tolles Rezept, für Anfänger jedoch anspruchsvoll. Ich weiß nicht, ob ich mich nochmal rantraue.
Viele Grüße,
Windlerche
dieses Rezept habe ich für eine Party als Mitbringsel gemacht und war als Koch-Dilettant mit der Gelatine etwas überfordert. Obwohl ich es genau nach Rezept gemacht habe, hat die Gelatine sofort kleine Klümpchen gebildet, dass ich schon die Befürchtung hatte, dass die Torte nun nicht richtig fest würde (Panik).
Doch zu meiner Erleichterung wurde die Torte nach einiger Zeit im Kühlschrank dann doch noch gut fest.
Ich habe von der Party nur noch den Teller mit heimgebracht, der Kuchen ist restlos verputzt worden.
Tolles Rezept, für Anfänger jedoch anspruchsvoll. Ich weiß nicht, ob ich mich nochmal rantraue.
Viele Grüße,
Windlerche
13.04.2008 16:50
hast du die gelatine sofort komplett untergerührt? am besten klappt es, wenn du sie zwar sehr zügig aber nach und nach unterrührst, in kleinen portiönchen. allerdings muß das dann auch sehr schnell gehen, weil sie sonst schon vorher geliert. hatte ich im rezept leider nicht so genau erklärt, so ist es natürlich eher ein vorgang für diejenigen, die schon erfahrung mit gelatine haben, sorry. viell. magst du es ja doch irgendwann noch mal versuchen! ;o)
psychograsi 
sagt:
sagt: 12.05.2008 20:23
Hallo!
Habe die Torte als kleinen "Frühlings-Sommer-Gruß" gleich 2x zubereitet. Ich habe dafür allerdings fertigen Obsttortenboden verwendet, den ich in Form geschnitten habe, da ich leider keine Zeit zum Backen hatte.
Die Idee mit Joghurt + Kirschen eine Torte zu basteln finde ich klasse - und sie schmeckt fantastisch!
Allerdings hatte auch ich große Probleme mit dem Gelieren des Kirschsaftes. Bei mir wurde das Zeug einfach nicht fest, trotz genauer Beachtung der Rezeptbeschreibung :(
Ich habe bereits vorher mehrfach mit Gelatine gearbeitet und es hat immer funktioniert - weshalb es diesmal nichts geworden ist, kann ich nicht genau sagen. Habe sogar versucht den Saft durch ein weiteres Blatt Gelatine zu festigen, aber auch das brachte nicht den gewünschten Erfolg. So musste ich dann mit einem kleinen Löffel die "Brühe" auf die Torten geben - glücklicherweise wurden die Kleckse dann aber über Nacht doch noch fest. :)
Eine so schöne Marmorierung wie auf den anderen Bildern habe ich nun zwar nicht erhalten, aber das tut dem Geschmack keinesfalls weh!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
psy
Habe die Torte als kleinen "Frühlings-Sommer-Gruß" gleich 2x zubereitet. Ich habe dafür allerdings fertigen Obsttortenboden verwendet, den ich in Form geschnitten habe, da ich leider keine Zeit zum Backen hatte.
Die Idee mit Joghurt + Kirschen eine Torte zu basteln finde ich klasse - und sie schmeckt fantastisch!
Allerdings hatte auch ich große Probleme mit dem Gelieren des Kirschsaftes. Bei mir wurde das Zeug einfach nicht fest, trotz genauer Beachtung der Rezeptbeschreibung :(
Ich habe bereits vorher mehrfach mit Gelatine gearbeitet und es hat immer funktioniert - weshalb es diesmal nichts geworden ist, kann ich nicht genau sagen. Habe sogar versucht den Saft durch ein weiteres Blatt Gelatine zu festigen, aber auch das brachte nicht den gewünschten Erfolg. So musste ich dann mit einem kleinen Löffel die "Brühe" auf die Torten geben - glücklicherweise wurden die Kleckse dann aber über Nacht doch noch fest. :)
Eine so schöne Marmorierung wie auf den anderen Bildern habe ich nun zwar nicht erhalten, aber das tut dem Geschmack keinesfalls weh!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
psy
Bussard85
sagt:
sagt: 15.05.2008 13:13
Hallo,
habe gestern diese Torte für meinen Freund zum Jahrestag gemacht.
Habe nach dem Lesen der Kommentare direkt auch ein Blatt Gelatine mehr zum Kirschsaft gegeben. Leider war ich trotzdem etwas zu ungeduldig und habe ihn zu früh auf die Torte gegeben, das war gleich doppelt blöd, denn so war der Saft noch zu flüssig und die Creme noch seeehr weich, so dass sich das Ganze eher vermischt hat *schäm*. Ein paar Minuten später allerdings ist der Saft dann richtig schön geliert, beim nächsten Mal weiß ich also Bescheid^^
Geschmacklich ist die Torte wirklich suuuper lecker, hätte nicht gedacht, dass eine Creme die fast nur aus Joghurt besteht, so lecker sein kann=)
Von mir gibts jedenfalls 5*...und ein paar Bilder=)
habe gestern diese Torte für meinen Freund zum Jahrestag gemacht.
Habe nach dem Lesen der Kommentare direkt auch ein Blatt Gelatine mehr zum Kirschsaft gegeben. Leider war ich trotzdem etwas zu ungeduldig und habe ihn zu früh auf die Torte gegeben, das war gleich doppelt blöd, denn so war der Saft noch zu flüssig und die Creme noch seeehr weich, so dass sich das Ganze eher vermischt hat *schäm*. Ein paar Minuten später allerdings ist der Saft dann richtig schön geliert, beim nächsten Mal weiß ich also Bescheid^^
Geschmacklich ist die Torte wirklich suuuper lecker, hätte nicht gedacht, dass eine Creme die fast nur aus Joghurt besteht, so lecker sein kann=)
Von mir gibts jedenfalls 5*...und ein paar Bilder=)
naddy8d
sagt:
sagt: 18.05.2008 11:21
Wirklich ein klasse Rezept. Zuerst hatte ich ein bisschen Probleme mit der Gelatine (Klümpchen in der Masse) aber beim zweiten Mal hat es dann sehr gut geklappt. Sehr leckere und leichte Torte. Gut geeignet gerade für die Sommertage.
Habe es ein bisschen abgewandelt und 500g Erdbeeren statt Kirschen verwendet (passt ja langsam in die Jahreszeit). Ich habe auch ein Bild hochgeladen, was wohl bald freigeschaltet werden müsste. Für die Marmorierung oben habe ich einen Smoothie (Erdbeer-Orange) verwendet anstatt Saft, was die Gelierzeit verkürzt und sich sehr fruchtig gemacht hat.
Einziges Manko: Ich persönlich finde die Creme im Verhältnis zu den Früchten etwas zu viel. Deshalb werde ich nächstes mal noch eine zweite Schicht Erdbeeren (also insgesamt 1kg) mit rein machen.
Aber wirklich ein super Rezept! Schnell, leicht und lecker! Nur weiterzuempfehlen - nicht nur für Figurbewusste :-P
Habe es ein bisschen abgewandelt und 500g Erdbeeren statt Kirschen verwendet (passt ja langsam in die Jahreszeit). Ich habe auch ein Bild hochgeladen, was wohl bald freigeschaltet werden müsste. Für die Marmorierung oben habe ich einen Smoothie (Erdbeer-Orange) verwendet anstatt Saft, was die Gelierzeit verkürzt und sich sehr fruchtig gemacht hat.
Einziges Manko: Ich persönlich finde die Creme im Verhältnis zu den Früchten etwas zu viel. Deshalb werde ich nächstes mal noch eine zweite Schicht Erdbeeren (also insgesamt 1kg) mit rein machen.
Aber wirklich ein super Rezept! Schnell, leicht und lecker! Nur weiterzuempfehlen - nicht nur für Figurbewusste :-P
naddy8d
sagt:
sagt: 18.05.2008 11:50
Mikomi
sagt:
sagt: 29.05.2008 16:48
Mmmhhh lecker ***** ^-^
Ich habe die Torte gestern in einer 18er Form gemacht und fand die Zubereitung wirklich einfach und unkompliziert! Ich weiß nicht, ob der Kirschsaft wirklich schon anfing zu gelieren oder nicht, aber das Marmorieren hat funktioniert^^
Die figurfreundliche Torte gab es dann heute bei meiner Mom und ihren Freundinnen zum Kaffee und es waren alle begeistert. Ich durfte das Rezept auch gleich schon einmal weitergeben :) Ein Bild kommt dann demnächst auch noch.
Danke für das schöne Rezept und liebe Grüße,
Mikomi
Ich habe die Torte gestern in einer 18er Form gemacht und fand die Zubereitung wirklich einfach und unkompliziert! Ich weiß nicht, ob der Kirschsaft wirklich schon anfing zu gelieren oder nicht, aber das Marmorieren hat funktioniert^^
Die figurfreundliche Torte gab es dann heute bei meiner Mom und ihren Freundinnen zum Kaffee und es waren alle begeistert. Ich durfte das Rezept auch gleich schon einmal weitergeben :) Ein Bild kommt dann demnächst auch noch.
Danke für das schöne Rezept und liebe Grüße,
Mikomi
Daphne1988
sagt:
sagt: 17.07.2008 11:30
Hallo Jeanny01!
Wirklich ein supertolles Rezept. Habe mich, obwohl ich noch eine ziemliche Anfängerin bin, an diese Torte gewagt und alles hat wunderbar geklappt. Mein Kirschgelee hat auch etwas länger gedauert, werde es demnächst einfach anrühren bevor ich mit dem Backen anfange. Mein Marmormuster ist natürlich auch noch nicht so schön wie auf einigen von den Fotos, aber mit ein bisschen Übung klappt das bestimmt.
Und schmecken tut die Torte auch ganz fantastisch: fruchtig - frisch... perfekt für den Sommer!
Wirklich ein supertolles Rezept. Habe mich, obwohl ich noch eine ziemliche Anfängerin bin, an diese Torte gewagt und alles hat wunderbar geklappt. Mein Kirschgelee hat auch etwas länger gedauert, werde es demnächst einfach anrühren bevor ich mit dem Backen anfange. Mein Marmormuster ist natürlich auch noch nicht so schön wie auf einigen von den Fotos, aber mit ein bisschen Übung klappt das bestimmt.
Und schmecken tut die Torte auch ganz fantastisch: fruchtig - frisch... perfekt für den Sommer!
secondwingman
sagt:
sagt: 21.07.2008 16:04
Einfach super!!
Das war meine erste Torte, die ich gemacht habe Und sie hat mir jegliche Fehler in der Zubereitung verziehen :-D
Alle die davon gegessen haben waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept!!!
Das war meine erste Torte, die ich gemacht habe Und sie hat mir jegliche Fehler in der Zubereitung verziehen :-D
Alle die davon gegessen haben waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept!!!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
blue060606
sagt:
sagt: 22.07.2010 17:32
Vielen Dank für das Rezept! Die Torte hat uns sehr gut geschmeckt und war auf dem Geburtstag meines Patenkindes als erstes weg! Bei den derzeitigen Temperaturen war diese Torte sehr erfrischend und sie hat uns allen sehr gut geschmeckt. Vielen Dank!
Lg
Lg
kyrjuso
sagt:
sagt: 29.09.2010 19:03
Ich habe gestern diese Torte gebacken, weil ich die Zutaten noch zu Hause hatte und auf Grund der enorm guten Bewertungen habe ich gedacht, da könnte gar nichts schief gehen!
So begeistert war ich allerdings nicht. Mir war die Joghurt-Sahne-Masse einfach zu schwabbelig. Leider war sie nicht locker fluffig, sondern einfach nur total fest.
Den Gästen hats geschmeckt und sie waren zufrieden, aber ich werde die Torte nicht noch einmal machen.
LG
So begeistert war ich allerdings nicht. Mir war die Joghurt-Sahne-Masse einfach zu schwabbelig. Leider war sie nicht locker fluffig, sondern einfach nur total fest.
Den Gästen hats geschmeckt und sie waren zufrieden, aber ich werde die Torte nicht noch einmal machen.
LG
Nachwuchsbäckerin
sagt:
sagt: 30.09.2010 19:00
Hallo,
Ich hab das Rezept zum Geburtstag meines Neffen gemacht. Ich hab mir dieses Rezept ausgesucht, weil ich gerne etwas backe, womit ich angeben kann =D
Ich habe zusätzlich 1 Boden mehr gebacken, also einfach das Rezept doppelt genommen und auch noch mal um die Hälfte mehr Creme verwendet.
Zum Schluss war die Torte so hoch wie unser höchste Tortenring, den wir kaufen konnten.
Die Creme war schön fluffig und dennoch fest genug.
Leider hat bei mir die Marmorierung nicht so toll geklappt =(
Und leider fiel die Torte beim Servieren auf dem Teller häufig um, weil sie einfach zu hoch war.
Alles in Allem: Lecker Rezept, aber etwas aufwändig, wenn man aus allen Kirschen die Kerne rausschneiden muss =D meine Finger waren noch tagelang lila.
5*
LG die NachwuchsBäckerin
Ich hab das Rezept zum Geburtstag meines Neffen gemacht. Ich hab mir dieses Rezept ausgesucht, weil ich gerne etwas backe, womit ich angeben kann =D
Ich habe zusätzlich 1 Boden mehr gebacken, also einfach das Rezept doppelt genommen und auch noch mal um die Hälfte mehr Creme verwendet.
Zum Schluss war die Torte so hoch wie unser höchste Tortenring, den wir kaufen konnten.
Die Creme war schön fluffig und dennoch fest genug.
Leider hat bei mir die Marmorierung nicht so toll geklappt =(
Und leider fiel die Torte beim Servieren auf dem Teller häufig um, weil sie einfach zu hoch war.
Alles in Allem: Lecker Rezept, aber etwas aufwändig, wenn man aus allen Kirschen die Kerne rausschneiden muss =D meine Finger waren noch tagelang lila.
5*
LG die NachwuchsBäckerin
MvLessen
sagt:
sagt: 29.01.2011 09:28
Wirklich eine Super Torte, vielen Dank für dieses Rezept.
Selbst für meine Familie geeignet, obwohl doch immer alle jammer "wir müssen abnehmen, da können wir doch keine torte essen". Es waren ALLE restlos begeistert.
Eine kleine Anmerkung habe ich aber auch; meiner Meinung nach reichen 8 Blatt Gelantine in der Creme auch locker, dadurch bleibt sie einfach noch ein bisschen cremiger.
Ansonsten einfache LECKER!!!!
Selbst für meine Familie geeignet, obwohl doch immer alle jammer "wir müssen abnehmen, da können wir doch keine torte essen". Es waren ALLE restlos begeistert.
Eine kleine Anmerkung habe ich aber auch; meiner Meinung nach reichen 8 Blatt Gelantine in der Creme auch locker, dadurch bleibt sie einfach noch ein bisschen cremiger.
Ansonsten einfache LECKER!!!!
jufritte
sagt:
sagt: 09.04.2011 22:19
Bei mir ist die Torte leider nicht gelungen, da der Kirschsaft wie auch bei Anderen nicht geliert ist. Zunächst habe ich versucht noch zwei weitere Blatt Gelatine hinzuzufügen. Leider ohne Erfolg. Dann habe ich die flüssige Soße darübergegeben, die Joghurtmasse war inzwischen so fest, dass ein Marmorieren nicht mehr möglich war. Dann sah alles so schrecklich aus, dass ich nun beschlossen habe morgen einen zweiten Versuch zu starten. Ich bin überzeugt, dass es bei so vielen positiven Bewertungen klappen muss. Werde aber morgen mehr Blatt Gelatine in den Kirschsaft geben, mal schauen wie es wird. Außerdem werde ich die Biscuitmenge erhöhen, da mir der Boden nicht hoch genug war, aber das ist ja Geschmackssache. Ich gebe nicht auf ;-)) Bewertung folgt nach dem 2. Versuch...
jufritte
sagt:
sagt: 10.04.2011 10:56
So, Versuch macht Klug. Diesmal ist alles wunderbar gelungen. Manchmal muss man eben sich selbst und nicht das Rezept in Frage stellen. Dieses Mal habe ich zur Vorsicht 4 Blatt Gelatine in den Kirschsaft gegeben, was eindeutig überdimensioniert war, denn so hatte ich eine Grütze und konnte wieder nicht so schön marmorieren, selbst schuld- das nächste Mal halte ich mich an´s Rezept....und diesem gebe ich 4 * . Danke für´s Rezept!
kuechengirl2007
sagt:
sagt: 24.07.2011 20:18
Hallo,
habe ich gestern gebacken und heute essen dürfen. Sie kam super an.
Bei mir wollte der Kirschsaft auch nicht gelieren. Beim ausdrucken hatte ich mir aber leider keinen Hinweis diesbezügl. gemacht. Ich nahm ganz nach Rezept 2 Blätter Gelatine. Da diese nicht fest werden wollte, stellte ich sie kurzerhand in den Gefrierschrank. Nach ca. 10 Min. wurde es langsam fester.
Also dies wird ein Kuchen sein, der auch häufiger zum Einsatz kommt. Für den Sommer gut geeignet, auch wenn wir keinen haben :(
LG küchengirl
habe ich gestern gebacken und heute essen dürfen. Sie kam super an.
Bei mir wollte der Kirschsaft auch nicht gelieren. Beim ausdrucken hatte ich mir aber leider keinen Hinweis diesbezügl. gemacht. Ich nahm ganz nach Rezept 2 Blätter Gelatine. Da diese nicht fest werden wollte, stellte ich sie kurzerhand in den Gefrierschrank. Nach ca. 10 Min. wurde es langsam fester.
Also dies wird ein Kuchen sein, der auch häufiger zum Einsatz kommt. Für den Sommer gut geeignet, auch wenn wir keinen haben :(
LG küchengirl
gyros312
sagt:
sagt: 26.12.2011 17:01
Ich habe heute diese Torte gemacht, sie war wunderbar!
Vielen Dank fürs reinstellen. Diese Torte werde ich jetzt öfter machen. Wenig Kalorien, viel Geschmack.
Vielen Dank fürs reinstellen. Diese Torte werde ich jetzt öfter machen. Wenig Kalorien, viel Geschmack.
enie67
sagt:
sagt: 14.03.2012 20:11
Hilfreicher Kommentar:
5 Sterne hab ich glaub ich noch nie vergeben,aber diese "Torte" ist wirklich der Knaller!
Habe sie meiner Mutter zum Geburtstag gemacht und da weder sie noch ich "fette Sachen" moegen,war diese optimal aufgund der geringen Kalorien-,bzw. Fettmenge!Ich habe statt 1,5% Joghurt den mit 0,1% genommen,somit auch wieder an Fett gespart!
Dafuer,das dies mein erster Kuchen mit Gelantine war,ist er superklasse geworden,wie aus der Konditorei.....so die Worte meiner Familie!
Nicht nur optisch auch geschmacklich ein wirklich toller Kuchen!
Alles hat geklappt,alles ganz gleichmaessig fest,auch der Kirschsaft ist super fest geworden!!!Es ist auch in der Zubereitung (die ich mir echt viel komplizierter vorgestellt habe) sehr einfach,alles nur eine Sache der Vorbereitung...3/4 Std und der Kuchen war fertig!!!!!;o))
es ist wirklich wichtig den Saft NICHT kochen zu lassen...wirklich nur leicht erwaermen!!!!!!!Dann gelingt es auch!
Nochmals vielen Dank fuer das super Rezept...werde ihn oefter machen und mal andere Obstrichtungen ausprobieren,das naechste mal wohl mit Pfirsichen!!!!
Und wie der dann geworden ist werde ich berichten!!!
Habe sie meiner Mutter zum Geburtstag gemacht und da weder sie noch ich "fette Sachen" moegen,war diese optimal aufgund der geringen Kalorien-,bzw. Fettmenge!Ich habe statt 1,5% Joghurt den mit 0,1% genommen,somit auch wieder an Fett gespart!
Dafuer,das dies mein erster Kuchen mit Gelantine war,ist er superklasse geworden,wie aus der Konditorei.....so die Worte meiner Familie!
Nicht nur optisch auch geschmacklich ein wirklich toller Kuchen!
Alles hat geklappt,alles ganz gleichmaessig fest,auch der Kirschsaft ist super fest geworden!!!Es ist auch in der Zubereitung (die ich mir echt viel komplizierter vorgestellt habe) sehr einfach,alles nur eine Sache der Vorbereitung...3/4 Std und der Kuchen war fertig!!!!!;o))
es ist wirklich wichtig den Saft NICHT kochen zu lassen...wirklich nur leicht erwaermen!!!!!!!Dann gelingt es auch!
Nochmals vielen Dank fuer das super Rezept...werde ihn oefter machen und mal andere Obstrichtungen ausprobieren,das naechste mal wohl mit Pfirsichen!!!!
Und wie der dann geworden ist werde ich berichten!!!
enie67
sagt:
sagt: 27.05.2012 07:38
Hilfreiche Antwort:
Habe den Kuchen jetzt zum 3. mal gemacht...ein Traum!
Diesmal ist jedoch auch bei mir die Gelantine fuer den Saft nicht fest geworden...(?)...aber egal,habe trotzdem eine schoene Marmorierung hinbekommen und auf dem Kuchen noch etwas Obst verteilt,diesmal Waldbeeren!
Uebrigends habe ich den Zucker fuer die Joghurtmasse komplett durch Suessstoff ersetzt und habe etwas geriebene Zitrone zugefuegt,ist dennoch suess genug mit einem frischen Beigeschmack von Zitrone....legger!
So komme ich auf 105 kcal pro Stueck....das ist der absolute Knaller!
Diesmal ist jedoch auch bei mir die Gelantine fuer den Saft nicht fest geworden...(?)...aber egal,habe trotzdem eine schoene Marmorierung hinbekommen und auf dem Kuchen noch etwas Obst verteilt,diesmal Waldbeeren!
Uebrigends habe ich den Zucker fuer die Joghurtmasse komplett durch Suessstoff ersetzt und habe etwas geriebene Zitrone zugefuegt,ist dennoch suess genug mit einem frischen Beigeschmack von Zitrone....legger!
So komme ich auf 105 kcal pro Stueck....das ist der absolute Knaller!
jule328
sagt:
sagt: 27.05.2012 18:34
Hallo,
vielen Dank für das Rezept! Es ist echt lecker und so schön frisch und leicht :-)
Ich habe es ein wenig variiert:
ich habe nur 500g Joghut genommen und dafür noch 250g Magerquark.
Außerdem habe ich nur 200g Sahne verwendet.
Die Joghurtcreme habe ich nur mit 30g Zucker und 5g Stevia (entspricht bei diesem Produkt 50g Zucker) gesüßt. Zusätzlich habe ich noch einen Spritzer Zitrone dazu gegeben.
Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert!
LG Jule
vielen Dank für das Rezept! Es ist echt lecker und so schön frisch und leicht :-)
Ich habe es ein wenig variiert:
ich habe nur 500g Joghut genommen und dafür noch 250g Magerquark.
Außerdem habe ich nur 200g Sahne verwendet.
Die Joghurtcreme habe ich nur mit 30g Zucker und 5g Stevia (entspricht bei diesem Produkt 50g Zucker) gesüßt. Zusätzlich habe ich noch einen Spritzer Zitrone dazu gegeben.
Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert!
LG Jule
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