Henglein
Rama Cremefine
| Milch (Grieß) Suppe
glutenfrei / Stevia
)
| 750 ml | Milch |
| 2 EL | Rohrzucker, bis 4 El ODER |
| 2 TL | Süßstoff, bis 4 Tl (flüssiges Stevia) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Msp. | Vanille - Pulver (Bourbon) |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Butter |
| 40 g | Schokolade, bittere 70 % oder mehr Kakaoanteil. |
| 2 cl | Rum, 54 %, bis 4 cl oder |
| Eierlikör | |
| 140 g | Mais, gemahlen ODER bei 1 l Milch |
| 160 g | Mais, gemahlen |
Zubereitung
In die kalte Milch alle Zutaten bis Butter einrühren, außer einem EL Butter, rührend 2 min aufkochen. Deckel drauf + ca. 10 min quellen lassen, fertig. Beim Servieren den EL Butter drauf geben.
Hinweis: geht auch mit Wasser / Saft .
Veränderung I :
In die Milch noch 40 g bittere Schokolade 70 % oder mehr Kakaoanteil + wenn es nicht mehr kocht, 2- 4 cl Rum 54 % zugeben.
Oder nach dem Servieren Eierlikör drüber gießen.
Hinweis: bei 1 l Milch 160 g Mais gem. nehmen.
Hinweis: geht auch mit Wasser / Saft .
Veränderung I :
In die Milch noch 40 g bittere Schokolade 70 % oder mehr Kakaoanteil + wenn es nicht mehr kocht, 2- 4 cl Rum 54 % zugeben.
Oder nach dem Servieren Eierlikör drüber gießen.
Hinweis: bei 1 l Milch 160 g Mais gem. nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
31.10.2006 07:19
Hallo Jesusfreak
An für sich ist es egal, wenn Du ihn selber mahlst,
kann ganz fein oder etwas mehr Grieß.
da ich den Mais unmittelbar vor dem Gebrauch mahle, kann es bei gekaufter Polenta, zu anderen Ergebnissen führen, als hier beschrieben.
Auch in Betreff der Kochzeit .
MfG
Hans
An für sich ist es egal, wenn Du ihn selber mahlst,
kann ganz fein oder etwas mehr Grieß.
da ich den Mais unmittelbar vor dem Gebrauch mahle, kann es bei gekaufter Polenta, zu anderen Ergebnissen führen, als hier beschrieben.
Auch in Betreff der Kochzeit .
MfG
Hans
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wenn du sagst mais, gemahlen, meinst du da maisgrieß oder maismehl?
lg annika
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