Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Nudelsalat
| 500 g | Nudeln (Gabelspaghetti) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 10 EL | Öl (Olivenöl) |
| 750 g | Fleischtomate(n) |
| 500 g | Paprikaschote(n), grüne |
| 200 g | Oliven, schwarze, entkernt |
| 375 g | Käse (Edamer) |
| 3 Dose/n | Thunfisch in Öl |
| 1 EL | Kapern |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet |
| 6 EL | Essig |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen | |
| Salz |
Zubereitung
Die Gabelspaghetti in 3-4 Liter kochendes Salzwasser geben. 2 EL Öl hinzufügen, einmal umrühren und die Nudeln ca. 12 Minuten nicht zu weich garen. Wasser abgießen. Spaghetti abkühlen lassen.
Zwischenzeitlich Tomaten waschen, sechsteln und entkernen. Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten putzen und in Scheiben, bzw. Streifen schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Käse in ca. 1cm große Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in grobe Stücke teilen.
Kapern, die geschälten Knoblauchzehen, gewaschene Petersilie und Basilikum in einem Mörser fein zerstoßen. In einer Schale mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Zum Schluss das Öl kräftig darunter rühren.
Alle Salatzutaten mischen. Die Salatsauce darüber geben und alles mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Den Nudelsalat dann nochmals abschmecken und servieren.
Zwischenzeitlich Tomaten waschen, sechsteln und entkernen. Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten putzen und in Scheiben, bzw. Streifen schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Käse in ca. 1cm große Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in grobe Stücke teilen.
Kapern, die geschälten Knoblauchzehen, gewaschene Petersilie und Basilikum in einem Mörser fein zerstoßen. In einer Schale mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Zum Schluss das Öl kräftig darunter rühren.
Alle Salatzutaten mischen. Die Salatsauce darüber geben und alles mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Den Nudelsalat dann nochmals abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Katie 
sagt:
sagt: 23.06.2003 10:02
War bei unserer Grillfeier einer der salate, die als erstes leer waren. Schmeckt wirklich gut...
LG
Katie
LG
Katie
Claud 
sagt:
sagt: 28.07.2003 08:39
Sehr feines Rezept. Allerdings habe ich den Thunfisch weggelassen, da mir das sonst zuviel gewesen wäre. Aber auch so total lecker - und optisch sehr ansprechend. Sehr empfehlenswert!
Lollipop
sagt:
sagt: 19.01.2004 19:53
Sehr lecker, aber ich hab mehr Dressing verwendet, da die Nudeln so viel aufesaugt haben.
bonnie0815 
sagt:
sagt: 10.03.2004 09:36
suuuper
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
21.06.2004 08:46
Hallo !!
Mir habe die 30 Min. Zubereitungzeit gereicht !!!
liebe Grüsse
Greta
Mir habe die 30 Min. Zubereitungzeit gereicht !!!
liebe Grüsse
Greta
Bärin 
sagt:
sagt: 26.01.2005 13:48
Sehr lecker. Habe zwar auf die Kapern verzichtet - damit hätte ich mir hier keine Freunde gemacht ;) ..., aber trotzdem hat es allen super geschmeckt!
01.08.2008 19:50
Hallo!
Den Salat gab es bei unserem Grillabend diese Woche und er kam sehr gut an. Die Menge ist allerdings enorm und selbst meine größte Schüssel war fast zu klein ;-). Ich hatte etwas weniger Käse, Thunfisch und Oliven genommen. Das Dressing fand ich übrigens auch sehr lecker dazu!
LG ptbenzi
Den Salat gab es bei unserem Grillabend diese Woche und er kam sehr gut an. Die Menge ist allerdings enorm und selbst meine größte Schüssel war fast zu klein ;-). Ich hatte etwas weniger Käse, Thunfisch und Oliven genommen. Das Dressing fand ich übrigens auch sehr lecker dazu!
LG ptbenzi
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