Tomaten - Wurst - Soße mit Pasta

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Zutaten

500 g	Spaghetti
2 TL	Salz
1 EL	Butter, geschmolzene
300 g	Würstchen (Wiener)
2	Tomate(n)
	Butterschmalz zum Anbraten
	Salz und Pfeffer, bunter, gemahlen
	Tomatenketchup
¹/₂ Bund	Petersilie
	Rauchsalz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 365 kcal

Die Spagetti mit 1 EL flüssiger Butter wie gewohnt in Salzwasser al dente garen, anschließend zugedeckt warm halten.
Die Würstchen in kleine Stücke schneiden.

Nun in einer Pfanne das Schmalz zergehen lassen, darin die Wiener anbraten, bis sie ein wenig braun sind, nun die Tomaten in grobe Würfel schneiden und zugeben. Alles ca. 2 Min. brutzeln lassen. Nun mit den oben angegebenen Gewürzen gut abschmecken und mit den schon garen Nudeln vermischen.
Zum Schluss mit etwas Ketschup vermengen. Mit Petersilie garnieren.

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