Henglein
Rama Cremefine
| Tirami Su
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Zucker |
| 500 g | Mascarpone |
| 2 EL | Amaretto |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 5 EL | Amaretto |
| 300 g | Löffelbiskuits |
Zubereitung
Die Eier trennen. 4 Eigelbe und den Zucker schaumig schlagen. Den Mascarpone hinzufügen und mit dem Amaretto aromatisieren. Dann 2 Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Amaretto in eine flache Schüssel geben und die Löffelsbiskuits vorsichtig in die Flüssigkeit tauchen. Dann den Boden einer Form auslegen, die Hälfte der Eimasse drübergeben und dann wieder eine Lage Löffelsbiskuits draufgeben und zum Schluss mit der restl. Eimasse bedecken.
Im Kühlschrank 3-4 Stunden kaltstellen und dann mit Kakao bestreuen.
Den Amaretto in eine flache Schüssel geben und die Löffelsbiskuits vorsichtig in die Flüssigkeit tauchen. Dann den Boden einer Form auslegen, die Hälfte der Eimasse drübergeben und dann wieder eine Lage Löffelsbiskuits draufgeben und zum Schluss mit der restl. Eimasse bedecken.
Im Kühlschrank 3-4 Stunden kaltstellen und dann mit Kakao bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
dutbok 
sagt:
sagt: 17.11.2004 16:19
man kann unter die Crème noch Sahne ziehen. Dann wird sie noch ein wenig lockerer... so machs ich zumindestens
Tina004 
sagt:
sagt: 01.10.2005 06:45
Hallo Perle,
habe gestern nach Deinem Rezept Tirami Su gemacht und ich kann Dir sagen..... leeeccker!!!!
Der Familie hat das suuuuuupi geschmeckt.
Dankeschön für das super Rezept.
LG Tina
habe gestern nach Deinem Rezept Tirami Su gemacht und ich kann Dir sagen..... leeeccker!!!!
Der Familie hat das suuuuuupi geschmeckt.
Dankeschön für das super Rezept.
LG Tina
Tina004
sagt:
sagt: 01.10.2005 06:48
achso....
ist abgespeichert und wird es sicher wieder geben, spätestens zum Geburtstag meines Schätzis.... (mitte Oktober). Er möchte es unbedingt mit auf die Arbeit nehmen für die Kollegen, die ollen Naschkater.......
LG Tina
ist abgespeichert und wird es sicher wieder geben, spätestens zum Geburtstag meines Schätzis.... (mitte Oktober). Er möchte es unbedingt mit auf die Arbeit nehmen für die Kollegen, die ollen Naschkater.......
LG Tina
gotreg 
sagt:
sagt: 27.12.2011 21:10
Ich mache mein Tirami Su genauso und genauso ist es auch richtig.
Ich tauche die Biskuits nur in eine Mischung aus Amaretto und kaltem Espresso.
Schmeckt super gut und genauso wie damals vor fast 30 Jahren in Italien. Zu einer Zeit als es in Deutschland noch keinen Mascarpone gab.
Das ist mal ein Rezept, an dem man nicht "rumdoktorn" sollte.
LG Regina
Ich tauche die Biskuits nur in eine Mischung aus Amaretto und kaltem Espresso.
Schmeckt super gut und genauso wie damals vor fast 30 Jahren in Italien. Zu einer Zeit als es in Deutschland noch keinen Mascarpone gab.
Das ist mal ein Rezept, an dem man nicht "rumdoktorn" sollte.
LG Regina
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