Henglein
Rama Cremefine
| Remouladensauce
)
| 350 g | Mayonnaise |
| 2 | Eigelb, hart gekochte, durch ein Sieb gedrückt |
| 2 EL | Petersilie, sehr fein gehackte |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresste |
| 1 EL | Kerbel, getrockneter |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 ½ TL | Senf (Kräutersenf) |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 1 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren und zugedeckt kühl stellen. Sollte die Konsistenz noch zu grob sein, alles nach Bedarf in einem Mixer pürieren.
Ergibt ca. 400 ml und passt gut zu Fisch und zu Gegrilltem.
Ergibt ca. 400 ml und passt gut zu Fisch und zu Gegrilltem.
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sehr würzig und lecker.
LG
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