Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Schokokuchen
)
| 250 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 20 g | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Tasse/n | Eierlikör |
| 125 g | Schokoladenraspel |
| Paniermehl | |
| Kokosraspel | |
| Mandel(n), gemahlen |
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker + Vanillezucker schaumig rühren und die Eier nach und nach zugeben, sowie das Salz. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Dann den Eierlikör zugeben und gut verrühren, anschließend die Schokostreusel.
Eine Gugelhupfform dick mit weicher Butter einpinseln und gut mit Kokosraspeln, gem. Mandeln oder Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei ca. 175º C ca. 50 – 60 Minuten backen. Den Backofen ausmachen und den Kuchen noch 15 – 30 Minuten stehen lassen, rausnehmen und auf einem Kuchenrost in der Form weitere 15 Minuten abkühlen lassen. Dann stürzen und völlig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Tipp:
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben !!!
In Tupperdosen oder Folie verpackt hält sich der Kuchen gut eine Woche.
Eine Gugelhupfform dick mit weicher Butter einpinseln und gut mit Kokosraspeln, gem. Mandeln oder Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei ca. 175º C ca. 50 – 60 Minuten backen. Den Backofen ausmachen und den Kuchen noch 15 – 30 Minuten stehen lassen, rausnehmen und auf einem Kuchenrost in der Form weitere 15 Minuten abkühlen lassen. Dann stürzen und völlig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Tipp:
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben !!!
In Tupperdosen oder Folie verpackt hält sich der Kuchen gut eine Woche.
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Kommentare anderer Nutzer
ellebelle01 
sagt:
sagt: 18.02.2003 13:58
Letztes Wochenende habe ich deinen Kuchen gemacht! Der war ruckzuck im Backofen und schmeckte genial. Die Form habe ich mit gem. Mandeln ausgestreut, das paßte klasse dazu.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
ellebelle01
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
ellebelle01
Theobert
sagt:
sagt: 20.03.2004 17:11
Habe heute meinen ersten Marmorkuchen nach diesem Rezept gebacken und muss sagen, ging ganz einfach.
Statt Mandeln habe ich allerdings 1 Tafel Zartbitterschokolade geraspelt und in den restlichen Teig untergehoben.
Nächstes Mal werde ich statt Sonnenblumenöl mal Butter nehmen. Mal sehen, ob das einen Unterschied gibt.
Fazit: Zum Nachbacken empfohlen
Theo
Statt Mandeln habe ich allerdings 1 Tafel Zartbitterschokolade geraspelt und in den restlichen Teig untergehoben.
Nächstes Mal werde ich statt Sonnenblumenöl mal Butter nehmen. Mal sehen, ob das einen Unterschied gibt.
Fazit: Zum Nachbacken empfohlen
Theo
DieKalimera 
sagt:
sagt: 04.06.2004 11:59
Hi Theo,
deine Erfahrungen in Ehren, aber welches Öl ersetzt du mit Butter und für welche Mandeln hast du Schokolade untergerührt? Ich bin verwirrt!!
deine Erfahrungen in Ehren, aber welches Öl ersetzt du mit Butter und für welche Mandeln hast du Schokolade untergerührt? Ich bin verwirrt!!
Sanne2012 
sagt:
sagt: 29.09.2004 12:42
Sehr zu empfehlen. Geht ruckzuck und der Begriff "1 Tasse Eierlikör" ist ja auch sehr dehnbar. Bei mir war's bestimmt mehr. Auf jeden Fall war der Kuchen sehr lecker und locker. Wird öfter gemacht!!!
Danke, Sanne2012
Danke, Sanne2012
dee101 
sagt:
sagt: 19.10.2004 17:49
Hi,
hab den Kuchen gestern gebacken, is super lecker und sehr saftig, is auf jeden Fall zu empfehlen!!
Wird jetzt öfter gebacken.
Gruß
dee
hab den Kuchen gestern gebacken, is super lecker und sehr saftig, is auf jeden Fall zu empfehlen!!
Wird jetzt öfter gebacken.
Gruß
dee
25.01.2005 09:59
Habe ihn genau nach Anleitung gebacken und was soll ich sagen: oberlecker! Der Kuchen schmeckt mit jedem Tag besser!
Grüßle M.
Grüßle M.
13.02.2006 14:08
Super lecker und saftig. Habe ihn zum Geb. gebacken, es war keiner da der ihn nicht mochte!
Bild folgt. Bleibt auch echt lange frisch!
LG naomi
Bild folgt. Bleibt auch echt lange frisch!
LG naomi
Moncherie08 
sagt:
sagt: 24.03.2007 09:48
Ein klasse Rezept! Er ist einfach in der Zubereitung und schön saftig durch den Eierlikör. Ich habe ihn mit Schokoladenguß überzogen und Schokoblättchen drauf gegeben. Allen hat er geschmeckt. Danke und liebe Grüße Moncherie08
MietzekatzeW37 
sagt:
sagt: 10.11.2007 14:35
Nach 3wöchiger Zwangspause wegen Lungenentzündung heute endlich das Rezept ausprobiert habe und wir sind alle restlos begeistert. Geht ruckzuck, und ist kein großer Aufwand. Sehr locker und saftiger Kuchen und schmeckt super. Werde den Kuchen mit Sicherheit noch öfters backen. Zum Bild machen leider nicht mehr gekommen bin. Der war schneller weg wie ich schauen konnte *gg*.
Liebe Grüße
ausm Badischen
Mietze
Liebe Grüße
ausm Badischen
Mietze
07.01.2010 19:01
Hallo,
auf der Suche nach einem Eierlikörkuchen ohne Öl habe diesen hier gefunden ! Sehr locker und saftig, aber auch süss durch die Menge an Schokostreuseln. Ich hatte nur 100 g genommen, war uns genug. Gebacken hab' ich in der 22 cm Gugelhupffform mit Heissluft 150 °C, 60 Minuten. 1 Tasse Eierlikör = 150 - 200 ml.
Feines Rezept für alle Tage !
LG, Angelika
auf der Suche nach einem Eierlikörkuchen ohne Öl habe diesen hier gefunden ! Sehr locker und saftig, aber auch süss durch die Menge an Schokostreuseln. Ich hatte nur 100 g genommen, war uns genug. Gebacken hab' ich in der 22 cm Gugelhupffform mit Heissluft 150 °C, 60 Minuten. 1 Tasse Eierlikör = 150 - 200 ml.
Feines Rezept für alle Tage !
LG, Angelika
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Vielen Dank für das Rezept!
Manja
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