Henglein
Rama Cremefine
| Atum com caril
Thunfisch mit Curry
| 300 g | Thunfisch |
| 100 g | Reis |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Tomatenmark |
| 15 cl | Wein, rot |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Curry |
| Butterschmalz | |
| Salz | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Reis bei mittlerer Temperatur garen, bis das Wasser fast verdampft ist.
Währenddessen Öl und Butterfett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Thunfisch einlegen. Den Fisch auf beiden Seiten etwa 6 Min. anbraten. Dann Tomatenmark, Wein, Senf Curry und etwas Salz zugeben, gut durchrühren und etwa 5-10 Min. köcheln lassen.
Den Reis in eine Schüssel geben. Den Thunfisch und die Sauce darauf servieren.
Reis bei mittlerer Temperatur garen, bis das Wasser fast verdampft ist.
Währenddessen Öl und Butterfett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Thunfisch einlegen. Den Fisch auf beiden Seiten etwa 6 Min. anbraten. Dann Tomatenmark, Wein, Senf Curry und etwas Salz zugeben, gut durchrühren und etwa 5-10 Min. köcheln lassen.
Den Reis in eine Schüssel geben. Den Thunfisch und die Sauce darauf servieren.
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