Kokosmilch und Wasser verrühren. Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung mit Zucker und 6 EL vom Kokosmilch-Wasser anrühren.

Kokosmilch unter ständigem Rühren aufkochen, das angerührte Puddingpulver einrühren und durch kurzes Kochen einen Pudding herstellen. Den Topf von der heißen Herdplatte nehmen und die Kokosraspel zugeben und unterheben. Pudding in Dessertschälchen füllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Physalis von den Blättern befreien und anschließend kurz unter kaltem Wasser waschen. Mit Küchenpapier trocknen und anschließend halbieren. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Limonensaft beträufeln. Das Obst abwechselnd ringsum auf dem Pudding als Dekoration verteilen.