Henglein
Rama Cremefine
| Fischpfanne mit Gemüse
eigene Rezeptur
| 1250 g | Pellkartoffeln |
| 3 Stange/n | Porree |
| 1 kg | Fischfilet(s), (Dorsch, Rotbarsch) |
| 500 g | Speck, durchwachsen |
| 250 ml | süße Sahne |
| Tomate(n) | |
| Zwiebel(n) | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Porree in Scheiben schneiden und auf das Bratblech verteilen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und ziegelförmig darauf legen. Das gleiche macht man mit dem Fisch. Diesen dann mit Senf bestreichen, dann in Schichten eine Lage Speckwürfel, Zwiebeln in Ringen auf den Speck geben, dann Tomaten dicht belegen, mit Pfeffer aus der Mühle und etwas Salz bestreuen. ¼ l Sahne darüber gießen, mit Butterflöckchen bestreuen und ab in den Backofen auf mittlerer Schiene bei 180-200Grad 3/4 Std. garen. Fertig und guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Sonnenschein 
sagt:
sagt: 19.01.2005 11:06
Klasse Rezept!!
Habe es genauso nachgekocht. Die Butter ist für die Auflaufform!
Mein Freund ist sonst kein Fischfan, aber durch dieses Rezept darf ich jetzt öfters mal Fisch machen. Er konnte gar nicht genug davon bekommen.
Gruss Sonnenschein
Habe es genauso nachgekocht. Die Butter ist für die Auflaufform!
Mein Freund ist sonst kein Fischfan, aber durch dieses Rezept darf ich jetzt öfters mal Fisch machen. Er konnte gar nicht genug davon bekommen.
Gruss Sonnenschein
angelique1960 
sagt:
sagt: 09.02.2005 13:09
Danke für das tolle Rezept.
Ich esse gern und oft Fisch und dieses Gericht schmeckte sehr sehr gut.
LG Helga
Ich esse gern und oft Fisch und dieses Gericht schmeckte sehr sehr gut.
LG Helga
Andi130781 
sagt:
sagt: 10.11.2007 18:54
Das Rezept ist wirklich lecker. Nur mit der Zubereitung von 20 min. bin ich nicht hin gekommen. Kartoffeln u Zwiebel schälen, Porree, Tomaten, schichten, das hat länger gedauert, ist aber egal, es war superlecker.
Danke für das Rezept!
Andi
Danke für das Rezept!
Andi
franckie456 
sagt:
sagt: 08.10.2008 20:07
Leckeres Rezept. Leider hatte ich keinen Lauch, statt dessen habe ich Spinat genommen, was auch super geschmeckt hat, sogar meinen Kindern!
Danke!
Danke!
Dogo
sagt:
sagt: 25.07.2009 15:52
Es ist von Pellkartoffeln die Rede...Müssen die Kartoffeln vorher gekocht werden?
hermannbruno
sagt:
sagt: 16.10.2009 20:37
So gut kam der Fisch vorher noch nie auf den Tisch.
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