Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Schweinefilet mit Bananen in Currysahne
)
| 500 g | Schweinefilet |
| 4 | Banane(n) |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Currypulver |
| 80 g | Käse, geriebener |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fett zum Braten | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Filet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in heißem Fett von beiden Seiten anbräunen. Dann die Scheiben in eine gefettete flache Auflaufform nebeneinander legen.
Bananen schälen, halbieren und auf die Filets legen. Sahne mit Tomatenmark, Currypulver und Salz kräftig abschmecken und über die Bananen und das Fleisch gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken.
Bananen schälen, halbieren und auf die Filets legen. Sahne mit Tomatenmark, Currypulver und Salz kräftig abschmecken und über die Bananen und das Fleisch gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
15.09.2007 15:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
einfach nur lecker.Ich habe nur etwas mehr Sahne und zusätzlich Creme fraiche an die Sauce gegeben,da wir viel Flüssigkeit lieben.
Die Filets habe ich etwas mit Senf eingerieben,aber ansonsten alles wie im Rezept.
Hat prima geschmeckt und ging schnell.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß,
Anita
einfach nur lecker.Ich habe nur etwas mehr Sahne und zusätzlich Creme fraiche an die Sauce gegeben,da wir viel Flüssigkeit lieben.
Die Filets habe ich etwas mit Senf eingerieben,aber ansonsten alles wie im Rezept.
Hat prima geschmeckt und ging schnell.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß,
Anita
Traumpferdchen 
sagt:
sagt: 12.10.2007 13:04
Sehr, sehr lecker habe es allerdings ein wenig abgewandelt.
Habe statt Bananen Pfirsiche (aus der Dose) genommen und das schweinefilet noch mit Bacon umwickelt.
Kann ich nur empfehlen hat super geschmeckt.
Habe statt Bananen Pfirsiche (aus der Dose) genommen und das schweinefilet noch mit Bacon umwickelt.
Kann ich nur empfehlen hat super geschmeckt.
speedway
sagt:
sagt: 08.11.2007 17:24
hallo,
ein einfaches sehr schnell zubereitetes gericht, das sehr lecker schmeckt.
habe bei der sosse die doppelte menge genommen, wäre uns sonst zu wenig gewesen. Etwas abgeändert habe ich sie auch: zur hälfte mit cremef... und sahne. ging auch wunderbar.
den rest haben wir am nächsten tag im ofen aufgewärmt und die sosse noch ein wenig mit milch verlängert.
gruß sppedway
ein einfaches sehr schnell zubereitetes gericht, das sehr lecker schmeckt.
habe bei der sosse die doppelte menge genommen, wäre uns sonst zu wenig gewesen. Etwas abgeändert habe ich sie auch: zur hälfte mit cremef... und sahne. ging auch wunderbar.
den rest haben wir am nächsten tag im ofen aufgewärmt und die sosse noch ein wenig mit milch verlängert.
gruß sppedway
ziegennase 
sagt:
sagt: 03.08.2008 19:25
Hallo,
vielen Dank für dieses Superrezept. Es war sehr lecker!
LG
Ziegennase
vielen Dank für dieses Superrezept. Es war sehr lecker!
LG
Ziegennase
21.06.2009 18:55
Vielen Dank für dieses leckere, schnelle und einfache Rezept! Habe noch mit Cayenne-Pfeffer etwas Schärfe dazu gegeben.
Tipp: Auf die Süße der Bananen achten! Die, die ich verwendet habe, waren für meinen Geschmack schon zu süß (mein Anhang liebte es so). Anpassen, je nachdem, wie man seine Bananen sonst auch mag.
LG
lduval
Tipp: Auf die Süße der Bananen achten! Die, die ich verwendet habe, waren für meinen Geschmack schon zu süß (mein Anhang liebte es so). Anpassen, je nachdem, wie man seine Bananen sonst auch mag.
LG
lduval
freakgurke
sagt:
sagt: 14.04.2010 21:23
Die Kombi aus süß und herzhaft ist sehr gut gewesen.
Hab die doppelte Menge an Soße gemacht, da ich zum Gericht Reis gemacht.
Hab das ganze auch noch etwas mti Zitronenpfeffer und Cayenne-Pfeffer verfeinert.
An sonst ans Rezept gehalten und kann es nur weiter empfehlen
****
Hab die doppelte Menge an Soße gemacht, da ich zum Gericht Reis gemacht.
Hab das ganze auch noch etwas mti Zitronenpfeffer und Cayenne-Pfeffer verfeinert.
An sonst ans Rezept gehalten und kann es nur weiter empfehlen
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Schlagworte für dieses Rezept
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Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
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- Hauptgericht
- Hauptgang (2)
- Auflauf
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- Hähnchen oder Schweinefilet in Saucen
- Aufläufe
- Essen warm mit Fleisch
- Hauptmahlzeiten
- Hauptspeise
Weitere Rezeptsammlungen
Ich kannte das Rezept auch schon aus einer anderen Ecke und nehme immer mehr Curry und Tomatenmark - ist ja Geschmackssache.
Dazu gibts Reis - und hinterher großes Stöhnen, weil sich an dem Essen immer alle überfressen ;)
LG, Daja
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