Rotweinbrot

für den Brotbackautomaten

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Zutaten

200 ml	Wein, rot
200 ml	Wasser
2 TL	Salz
1 EL	Zucker
165 g	Roggenschrot (Roggenvollkorn)
165 g	Mehl (Weizenvollkorn)
140 g	Mehl (Dinkelmehl)
¹/₂ TL	Hefe
220 g	Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bis auf die Sonnenblumenkerne alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Dabei die flüssigen Zutaten zuerst einfüllen.
Programm "Normal", Bräunung "dunkel" wählen. Sonnenblumenkerne erst beim entsprechenden Piepton einfüllen.

Kommentare anderer Nutzer

EnailNhuk

20.10.2006 14:26 Uhr

Dein Rezept klingt ja interessant. Aber sind die Sonnenblumenkerne nicht etwas zu viel?
Hast Du Dich nicht verschrieben?

Viele Grüße
Liane

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VeggieJaNina

11.02.2009 22:17 Uhr

Hallo,

ich habe dein Rotweinbrot im BBA gebacken, allerdings mit angewärmten Zutaten im Schnellprogramm. Da wurde es ganz ok, geschmacklich sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich dann doch noch einmal das Normalprogramm einsetzen, mal sehen, ob es noch ein wenig fluffiger wird.

LG, Janina

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Hibbecca

03.04.2009 20:38 Uhr

Gibts es denn kein Rezept für Rotweinbrot OHNE Brotbackautomaten? :-(

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