Henglein
Rama Cremefine
| Creme Mascarpone
)
| 250 g | Mascarpone |
| 50 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Löffelbiskuits | |
| 3 EL | Rum, braun |
| Schokoladenraspel | |
| 1 Prise | Zimt |
| etwas | Kaffee - Pulver |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Mascarpone, Eigelbe, Zucker, Zimt und etwas Rum zusammenrühren. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben. Dessertschälchen mit den Löffelbiskuits auslegen und mit Rum beträufeln. Ganz leicht mit Kaffeepulver bestreuen. Creme-Masse über die Löffelbiskuits geben. Dünn mit Kakaopulver bestreuen. Mit der Raspelschokolade verzieren und zum Durchziehen lange Zeit gut kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
JENKOE 
sagt:
sagt: 16.09.2003 09:59
Hilfreicher Kommentar:
Zucker und Eigelb immer getrennt von allem anderen aufschlagen bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat (naja, oder zumnindest fast).
Für Tiramisu nimmt man Amaretto statt Rum. Das Löffelbiskuit ganz KURZ in kalten Kaffee tauchen (der Kaffee kann nach Geschmack auch schon mit Amaretto veredelt sein)
Für Tiramisu nimmt man Amaretto statt Rum. Das Löffelbiskuit ganz KURZ in kalten Kaffee tauchen (der Kaffee kann nach Geschmack auch schon mit Amaretto veredelt sein)
isschaub1 
sagt:
sagt: 11.08.2004 19:55
Werde diese Creme ausprobieren. Hört sich so lecker an.
LG
Inge
LG
Inge
mieze1986
sagt:
sagt: 23.04.2008 20:59
Ein wirklich wunderbares Rezept!
Habe Amaretto statt RUm verwendet, und auf Kakao und Kaffee verzichtet (einfach vergessen zu kaufen ^^)
war trotzdem suuuuper lecker!
Habe Amaretto statt RUm verwendet, und auf Kakao und Kaffee verzichtet (einfach vergessen zu kaufen ^^)
war trotzdem suuuuper lecker!
31.01.2009 23:21
Hallo,
ein sehr leckeres Dessert! Einfach, schnell und doch so raffiniert im Geschmack! (Ich habe auch Amaretto genommen, da ich keinen Rum hatte)
Danke und liebe Grüße
PettyHa
ein sehr leckeres Dessert! Einfach, schnell und doch so raffiniert im Geschmack! (Ich habe auch Amaretto genommen, da ich keinen Rum hatte)
Danke und liebe Grüße
PettyHa
Aurora1977 
sagt:
sagt: 11.12.2011 20:11
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe es mit Sahnequark zubereitet und den Zucker unter den Eischnee geschlagen, anschließend unter die Eigelb-Quark-Zimt-Rum-Masse gehoben. Den Löffelbiskuit habe ich durch Butterspekulatius ersetzt und dazu gab's Zimtpflaumen-Kompott.
Die Masse habe ich in Förmchen gefüllt und nach ca. 2 Std. Kühlzeit zum Anrichten auf Teller gestürzt.
Sehr lecker, es hat uns vorzüglich geschmeckt.
Fotos sind unterwegs ... :-)
Ich habe es mit Sahnequark zubereitet und den Zucker unter den Eischnee geschlagen, anschließend unter die Eigelb-Quark-Zimt-Rum-Masse gehoben. Den Löffelbiskuit habe ich durch Butterspekulatius ersetzt und dazu gab's Zimtpflaumen-Kompott.
Die Masse habe ich in Förmchen gefüllt und nach ca. 2 Std. Kühlzeit zum Anrichten auf Teller gestürzt.
Sehr lecker, es hat uns vorzüglich geschmeckt.
Fotos sind unterwegs ... :-)
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