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Gekühltes Himbeersouffle

2 Dose/n	Himbeeren (insges. 820 g)
400 ml	Schlagsahne
½ Tasse/n	Zucker (Streuzucker)
	Puderzucker zum Garnieren

Zubereitung

Einige Himbeeren zum Garnieren verwahren, den Rest abtropfen lassen und zu Mus zerdrücken. Sahne schlagen und den Zucker nach und nach dazugeben. Himbeermus unter die Sahne heben. Portionsweise in Gläser füllen und gut kühl stellen. Mit den restlichen Himbeeren und dem Puderzucker garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.05.02
Rezept-Statistiken:	10.012 (7)* gelesen 25 (0)* gespeichert 199 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ChristineJohanna

Mitglied seit 17.01.2002
405 Beiträge (ø0,11/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

smallsheepy

sagt:

27.02.2004 18:19

das sieht lecker aus. ich hab gerade gelesen und finde das ich das morgen unbedingt machen muss ! kann man aber auch gefrorene himbeeren nehmen ?
also ciao bis bald

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BockwurstmitBrot

sagt:

10.08.2011 11:51

ich will ja nicht rummeckern...aber was genau daran ist denn das Soufflé? Ich dachte immer, das würde gebacken werden und es gehöre immer geschlagenes Eiweiß dazu...hm.

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