Französischer Kirschkuchen
| 5 | Ei(er) |
| 300 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 190 g | Mehl |
| 150 g | Schokolade (Zartbitter), geraspelte |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Rum oder etwas Rum-Aroma |
| 1 TL | Backpulver (gehäufter TL) |
| 1 Glas | Schattenmorellen (mindestens 12 Std. abtropfen lassen) |
| 1 Becher | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Eier, Margarine und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen, dann nach und nach die übrigen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Schattenmorellen unterheben. Teig in eine Springform füllen (man kann auch eine Kranzform nehmen, aber darin bleibt der Kuchen sehr gern kleben).
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 50 - 60 Min. backen.
Nach dem Erkalten Schokoladenglasur erwärmen und den Kuchen damit überziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 50 - 60 Min. backen.
Nach dem Erkalten Schokoladenglasur erwärmen und den Kuchen damit überziehen.
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lg martin
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