Französischer Kirschkuchen



Zutaten für Portionen

Ei(er)
300 g Margarine
300 g Zucker
190 g Mehl
150 g Schokolade (Zartbitter), geraspelte
200 g Haselnüsse, gemahlene
1 TL Zimt
1 EL Rum oder etwas Rum-Aroma
1 TL Backpulver (gehäufter TL)
1 Glas Schattenmorellen (mindestens 12 Std. abtropfen lassen)
1 Becher Kuchenglasur (Schokolade)

Zubereitung

Eier, Margarine und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen, dann nach und nach die übrigen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Schattenmorellen unterheben. Teig in eine Springform füllen (man kann auch eine Kranzform nehmen, aber darin bleibt der Kuchen sehr gern kleben).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 50 - 60 Min. backen.

Nach dem Erkalten Schokoladenglasur erwärmen und den Kuchen damit überziehen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.10.06
Rezept-Statistiken: 6.305 (8)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

aberghaus Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

krapfenfriedhof Tellerwäscher sagt:  
12.10.2011 16:58
sehr gutes rezept, sehr saftiger kuchen, ist mittlerweile einer meiner klassiker bei familienfeiern! vielen dank fürs einstellen

lg martin

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