Das Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz würzen und im heißen Öl in etwa 8 Min. rundherum braten.

Die Mayonnaise mit Ketchup verrühren und die Brotscheiben damit bestreichen.

Die Hälfte der Brotscheiben mit Gurkenscheiben, den Sprossen, den rote Beten, den Tomatenscheiben und dem Putenfleisch belegen. Die restlichen Brotscheiben darüber klappen und die Sandwiches diagonal durchschneiden.

Tipp: Am besten die Toastscheiben vorher toasten. Ich würde mich sehr über Rückmeldungen freuen.