Spaghetti mindestens einmal durchbrechen und nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abschütten.

Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und mit den Zwiebelwürfel in einer heißen Pfanne gut durch braten. Mit Schneebesen rühren damit die Stücke nicht zu groß werden. In einer Tasse Maggi, Essig und Öl vermischen. Lauchstange nach dem Waschen in kleine Würfel schneiden. Spaghetti, Hackfleisch und Lauchwürfel in eine Schüssel geben und die vorbereitete Würzmischung darüber geben. Alles gut vermischen und ein wenig Salz und Pfeffer hinzu geben.

Achtung! Der Salat muss bis zum Verzehr mindestens 12 Stunden ziehen.

Danach evtl. mit 1-2 EL Essig und Maggi erneut abschmecken.

Tipps: Für die Spaghetti können wahlweise auch andere Nudel genommen werden. Anstatt des Lauches kann man die gehackten Schalotten von einem Bund Lauchzwiebel nehmen.