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Knuspriges Grillhuhn mit frischem Koriander
super einfach und immer gut
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1 Bund | Koriandergrün, klein geschnitten |
| n. B. | Sauce (Hot Sauce, Tabasco etc.) |
| n. B. | Gewürzmischung für Geflügel, scharfe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenschenkel (oder andere Geflügelteile) gut waschen, vom überflüssigem Fett befreien und auf den Kuchenrost legen – die Fettpfanne im Ofen drunter aber nicht vergessen und darunter schieben. Die Haut der Schenkel lösen, das gehackte Koriandergrün hineinschieben und mit Gewürzmischung nach Wahl einreiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 1,5 Stunden braten. Die letzten 2 bis 3 Minuten noch den Grill zuschalten, damit die Haut extra knusprig wird.
Sofort servieren.
Dazu passt Brot oder ein Salat nach Wahl.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 1,5 Stunden braten. Die letzten 2 bis 3 Minuten noch den Grill zuschalten, damit die Haut extra knusprig wird.
Sofort servieren.
Dazu passt Brot oder ein Salat nach Wahl.
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Kommentare anderer Nutzer
..... so habe ich Hähnchenschenkel auch schon oft gemacht. Allerdings habe ich Knoblauchblättchen und Chili unter die Haut geschoben. Ebenfalls empfehlenswert!
LG Chiltepin
LG Chiltepin
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Chiltepin
01.11.2006 21:09 Uhr