Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Wurstsalat
| 500 g | Fleischwurst, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Käse (Gouda), in Streifen geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 Glas | Oliven, grüne entsteinte (Abtopfgewicht: 65 g) |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner (Abtropfgewicht: 140 g) |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 4 EL | Essig |
| Salz | |
| 4 EL | Gemüsebrühe (Instant) |
| 4 EL | Öl |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Zwiebel abziehen. Paprika halbieren, putzen, entkernen und waschen. Paprika und Zwiebeln würfeln. Gurke waschen, putzen, längs vierteln und mit der Schale in 1/2 cm breite Stücke schneiden.
Oliven halbieren, mit abgetropftem Mais, Zwiebeln, Paprika, Gurke sowie Käse- und Wurststreifen in einer großen Schüssel mischen.
Senf mit Salz, Essig, Brühe und Öl zu einer glatten Sauce verrühren, den Salat damit anmachen. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.
Vor dem Servieren unter den Salat heben.
Oliven halbieren, mit abgetropftem Mais, Zwiebeln, Paprika, Gurke sowie Käse- und Wurststreifen in einer großen Schüssel mischen.
Senf mit Salz, Essig, Brühe und Öl zu einer glatten Sauce verrühren, den Salat damit anmachen. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.
Vor dem Servieren unter den Salat heben.
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Da ich Paprika nicht vertrage, habe ich (wegen der Farbe) Cocktailtomaten genommen. Es ist schnell gegangen und hat uns gut geschmeckt.
Vielen Dank
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