Henglein
Rama Cremefine
| Rippchen in Napolisoße
| 1 kg | Rippchen (Schälrippchen) |
| 1 Flasche | Sauce (Tomatensoße), passiert |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl (Olivenöl) | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Gemüsebrühe, klar |
Zubereitung
Als erstes die Rippchen in Stücke schneiden und in einem Topf in Olivenöl anbraten, bis sie gar und ein wenig braun sind.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden oder Knoblauch durch die Presse dazugeben und anbraten bis sie goldgelb sind.
Dann die Tomatensoße aus der Flasche (gibt’s auch im Tettrapack)dazugeben. Gewürze nach Geschmack dazugeben. Am besten schmeckt es mit Knoblauchpfeffer, aber normaler tut es auch.
Aufkochen lassen. Dann Deckel drauf und klein stellen. Nun muss die Soße ca. eine Halbe bis eine Stunde Köcheln. Je länger sie kocht, umso besser schmeckt sie auch.
Dazu passt sehr gut frisches Brot und Salat.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden oder Knoblauch durch die Presse dazugeben und anbraten bis sie goldgelb sind.
Dann die Tomatensoße aus der Flasche (gibt’s auch im Tettrapack)dazugeben. Gewürze nach Geschmack dazugeben. Am besten schmeckt es mit Knoblauchpfeffer, aber normaler tut es auch.
Aufkochen lassen. Dann Deckel drauf und klein stellen. Nun muss die Soße ca. eine Halbe bis eine Stunde Köcheln. Je länger sie kocht, umso besser schmeckt sie auch.
Dazu passt sehr gut frisches Brot und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
h7 25 
sagt:
sagt: 29.08.2002 11:28
@Manfred48
Ja, ich meinte passierte Tomaten. Ich muß das wohl falsch eingegeben haben.
Ja, ich meinte passierte Tomaten. Ich muß das wohl falsch eingegeben haben.
Sylvi 
sagt:
sagt: 29.04.2004 10:45
Es war einfach lecker.Ich hatte etwas mehr Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt und noch etwas Pizzagewürz.
mopedela
sagt:
sagt: 22.07.2005 13:47
Endlich einmal eine Marinade für Sparrips die nicht süß ist.
Danke MopedEla
Danke MopedEla
Gruß Manfred
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