Henglein
Rama Cremefine
| Italienische Tomatenspieße
| 16 | Kirschtomate(n) |
| 1 EL | Zucker |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Oregano, gehackter |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Baguette (Mini-Baguette) |
| etwas | Rucola |
| etwas | Parmesan |
Zubereitung
Je 4 Kirschtomaten auf 4 Holzstäbchen stecken.
1 EL Zucker mit 4 EL Olivenöl in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. 1 EL gehackten Oregano unterrühren, salzen und pfeffern.
Tomaten mit dem Öl bestreichen, Spieße auf Alufolie legen, in 10 Minuten unter dem Backofen-Grill garen.
Die noch warmen Spieße mit Rucola und Parmesan in Mini-Baguettes anrichten.
1 EL Zucker mit 4 EL Olivenöl in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. 1 EL gehackten Oregano unterrühren, salzen und pfeffern.
Tomaten mit dem Öl bestreichen, Spieße auf Alufolie legen, in 10 Minuten unter dem Backofen-Grill garen.
Die noch warmen Spieße mit Rucola und Parmesan in Mini-Baguettes anrichten.
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gestern abend als Beilage- also nicht im Baguette- ausprobiert.
Leichte Abwandlung: die Tomaten leicht angepiekst und kurz mit in der Pfanne geschwenkt, dann auf Spießen übergrillt.
Mach ich ganz sicher wieder.
Gruß
Sandra
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