Gebratene Hähnchenstreifen mit köstlichen Dips

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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2	Hähnchenbrustfilet
2 EL	Mehl
2 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Für den Dip: (Erdnuss-Dip)
3 EL	Erdnussbutter
4 EL	Natur-Joghurt
1 TL	Orange(n) - Schale (Bio-Orange), abgeriebene
n. B.	Orangensaft
	Für den Dip: (Tomaten-Dip)
1 m.-große	Tomate(n)
5 EL	Ricotta
2 TL	Tomatenmark
1 TL	Schnittlauch, frisch gehackter
	Für das Gemüse:
1 Bund	Karotte(n), junge, in feine Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden und in Mehl wenden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen rundum goldgelb braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Für den Erdnuss-Dip alle Zutaten gut miteinander vermischen - sollte er zu dickflüssig sein, einfach etwas Orangensaft zugeben.

Für den Tomaten-Dip die Tomate hacken und mit den anderen Zutaten gut verrühren.

Die Hähnchenstreifen mit den Dips und den in Streifen geschnittenen Gemüsestreifen zum Dippen servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.10.06
Rezept-Statistiken:	27.750 (16)* gelesen 92 (0)* gespeichert 783 (0)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat