Kühlschranktorte ohne Backen
mit allerlei Obstsorten immer wieder variabelbar| 100 g | Kekse, Butterkekse |
| 50 g | Cornflakes |
| 125 g | Butter |
| 400 g | Frischkäse, (Philadelpia) |
| 1 | Zitrone(n) oder Limone (bis 2), den Saft davon |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Götterspeise, (Geschmack beliebig) |
| 1 Dose | Obst, Art nach Belieben (400 ml Gesamtinhalt) |
| 175 ml | Wasser |
| ½ Liter | Sahne |
| 2 Pkt. | Sahnesteif |
| Obst, frisches, zum Verzieren | |
| Sahne, zum Verzieren |
Zubereitung
Die Butterkekse und die Cornflakes zerkleinern (Küchenmaschine). 125 g Butter zerlassen, alles mischen und in eine mit Backpapier und mit einem Tortenring ausgelegte Springform (24 – 26 cm Durchmesser) drücken.
2 Päckchen Philadelphia oder ähnlichen Frischkäse mit dem Saft von 1-2 Zitronen/Limonen und 150 g Zucker verrühren. ½ Liter Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen.
1 Päckchen Götterspeise nach Packungsanweisung, jedoch nur mit 175 ml Wasser und dem Saft vom Dosenobst zubereiten und auf Handwärme abkühlen lassen. Unter die Frischkäsemischung rühren, die geschlagene Sahne untermischen.
Den Boden mit dem Dosenobst belegen, Crème darüber geben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Vorsichtig den Rand/Tortenring lösen und mit Sahnetupfern und frischem Obst nach Belieben verzieren.
PS. Wenn für die Füllung frisches Obst verwendet wird, muss dieses blanchiert werden, da z. B. Kiwis und Ananas ein Enzym enthalten, das das Gelieren unterbindet.
2 Päckchen Philadelphia oder ähnlichen Frischkäse mit dem Saft von 1-2 Zitronen/Limonen und 150 g Zucker verrühren. ½ Liter Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen.
1 Päckchen Götterspeise nach Packungsanweisung, jedoch nur mit 175 ml Wasser und dem Saft vom Dosenobst zubereiten und auf Handwärme abkühlen lassen. Unter die Frischkäsemischung rühren, die geschlagene Sahne untermischen.
Den Boden mit dem Dosenobst belegen, Crème darüber geben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Vorsichtig den Rand/Tortenring lösen und mit Sahnetupfern und frischem Obst nach Belieben verzieren.
PS. Wenn für die Füllung frisches Obst verwendet wird, muss dieses blanchiert werden, da z. B. Kiwis und Ananas ein Enzym enthalten, das das Gelieren unterbindet.
Kommentare anderer Nutzer
02.02.2011 14:49
Hallo,
Der Kuchen hat einfach nur lecker geschmeckt. An Obst habe ich Dosenpfirsiche und getaute Himbeeren verwendt. Meine Enkelin war begeistert.
lG ulkig
Der Kuchen hat einfach nur lecker geschmeckt. An Obst habe ich Dosenpfirsiche und getaute Himbeeren verwendt. Meine Enkelin war begeistert.
lG ulkig
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aber die frischkäsefülle ist wirklich ein traum! den einfach auf nen bisquit und erdbeeren drauf *jamjam* ;)
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