Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Bohnen - Curry
billig und fettarm
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 TL | Brühe, gekörnte |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 3 TL | Currypulver |
| 200 ml | Milch, fettarme |
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, weiße |
| Petersilie, gehackt | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Mit der gekörnten Brühe in einen Topf geben. Soviel Wasser dazugeben, dass sie knapp bedeckt sind. Aufkochen und offen ca. 15 Min. köcheln lassen, ab und zu dabei umrühren. Die Flüssigkeit darf fast einkochen.
Inzwischen die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in erhitztem Öl glasig schmoren. Das Currypulver dazugeben, kurz mitrösten und mit der Milch ablöschen.
Kartoffeln und Bohnen abtropfen lassen. Zu den Zwiebeln geben und alles gut vermischen. Vorsichtig erhitzen.
Vor dem Servieren Petersilie darüber streuen.
Tipp: Auch lecker mit Kokosmilch und Erdnüssen.
Inzwischen die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in erhitztem Öl glasig schmoren. Das Currypulver dazugeben, kurz mitrösten und mit der Milch ablöschen.
Kartoffeln und Bohnen abtropfen lassen. Zu den Zwiebeln geben und alles gut vermischen. Vorsichtig erhitzen.
Vor dem Servieren Petersilie darüber streuen.
Tipp: Auch lecker mit Kokosmilch und Erdnüssen.
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Kommentare anderer Nutzer
kuschelschweinchen 
sagt:
sagt: 31.03.2007 22:05
Hallo,
schön dass es geschmeckt hat.
Die Variante mit Hack habe ich auch schon so ähnlich gemacht, meistens koche ich es so wie es dasteht da meine Schwester (fast) kein Fleisch ißt. Durch die Bohnen und die Milch kriegt sie ihr Eiweiß.
Viele Grüße
schön dass es geschmeckt hat.
Die Variante mit Hack habe ich auch schon so ähnlich gemacht, meistens koche ich es so wie es dasteht da meine Schwester (fast) kein Fleisch ißt. Durch die Bohnen und die Milch kriegt sie ihr Eiweiß.
Viele Grüße
Beccaboo 
sagt:
sagt: 08.02.2010 20:19
Hmmm .... Ich mag alle Zutaten; allerdings war mir das Gericht in der Originalversion ein bisschen zu laff. Das kann durchaus am Curry gelegen haben (werde beim nächsten Mal Currypaste verwenden). Nachgewürzt habe ich mit Pfeffer. Die Idee mit dem Hack werde ich auch testen! Alles in allem ganz gut und ganz sicher wiederholungswürdig. :)
LG von beccaboo
LG von beccaboo
kuschelschweinchen
sagt:
sagt: 09.02.2010 15:30
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Ich fügte noch 500 g Rinderhackfleisch hinzu, welches ich mit den Zwiebeln angebraten habe. Die Milch habe ich weggelassen, da ich genug Brühe hatte, die ich nicht ganz verkochen ließ. Diese wurde durch das Zwiebel-Hackfleischgemisch gut gebunden. Sonst alles nach Rezeptangabe zubereitet.
Allen hat es sehr gut geschmeckt... der Topf war leer gefegt ;-) .
LG Hackgisi
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