Für den Zitronenmelissesirup den Zucker und das Wasser aufkochen. Der Zucker muss sich ganz gelöst haben. Das Zuckerwasser abkühlen lassen und die Zitronenmelisse und in Scheiben geschnittene Zitrone zugeben. Das ganze für ca. 3 Tage in den Kühlschrank.
Nach den 3 Tagen die Erdbeeren pürieren, den Limettensaft, 600 g Zitronenmelissensirup und den Wodka zugeben, alles nochmals gut verquirlen.
Den Erdbeerlimes in Flaschen umfüllen und kühl stellen.
Habe aus den Zutaten zwei 1 1/2 l Flaschen rausbekommen. Mit dem restlichen Zitronenmelissensirup kann man super Zitronenlimo herstellen, einfach Mineralwasser mit wenig Sirup mischen, fertig!