Original American Pancakes

Stimmen: 3 - Ø 3,4

» Rezept bewerten «

250 ml	Buttermilch
4	Ei(er)
75 g	Zucker
250 g	Mehl
1	Vanillezucker
	Backpulver
	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
	Butter, zum Ausbacken
	Ahornsirup, Apfelmus oder Nutella oder .........

Zubereitung

Alle Zutaten nach der Reihenfolge verrühren und bei mittlerer Hitze portionsweise zu Pancakes in der Butter ausbacken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.10.06
Rezept-Statistiken:	34.009 (60)* gelesen 51 (0)* gespeichert 568 (2)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

suppenschmied

Mitglied seit 07.07.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

lukasmama

sagt:

23.12.2007 19:11

Hilfreicher Kommentar:

Hatten wir gestern. Waren wirklich gut. Allerdings fand ich den Teig deutlich zu fest und habe dann mehr Buttermilch reingemacht.
Dadurch stimmte das mit den Portionen zwar nicht mehr - aber das machte nichts.
Ich habe nicht den ganzen Teig verbraucht, sondern den Rest in den Kühlschrank gestellt. Unser junior bekam heute noch mal welche frisch gebacken. Das klappte super!

Danke für das Rezept!

Liebe Grüße
lukasmama

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

julekati

sagt:

20.07.2010 13:45

Man mischt zunächst alle feuchten und alle trockenen Zutaten jeweils separat.
Beim Vermengen aller Zutaten nicht zu sehr rühren. Masse muss etwas klumpig bleiben.
Der Teig hält sich etwas im Kühlschrank. Da das Mehl dann die Feuchtigkeit mehr bindet, kann man bei späterer Verwendung wieder etwas Buttermilch dazufügen.
Etwas 60g zerlassen Butter im Teig schmecken besonders lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein