| Feine Rahmschnitzel vom Blech
)
| 12 | Schweineschnitzel |
| 250 g | Speck |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 Stange/n | Lauch |
| 3 Becher | Sahne |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 2 Pck. | Sauce (Jägersoße) |
| 12 Scheibe/n | Käse (Cesterkäse) |
| 500 g | Champignons |
Zubereitung
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in eine gefettete tiefe Pfanne vom Backofen legen. Darauf je eine Scheibe Chesterkäse. Champignons, gewürfelte Zwiebeln und den gewürfelten Speck mit etwas Pfeffer anbraten. Danach über die Schnitzel verteilen. Der Lauch (der weiße Teil) wird in Ringe geschnitten und darüber verteilt. Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Die Jägersoße unterrühren und die kalte Soße über die Schnitzel geben.
Alles 24 Stunden ziehen lassen. Danach bei 170°C 90 Minuten garen. Dazu passt Reis und Salat.
Super für eine Feier, da es gut zum Vorbereiten ist.
Alles 24 Stunden ziehen lassen. Danach bei 170°C 90 Minuten garen. Dazu passt Reis und Salat.
Super für eine Feier, da es gut zum Vorbereiten ist.
Kommentare anderer Nutzer
mkoegel 
sagt:
sagt: 31.12.2002 18:17
Hervorragendes Rezept!!!!!!!!!!!!!!!! Meinen Gästen hat's super geschmeckt. Ich habe jedoch keinen Chester Käse genommen, sondern einen Schweizer Rahmkäse, der ist nicht so trocken, es war wirklich köstlich. Gruß mkoegel
mariae.
sagt:
sagt: 23.03.2003 19:21
Habe die Rahmschnitzel zum 17. Geburtstag meines Sohnes gemacht. Alle waren total begeistert und es war super einen Tag vorher herzurichten.
sunnygoe 
sagt:
sagt: 04.12.2003 15:53
Hallo,
das möchte ich am Samstag gerne ausprobieren, habe nur am Vorabend keine Zeit. Ob es genug durchzieht, wenn ich es ca. 10 Stunden vorher mache?????
Danke für einen Tip.
lg
sunnygoe
das möchte ich am Samstag gerne ausprobieren, habe nur am Vorabend keine Zeit. Ob es genug durchzieht, wenn ich es ca. 10 Stunden vorher mache?????
Danke für einen Tip.
lg
sunnygoe
*kiwi* 
sagt:
sagt: 07.12.2003 01:34
Sehr leckeres Partyrezept. Ich nehme am liebsten Gouda zum kochen und überbacken.
Gruß kiwi
Gruß kiwi
Twipsy-3
sagt:
sagt: 26.12.2003 11:55
Vielen Dank für dieses Rezept . Habe es Weihnachten ausprobiert.Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Habe es aber mit Putenschnitzeln gemacht. Das wird es wohl noch öfter mal geben.
Gruß Twipsy-3
Gruß Twipsy-3
carin 
sagt:
sagt: 02.02.2004 18:44
Gestern habe ich das Rezept ausprobiert; die Schnitzel sind bei meinen Männern sehr gut angekommen!
Gruß Gertrud
Gruß Gertrud
07.02.2004 19:25
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich allen anderen nur anschließen.
Einfach ein super Rezept, unkompliziert, man kann es am Tag vorher zubereiten und suuuuper lecker !
Ich habe Hähnchenbrustfilets und zu der Jägersauce noch Geflügelsauce verwendet. Einfach genial, Danke !!!
Dazu empfehle ich trotzdem einen guten Vina Zara...
Gruß Vinazara
Einfach ein super Rezept, unkompliziert, man kann es am Tag vorher zubereiten und suuuuper lecker !
Ich habe Hähnchenbrustfilets und zu der Jägersauce noch Geflügelsauce verwendet. Einfach genial, Danke !!!
Dazu empfehle ich trotzdem einen guten Vina Zara...
Gruß Vinazara
mamamanja
sagt:
sagt: 25.05.2004 16:41
Extrem lecker!!!!
Wird garantiert wieder gemacht :o)
LG Manja
Wird garantiert wieder gemacht :o)
LG Manja
why
sagt:
sagt: 17.10.2004 16:48
Hilfreicher Kommentar:
Schnell gemacht - sehr lecker!
Für ältere Semester aber weniger Speck nehmen, denen ist es sonst zu scharf!
Gruß
Marion
Für ältere Semester aber weniger Speck nehmen, denen ist es sonst zu scharf!
Gruß
Marion
mahabharata
sagt:
sagt: 01.11.2004 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Ich würde auf jeden Fall frische Champignons nehmen, schmecken einfach besser.
Ladykracher43
sagt:
sagt: 15.11.2004 12:10
Hi,
beim letzten Geburtstag ist das Rezept sehr gut angekommen. Habe Häbrustfilets genommen und geriebenen Gouda statt Scheibenkäse. Die tiefe Pfanne hat aber nicht ausgereicht-habe einen hohen Bräter genommen. Die Sauce wurde etwas flüssig-mehr Saucenbinder? Unbedingt frische Champinons verwenden.
Ein tolles Rezept, da man es einen Tag vorher machen kann und dann keine Arbeit mehr hat.
Vielen Dank
Martina
beim letzten Geburtstag ist das Rezept sehr gut angekommen. Habe Häbrustfilets genommen und geriebenen Gouda statt Scheibenkäse. Die tiefe Pfanne hat aber nicht ausgereicht-habe einen hohen Bräter genommen. Die Sauce wurde etwas flüssig-mehr Saucenbinder? Unbedingt frische Champinons verwenden.
Ein tolles Rezept, da man es einen Tag vorher machen kann und dann keine Arbeit mehr hat.
Vielen Dank
Martina
cairnchen
sagt:
sagt: 02.12.2004 21:20
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist ein Hit. Allein schon, dass man es am Tag vorher gemütlich zubereiten kann und dann keine Arbeit mehr damit hat, ist toll. Beim Geschmack gibt es eigentlich nichts zu verbessern - alles passt zusammen; man darf auch beruhigt diesen Chesterkäse verwenden, denn bei so viel Sahne ist da wirklich nichts mehr trocken.
Hier gibt es reichlich Lob zu ernten!
Hier gibt es reichlich Lob zu ernten!
Nuggets
sagt:
sagt: 06.03.2005 21:46
Hilfreicher Kommentar:
Habe mich genau an das Rezept gehalten und ein sehr leckeres Essen bekommen. Als Garzeit waren aber 60 Minuten völlig ausreichend. Dazu gab es Bandnudeln.
Ein ideales Rezept auch für Tage, an denen man kaum Zeit hat fürs Kochen. Das merk ich mir auf jeden Fall!
Liebe Grüße
Nuggets
Ein ideales Rezept auch für Tage, an denen man kaum Zeit hat fürs Kochen. Das merk ich mir auf jeden Fall!
Liebe Grüße
Nuggets
petisonne
sagt:
sagt: 07.06.2005 15:55
Danke für das wunderbare Rezept!! Die Schnitzel zergehen regelrecht auf der Zunge!!!
Nur ist mein Blech leider hoffnungslos übergelaufen bei der Menge...
Nur ist mein Blech leider hoffnungslos übergelaufen bei der Menge...
goldregen
sagt:
sagt: 11.07.2005 11:12
Habe das Rezept für meinen amerikanischen Besuch und meine kritische Familie gemacht, restlose Begeisterung, musste es mehrfach kopieren! Danke, goldregen
phein13
sagt:
sagt: 01.09.2005 14:46
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept ausprobiert, habe aber beim zweiten Mal die Menge verändert.
Die Soße war für uns Schwaben doch etwas zu wenig, deshalb habe ich die
Menge verdreifacht. Anstatt der vielen Sahne habe ich 1/3 durch Vollmilch ersetzt
Die Schnitzel habe ich nbeim zweiten Mal nicht mehr extra gewürzt, da ich es sonst zu salzig gefunden habe (Speck gibt auch Salz ab). Habe statt Chester Emmentaler in Scheiblettenform genommen...echt lecker!!
Carmelitta: Dein Tipp mit Putenbrust war echt super, sind echt richtig lecker und
zart geworden.
Gruß Petra
Die Soße war für uns Schwaben doch etwas zu wenig, deshalb habe ich die
Menge verdreifacht. Anstatt der vielen Sahne habe ich 1/3 durch Vollmilch ersetzt
Die Schnitzel habe ich nbeim zweiten Mal nicht mehr extra gewürzt, da ich es sonst zu salzig gefunden habe (Speck gibt auch Salz ab). Habe statt Chester Emmentaler in Scheiblettenform genommen...echt lecker!!
Carmelitta: Dein Tipp mit Putenbrust war echt super, sind echt richtig lecker und
zart geworden.
Gruß Petra
dnmeid
sagt:
sagt: 06.03.2010 20:50
11.09.2005 12:30
Hilfreicher Kommentar:
Ein herrliches Rezept! Die Schnitzel (Schweineschnitzel) waren butterweich und die Soße (mit frischen braunen Champignons) schmeckte hervorragend. Sie ist mir für meinen Geschmack zwar etwas zu dick geraten, habe mich wohl mit der Flüssigkeit vertan nachdem ich die Mengen abgeändert habe. Den Gästen hat es nichts ausgemacht, es blieb kein Krümel übrig und mit Lob wurde nicht gespart!!! Bei uns gab es als Beilage Bandnudeln und gemischten Salat. Diese Schnitzel gibt es sicher bald wieder.
Danke für dieses tolle Rezept
tequilalady
Danke für dieses tolle Rezept
tequilalady
fitzelchen 
sagt:
sagt: 03.10.2005 19:54
Also ich habe das Rezept zum 41sten meines Göga ausprobiert und die Family war total begeistert. Ich habe Spätzle dazu gemacht und die Soße verdoppelt, da wir bei uns in der Familie auch totale Soßenfans sind und mir die Angaben im Rezept doch etwas zu wenig vorkamen. Aber wirklich zu empfehlen!!! Bei der nächsten größeren Feier gerne wieder
lama1974 
sagt:
sagt: 19.12.2005 10:29
Super lecker!!! Hab es auf einer Geburtstagsfeier ausprobiert. Kam saugut an.
LG Marion
LG Marion
partikel
sagt:
sagt: 16.01.2006 12:46
Das ultimative Rezept für Feiern, bei denen mehrere Leute kommen. Es war superschnell vorzubereiten und am Festtag hat man überhaupt keinen Streß. Ich habe die Soße noch etwas gestreckt, da wir Schwaben gern viel Soße zum Fleisch haben.
Schweinelecker!!!!!!!!
Schweinelecker!!!!!!!!
Tallo
sagt:
sagt: 23.01.2006 09:44
Hallo!
Habe am Wochenende das Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker. Wird es mit Sicherheit noch öfter bei uns geben.
Danke für das Rezept.
VG
Habe am Wochenende das Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker. Wird es mit Sicherheit noch öfter bei uns geben.
Danke für das Rezept.
VG
fingerprint99
sagt:
sagt: 12.02.2006 12:10
Sehr sehr lecker!!
Einfach zuzubereiten und geniales Ergebnis erzielen. Familie war sehr begeistert davon!
Wir haben auch nur die Hälfte genommen!
Das Rezept kommt jetzt in mein Lieblings-Rezepte-Buch.
LG
Einfach zuzubereiten und geniales Ergebnis erzielen. Familie war sehr begeistert davon!
Wir haben auch nur die Hälfte genommen!
Das Rezept kommt jetzt in mein Lieblings-Rezepte-Buch.
LG
medicus0508
sagt:
sagt: 23.02.2006 07:44
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Allerdings habe ich Scweinefilet genommen und statt 4 Becher Sahne ...(1 Becher Sahne, 1 Becher saure Sahne, und der rest einfach Wasser oder Milch). Das Fleich habe ich aber vorher scharf angebraten , dann in Scheiben geschnitten , Chester Käse drauf usw...und ab in dem Offen aber nur für 30 minuten!Wir werden es öfters kochen!!!
Allerdings habe ich Scweinefilet genommen und statt 4 Becher Sahne ...(1 Becher Sahne, 1 Becher saure Sahne, und der rest einfach Wasser oder Milch). Das Fleich habe ich aber vorher scharf angebraten , dann in Scheiben geschnitten , Chester Käse drauf usw...und ab in dem Offen aber nur für 30 minuten!Wir werden es öfters kochen!!!
2mbkr5
sagt:
sagt: 14.03.2006 18:42
Tolles Rezept
Wurde uns gestern auf der Geburtstagsfeier meiner Schwester serviert. Lecker lecker, hat allen Gästen sehr gut geschmeckt. Werde es nachkochen, wenn wir unseren zukünftigen Schwiegersohn kennen lernen!!!
Wurde uns gestern auf der Geburtstagsfeier meiner Schwester serviert. Lecker lecker, hat allen Gästen sehr gut geschmeckt. Werde es nachkochen, wenn wir unseren zukünftigen Schwiegersohn kennen lernen!!!
shelbig
sagt:
sagt: 22.05.2006 17:36
Danke Danke Danke für das Rezept. War sehr einfach zuzubereiten und dann auch noch oberlecker.
lg Steffi
lg Steffi
demelzea 
sagt:
sagt: 10.06.2006 12:51
Hallo,
habe gestern zum Geburtstag meines Freundes das Rezept halbiert und mit Hähnchenbrust gemacht. Klasse, daß man das so schön vorbereiten kann und es hat uns sehr gut geschmeckt. Etwas Sahne habe ich übrigens durch Milch ersetzt und besonders lecker waren die frischen braunen Champignons. Dazu gabs fertige TK-Kartoffelecken. Vielen Dank für dieses super Rezept.
LG Demelzea
habe gestern zum Geburtstag meines Freundes das Rezept halbiert und mit Hähnchenbrust gemacht. Klasse, daß man das so schön vorbereiten kann und es hat uns sehr gut geschmeckt. Etwas Sahne habe ich übrigens durch Milch ersetzt und besonders lecker waren die frischen braunen Champignons. Dazu gabs fertige TK-Kartoffelecken. Vielen Dank für dieses super Rezept.
LG Demelzea
09.07.2006 18:27
Hallo Schlumpfinea,
habe heute Dein Rezept auf den Tisch gebracht und die Family war restlos begeistert! Nicht mal die Reste hat man mir gelassen, denn die sind gut verpackt in Tu**er-Schüsseln mitgenommen worden! Vielen Dank für das leckere Rezept! Das wird es jetzt garantiert öfter geben!
Viele Grüße
Coco
habe heute Dein Rezept auf den Tisch gebracht und die Family war restlos begeistert! Nicht mal die Reste hat man mir gelassen, denn die sind gut verpackt in Tu**er-Schüsseln mitgenommen worden! Vielen Dank für das leckere Rezept! Das wird es jetzt garantiert öfter geben!
Viele Grüße
Coco
strolch991
sagt:
sagt: 12.08.2006 15:04
Das Rezept ist wirklich sehr lecker.
Werde das nächste Mal aber etwas mehr Soße machen, die hat nämlich fast nicht gereicht.
Man sollte mit dem Salz vorsichtig sein, da der Speck einen eigenen salzigen Geschmack entwickelt.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Alex
Werde das nächste Mal aber etwas mehr Soße machen, die hat nämlich fast nicht gereicht.
Man sollte mit dem Salz vorsichtig sein, da der Speck einen eigenen salzigen Geschmack entwickelt.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Alex
killmaic
sagt:
sagt: 13.08.2006 21:03
Rezept ist wirklich sehr gut, allerdings habe ich den Käse mit Appenzeller ersetzt.
Gruß Christine
Gruß Christine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
22.12.2010 09:24
Hallo!
Ich hab die Schnitzel als Geburtstagsessen gemacht und die Gäste waren alle begeistert.
Ich liebe Rezepte, die man einen Tag zuvor vorbereiten kann, dann hat man am eigentlichen Tag mehr Zeit für die Gäste.
Da steht dieses jetzt an erster Stelle :-)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Ich hab die Schnitzel als Geburtstagsessen gemacht und die Gäste waren alle begeistert.
Ich liebe Rezepte, die man einen Tag zuvor vorbereiten kann, dann hat man am eigentlichen Tag mehr Zeit für die Gäste.
Da steht dieses jetzt an erster Stelle :-)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
atschke
sagt:
sagt: 06.01.2011 12:12
das Rezept ist super lecker, habe ein Backblech mit Schweineschnitzel und eins mit Hähnchenschnitzel gemacht beides zu empfehlen.
LG. atschke
LG. atschke
09.01.2011 20:28
Hallo!
Ich habe heute dein Rezept als Anregung genommen. Habe unter dem Kochen festgestellt das ich doch nicht alles da habe.
Schnitzel habe ich nach Rezept gewürzt und mit Leerdammer belegt. Zwiebel, Champignons und Speck wieder nach deiner Anleitung. Lauch habe ich weggelassen.
Soße habe ich aus 1 Päckchen Tomatensoße mit Mozzarella, 1 Becher Sahne, halbe Flasche Sahne z. Kochen mit weniger Fett und 1 Becher Kräuter Creme fraiche gemacht. Das ganze dann im Ultra Pro mit geschlossenem Deckel in den Ofen geschoben.
Ach ja, ich habe es gleich gemacht und nicht erst in 24 Stunden.
Es war super, super lecker! Danke für die Anregung!
Lg Anemone
Ich habe heute dein Rezept als Anregung genommen. Habe unter dem Kochen festgestellt das ich doch nicht alles da habe.
Schnitzel habe ich nach Rezept gewürzt und mit Leerdammer belegt. Zwiebel, Champignons und Speck wieder nach deiner Anleitung. Lauch habe ich weggelassen.
Soße habe ich aus 1 Päckchen Tomatensoße mit Mozzarella, 1 Becher Sahne, halbe Flasche Sahne z. Kochen mit weniger Fett und 1 Becher Kräuter Creme fraiche gemacht. Das ganze dann im Ultra Pro mit geschlossenem Deckel in den Ofen geschoben.
Ach ja, ich habe es gleich gemacht und nicht erst in 24 Stunden.
Es war super, super lecker! Danke für die Anregung!
Lg Anemone
Leni1
sagt:
sagt: 14.01.2011 13:49
Kann ich das Rezept auch mit Nacken machen?
Danke Leni1
Danke Leni1
Jule14
sagt:
sagt: 22.02.2011 17:54
Klasse Rezept! Auch die Gäste waren begeistert. Einzig die Pckch.-Soße verhindert das Perfekt. Ach so, und mit dem Backblech sollte man vorsichtig sein, denn nicht jedes passt auch in den Kühlschrank. Ich habe eine etwas kleineres Blech genommen und dann auf das Blech im Ofen gebacken.
sarah-joerg
sagt:
sagt: 06.06.2011 13:57
Super geniales Rezept.
Diese Schnitzel wird es öfters geben!!!
Diese Schnitzel wird es öfters geben!!!
miss_audi2006
sagt:
sagt: 16.07.2011 18:21
Ein wirklich super super leckeres Rezept.... die Gäste sind begeistert von den butterweichen Schnitzelchen ;-)
Danke!!!
Danke!!!
miss_audi2006
sagt:
sagt: 14.08.2011 13:20
AnnaGTR
sagt:
sagt: 19.11.2011 15:32
Mmmmhh... sehr lecker, allen Gästen hats geschmeckt und mir, obwohl ich keinen Lauch mag, auch :)
Und vor allem gut vorzubereiten. Bei mir haben auch 60min gereicht...
Volle Punktzahl von mir ;)
Und vor allem gut vorzubereiten. Bei mir haben auch 60min gereicht...
Volle Punktzahl von mir ;)
26.12.2011 18:01
Hallo,
ich hatte Hähnchenbrustfilets und Geflügelsauce. Es war sehr lecker aber auch sehr mächtig.
Auf jeden Fall wird es dieses Gericht wieder einaml bei uns geben. Denn es lässt sich sehr gut vorbereiten und ist daher ein ideales Essen für eine Feier.
LG, Pusteblume
ich hatte Hähnchenbrustfilets und Geflügelsauce. Es war sehr lecker aber auch sehr mächtig.
Auf jeden Fall wird es dieses Gericht wieder einaml bei uns geben. Denn es lässt sich sehr gut vorbereiten und ist daher ein ideales Essen für eine Feier.
LG, Pusteblume
summersnow79 
sagt:
sagt: 02.01.2012 09:53
Wir hatten das Gericht an Silvester und es war sehr gut.
Habe allerdings auch die doppelte Menge an Sosse gemacht, jedoch 1/3 der Sahne durch Milch ersetzt.
Wird es auf jeden Fall wieder geben
Habe allerdings auch die doppelte Menge an Sosse gemacht, jedoch 1/3 der Sahne durch Milch ersetzt.
Wird es auf jeden Fall wieder geben
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