Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Kartoffeln
| 4 große | Kartoffel(n), á ca.250 g |
| 200 g | Möhre(n) |
| 250 g | Knollensellerie |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Öl | |
| 250 g | Tomate(n), stückige |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ TL | Majoran, getrockneter |
| 125 g | Ricotta |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Stiel/e | Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln waschen. Zugedeckt 25-30 min. kochen.
Möhren und Sellerie schälen, waschen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Hack in 1 EL heißem Öl ca. 5 min. krümelig braten. Gesamtes Gemüse und Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Unter Wenden ca. 10 min. köcheln.
Ricotta und Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln abschrecken, pellen und längs halbieren. In eine gefettete Auflaufform geben. Erst Hackmasse und dann Ricotta darauf verteilen.
Kartoffeln im vorgeheizten Backofen E-Herd : 200° C/ Umluft : 175° C/ Gas :Stufe 3) ca.10 min. überbacken.
Petersilie waschen und hacken und damit die Kartoffeln bestreuen.
Dazu schmeckt Salat.
Möhren und Sellerie schälen, waschen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Hack in 1 EL heißem Öl ca. 5 min. krümelig braten. Gesamtes Gemüse und Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Unter Wenden ca. 10 min. köcheln.
Ricotta und Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln abschrecken, pellen und längs halbieren. In eine gefettete Auflaufform geben. Erst Hackmasse und dann Ricotta darauf verteilen.
Kartoffeln im vorgeheizten Backofen E-Herd : 200° C/ Umluft : 175° C/ Gas :Stufe 3) ca.10 min. überbacken.
Petersilie waschen und hacken und damit die Kartoffeln bestreuen.
Dazu schmeckt Salat.
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einfach lecker das Rezept. Wäre nie auf die Idee gekommen, Kartoffeln einmal auf die Art anzubieten.
Das Ricotta Topping passt perfekt zur Hackfleischsoße.
Vielen Dank, das Essen wird es öfter geben
Kartoffelhexe
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