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Roter Nudelsalat
lecker, einfach, partytauglich
Zutaten
| 500 g | Nudeln, Schleifchennudeln (am besten piccolo ) |
| 1 Dose | Tomate(n), evtl. 1,5 Dosen (Pizzatomaten) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| Öl (neutral, einen großen Schuss) | |
| Zucker, , ital. Gewürze (getrocknet, Fertigmischung) | |
| 3 | Tomate(n), evtl. 4 |
| 2 | Paprikaschote(n), bunt, evtl. 3 |
| 1 Dose | Mais |
| 3 | Lauchzwiebel(n), evtl. 4 |
| Basilikum, frisches | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Am besten 1 -1/2 Tag vorher die Nudeln kochen und mit den Pizzatomaten, dem Tomatenmark und dem Öl vermischen und kräftig abschmecken. Die Nudeln sollten noch lauwarm sein.
Kurz vor der Party das Gemüse und die Lauchzwiebeln klein schneiden und mit dem Mais unter die Nudeln mischen.
Basilikum klein hacken und untermischen.
Die angegebene Menge reicht locker für ca. 10 Personen als Beilage zum Grillen.
Kurz vor der Party das Gemüse und die Lauchzwiebeln klein schneiden und mit dem Mais unter die Nudeln mischen.
Basilikum klein hacken und untermischen.
Die angegebene Menge reicht locker für ca. 10 Personen als Beilage zum Grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo an alle, die das Rezept ausprobieren wollen.
Inzwischen habe ich den Salat öfter gemacht und es ist besser, wenn man statt der Pizzatomaten passierte Tomaten nimmt. Davon ruhig reichlich verwenden, da die Flüssigkeit noch ziemlich in die Nudeln einzieht.
LG FrlM
Inzwischen habe ich den Salat öfter gemacht und es ist besser, wenn man statt der Pizzatomaten passierte Tomaten nimmt. Davon ruhig reichlich verwenden, da die Flüssigkeit noch ziemlich in die Nudeln einzieht.
LG FrlM
Ich hab den Salat ausprobiert, war auch sehr lecker, aber das werde ich beim nächsten Mal auch machen. Der war bei mir so fest, dass mir das Salatbesteck (war ein billiges) abgebrochen ist. Aber ich werde den auf jeden Fall wieder machen und diesmal mit zwei Dosen passierten Tomaten reinschmeißen.
LG Katja
LG Katja
Der Salat schmeckt, er ist aber etwas trocken. Mal ein leichter Salat.
Mit Gewürzen sollte man nicht sparen da er sonst zu lasch wird.
Mit Gewürzen sollte man nicht sparen da er sonst zu lasch wird.
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FrlM
24.06.2008 09:39 Uhr