| Nussecken
reicht für ca. 32 Stück
| 225 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 325 g | Zucker |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 325 g | Margarine |
| 100 g | Marmelade |
| 6 EL | Wasser |
| 400 g | Haselnüsse,gemahlene |
| 1 Pck. | Kuvertüre nach Wahl |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Mehl, Speisestärke, Backpulver, 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Eier, 125 g Margarine zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf ein gefettetes Blech rollen und die Marmelade aufstreichen.
Für den Belag restliche Margarine (200 g ) und Zucker (200 g) schmelzen, anschließend Haselnüsse und Wasser unterrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen.
Den abgekühlten Teig in ca. 8 x 8 cm große Vierecke schneiden, dann zu Dreiecken teilen. Kuvertüre schmelzen und die Ecken damit überziehen.
Für den Belag restliche Margarine (200 g ) und Zucker (200 g) schmelzen, anschließend Haselnüsse und Wasser unterrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen.
Den abgekühlten Teig in ca. 8 x 8 cm große Vierecke schneiden, dann zu Dreiecken teilen. Kuvertüre schmelzen und die Ecken damit überziehen.
