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Feijão verde fogoso
feurige Bohnen
Zutaten
| 800 g | Bohnen, grüne |
| 500 g | Hackfleisch, (Rind) |
| 3 EL | Öl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Sojasauce |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili (Piri-Piri) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bohnen waschen und putzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Hackfleisch in wenig Öl knusprig anbraten. Die Hälfte des gehackten Knoblauchs zugeben, salzen, pfeffern und mit Piri-Piri würzen. Zwiebelringe mitdünsten. Mit Sojasauce und Brühe ablöschen restlichen Knoblauch und die Bohnen zugeben und zugedeckt gar kochen, dass die Bohnen noch knackig bleiben.
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