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Oreo Cookie Cheesecake
Käsekuchen mit amerikanischen Schokokeksen
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 25 Stück | Kekse (Oreo Cookies), sehr gut zerkleinert |
| 4 EL | Butter, zerlassen |
| Für die Füllung: | |
| 900 g | Frischkäse |
| 200 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 50 ml | Sahne |
| 1 TL | Vanille - Extrakt |
| 15 Stück | Kekse (Oreo Cookies), grob gehackt |
| 200 g | saure Sahne |
| 20 g | Zucker |
| 1 TL | Vanille - Extrakt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Boden die Oreos am besten mit der Küchenmaschine (Metallklinge) sehr gut zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen, die Masse dann in eine gefettete 26cm-Springform geben und am Boden und am Rand festdrücken. Kühl stellen. (Man kann die Oreos auch mit der Hand/Teigrolle/Holzhammer zerkleinern, dauert aber länger, da die Krümel wirklich klein sein sollten.)
Für die Füllung den Frischkäse mit dem elektrischen Handmixer cremig rühren. 200 g Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten weiter schlagen, bis die Creme schön „fluffy“ ist. Mehl hinzufügen. Beim weiteren rühren ein Ei/Eigelb nach dem anderen hinzufügen. Die Sahne und Vanille ebenfalls gründlich unter die Masse rühren.
Nun die Hälfte der Creme in die Springform auf den Boden geben, die grob gehackten Oreos darüber streuen und die restliche Creme wieder darüber. Einige Cookie-Krümel sollten hervorschauen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C für 15 Minuten backen. Dann Temperatur auf ca. 110°C reduzieren und weitere 50 Minuten backen. Kuchen ggf. abdecken, damit er nicht dunkel wird. Nach diesen 50 Minuten den Kuchen sofort aus dem Ofen nehmen, Ofen auf 175°C hochheizen. Derweil die saure Sahne mit dem restlichen Zucker (ca. 50 g) und 1 TL Vanille verrühren. Die saure Sahne auf dem heißen Kuchen verteilen. Kuchen zurück in den 175°C heißen Ofen und noch mal für ca. 6 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und genießen!!
PS: Oreo Cookies bekommt man eigentlich da, wo es ein gutes Angebot an Amerikanischen Lebensmitteln gibt.
Für die Füllung den Frischkäse mit dem elektrischen Handmixer cremig rühren. 200 g Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten weiter schlagen, bis die Creme schön „fluffy“ ist. Mehl hinzufügen. Beim weiteren rühren ein Ei/Eigelb nach dem anderen hinzufügen. Die Sahne und Vanille ebenfalls gründlich unter die Masse rühren.
Nun die Hälfte der Creme in die Springform auf den Boden geben, die grob gehackten Oreos darüber streuen und die restliche Creme wieder darüber. Einige Cookie-Krümel sollten hervorschauen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C für 15 Minuten backen. Dann Temperatur auf ca. 110°C reduzieren und weitere 50 Minuten backen. Kuchen ggf. abdecken, damit er nicht dunkel wird. Nach diesen 50 Minuten den Kuchen sofort aus dem Ofen nehmen, Ofen auf 175°C hochheizen. Derweil die saure Sahne mit dem restlichen Zucker (ca. 50 g) und 1 TL Vanille verrühren. Die saure Sahne auf dem heißen Kuchen verteilen. Kuchen zurück in den 175°C heißen Ofen und noch mal für ca. 6 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und genießen!!
PS: Oreo Cookies bekommt man eigentlich da, wo es ein gutes Angebot an Amerikanischen Lebensmitteln gibt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
sind die Oreo Cookies denn mit nichts aus dem deutschen Warenangebot vergleichbar?
Liebe Grüße - die_zuckerschnecke
sind die Oreo Cookies denn mit nichts aus dem deutschen Warenangebot vergleichbar?
Liebe Grüße - die_zuckerschnecke
Bei Rewe gibt es die sogar von der Hausmarke ... sind also günstiger und schmecken auch nicht schlechter
die gibt es auch bei aldi. heißen dort :black and white . sind in einer blauen verpackung . und schmecken wirklich nicht anders (meiner meinung nach)
lg
lg
Die "black and white"-Kekse von Aldi kann ich gar nicht empfehlen. Die schmecken meiner Meinung nach ganz anders und nicht gerade sehr lecker.
Die Hausmarke von Rewe kann ich allerdings empfehlen. Da ist der Unterschied zu den Oreos nicht so groß.
Die Hausmarke von Rewe kann ich allerdings empfehlen. Da ist der Unterschied zu den Oreos nicht so groß.
Hallo (die_) Zuckerschnecke!!
Also ich habe bis heute noch keine Kekse gefunde, die ähnlich schokoladig schmecken wie die Oreo's. Ich bestelle meine Oreo's immer bei E*AY, da sind sie dann auch nicht mehr ganz so teuer.
Vielleicht könnte man auch selbst vorher ganz schokoladige Kekse backen und diese verwenden. (dann fehlt zwar die Milchcreme, aber das ist sicher nicht so tragisch) Auf jeden Fall schmeckt der Kuchen echt wahnsinnig lecker... und bestimmt auch mit anderen Keksen...
Gruß Julia
Also ich habe bis heute noch keine Kekse gefunde, die ähnlich schokoladig schmecken wie die Oreo's. Ich bestelle meine Oreo's immer bei E*AY, da sind sie dann auch nicht mehr ganz so teuer.
Vielleicht könnte man auch selbst vorher ganz schokoladige Kekse backen und diese verwenden. (dann fehlt zwar die Milchcreme, aber das ist sicher nicht so tragisch) Auf jeden Fall schmeckt der Kuchen echt wahnsinnig lecker... und bestimmt auch mit anderen Keksen...
Gruß Julia
Hallo !
Also bei Wal-Mart gibt es immer Oreos, falls ihr einen in der Nähe haben solltet !
LG, kicu
Also bei Wal-Mart gibt es immer Oreos, falls ihr einen in der Nähe haben solltet !
LG, kicu
40 Stück Gesamtbedarf, da braucht man aber einige Packungen :-( Cap
hallo!
also ich hab die oreos, als ich noch in deutschland war immer im real gefunden...ich denke so groessere einkaufszentren fuehren die mittlerweile schon, man findet sie nur sehr schwer, weil die bei uns im regal einfach untergehen...hier in den usa sind die ja nicht zu uebersehen....also einfach mal die augen aufhalten in der keksabteilung!!!ich drueck euch die daumen!lg franzi
also ich hab die oreos, als ich noch in deutschland war immer im real gefunden...ich denke so groessere einkaufszentren fuehren die mittlerweile schon, man findet sie nur sehr schwer, weil die bei uns im regal einfach untergehen...hier in den usa sind die ja nicht zu uebersehen....also einfach mal die augen aufhalten in der keksabteilung!!!ich drueck euch die daumen!lg franzi
Hallo liebe CK-Gemeinde!
Ich habe am Wochenende diesen Kuchen probiert.
Die Oreos bekommt man mittlerweile bei ziemlich vielen Läden hier in Deutschland, beispielsweise bei Metro, WalMart oder auch Globus.
Ich hab den Kuchen gleich beim ersten Mal backen abgewandelt und hatte statt normalen Oreo´s die mit dem Schokoüberzug genommen. Jeweils mit heller und dunkler Schokolade. Aber das hätte ich besser lassen sollen - dadurch ist der Kuchen nämlich pappsüß geworden... ;O )
Er war aber dennoch sehr lecker und fluffig und wurde von meiner familie innerhalb von zwei Tagen verputzt...
Ich werde diesen Kuchen bestimmt nochmal machen - dann aber mit den "normalen" Oreo-Cookies... ;O )
Lg, HelEle
Ich habe am Wochenende diesen Kuchen probiert.
Die Oreos bekommt man mittlerweile bei ziemlich vielen Läden hier in Deutschland, beispielsweise bei Metro, WalMart oder auch Globus.
Ich hab den Kuchen gleich beim ersten Mal backen abgewandelt und hatte statt normalen Oreo´s die mit dem Schokoüberzug genommen. Jeweils mit heller und dunkler Schokolade. Aber das hätte ich besser lassen sollen - dadurch ist der Kuchen nämlich pappsüß geworden... ;O )
Er war aber dennoch sehr lecker und fluffig und wurde von meiner familie innerhalb von zwei Tagen verputzt...
Ich werde diesen Kuchen bestimmt nochmal machen - dann aber mit den "normalen" Oreo-Cookies... ;O )
Lg, HelEle
Hilfreicher Kommentar:
Hallo HelEle,
och ich bin jetzt ganz stolz... zum ersten Mal hat jemand ein Rezept von mir ausprobiert. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat, auch wenn's so süß war. Ja, die Amerikaner mögen's echt süß. Auch wenn man die normalen Oreo Cookies nimmt, kann man m. E. die Zuckermenge durchaus noch etwas reduzieren.
Gruß Julia
och ich bin jetzt ganz stolz... zum ersten Mal hat jemand ein Rezept von mir ausprobiert. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat, auch wenn's so süß war. Ja, die Amerikaner mögen's echt süß. Auch wenn man die normalen Oreo Cookies nimmt, kann man m. E. die Zuckermenge durchaus noch etwas reduzieren.
Gruß Julia
hallo an alle oreo-fans
ein weiterer tip
kaufhof hat die oreo-kekse ebenfalls seit langem
guten appetit und liebe grüße
ein weiterer tip
kaufhof hat die oreo-kekse ebenfalls seit langem
guten appetit und liebe grüße
Ein sehr leckerer Kuchen! Ist einfach zu machen und kam sowohl bei mir, meiner Familie als auch meinen Freunden super gut an!
Mit dem Guss aus saurer Sahne ist mir der Kuchen in der Mitte aufgebrochen und später ein wenig zusammen gefallen. Tat dem wunderbaren Geschmack natürlich keinen Abbruch. Wer wie wir Oreo-Cookie-Freak ist, sollte das Rezept unbedingt probieren. Tolle Idee!
Hallo!!
Hatte diese Köstlichkeit heute beim CK Treffen dabei. Der Kuchen ist der Hammer soooooooooooooooo lecker. Hatte erst Bedenken das er zu süß ist, aber er ist megalecker :-)
Bei mir ist auch die saure Sahne Schicht aufgebrochen und der Kuchen zusammengesunken. Woran liegt das denn. Denn er war optisch jetzt nicht der Hit ;-(
LG Beate
Hatte diese Köstlichkeit heute beim CK Treffen dabei. Der Kuchen ist der Hammer soooooooooooooooo lecker. Hatte erst Bedenken das er zu süß ist, aber er ist megalecker :-)
Bei mir ist auch die saure Sahne Schicht aufgebrochen und der Kuchen zusammengesunken. Woran liegt das denn. Denn er war optisch jetzt nicht der Hit ;-(
LG Beate
aber dafür sehr lecker!!!!ich finde er hat auch gut ausgesehen!!!
ich war nämlich auf dem selben ck-treffen wie beate und konnte ein stück ergattern.hab mir das rezept jetzt gespeichert und schicke es auch an eine freundin
lg chiara
ich war nämlich auf dem selben ck-treffen wie beate und konnte ein stück ergattern.hab mir das rezept jetzt gespeichert und schicke es auch an eine freundin
lg chiara
Hallo Beate und chiara,
ich fühle mich echt geehrt, dass "mein" Kuchen auf eurem CK-Treffen gebacken wurde und auch gut angekommen ist.
Das Problem mit dem Zusammenfallen hatte ich noch nicht. Ich halte mich aber auch wirklich ganz streng an das ständige (und etwas lästige) Temperatur-Verstellen wie im Rezept beschrieben. Wenn man sich nicht ganz daran hält, vielleicht fällt er dann zusammen?? Eine andere Idee habe ich sonst leider nicht. Naja und das wichtigste ist ja, dass es gut schmeckt.
LG Julia
ich fühle mich echt geehrt, dass "mein" Kuchen auf eurem CK-Treffen gebacken wurde und auch gut angekommen ist.
Das Problem mit dem Zusammenfallen hatte ich noch nicht. Ich halte mich aber auch wirklich ganz streng an das ständige (und etwas lästige) Temperatur-Verstellen wie im Rezept beschrieben. Wenn man sich nicht ganz daran hält, vielleicht fällt er dann zusammen?? Eine andere Idee habe ich sonst leider nicht. Naja und das wichtigste ist ja, dass es gut schmeckt.
LG Julia
hey, ich hab den Kuchen letztens sofort ausprobiert nachdem ich das Rezept hier gefunden habe, hat auch funktioniert nur der Boden ist trotz einfetten der Form kleben geblieben. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt^^
lg, Black_n_Green_rocks
lg, Black_n_Green_rocks
hey, ich hab das rezept nun ausprobiert, sehr süß ( dabei habe ich sogar einwenig weniger zucker verwendet) aber sehr lecker!
weil ich angst vorm einsturz hatte hab ich etwas mehr mehl verwendet und es hat gut gehalten und war auch nicht zu trocken (wie auch bei soviel frischkäse)
den guß hab ich mit lebensmittelfarbe blau gefärbt und dan ganz vorsichtigen abkühlen lkassen ist er kaum gerissen und ließ sich dekorieren.
also vielen dank für das rezept!!!!!!!!
weil ich angst vorm einsturz hatte hab ich etwas mehr mehl verwendet und es hat gut gehalten und war auch nicht zu trocken (wie auch bei soviel frischkäse)
den guß hab ich mit lebensmittelfarbe blau gefärbt und dan ganz vorsichtigen abkühlen lkassen ist er kaum gerissen und ließ sich dekorieren.
also vielen dank für das rezept!!!!!!!!
Hallo!
Ich bin ein total Oreo-Fan und werde dieses Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobieren :o)
Kleiner Tipp: Ich kaufe die Oreo's immer beim Rewe! Die haben so eine kleine Abteilung mit amerikanischen Lebensmittel ;o)
Ich bin ein total Oreo-Fan und werde dieses Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobieren :o)
Kleiner Tipp: Ich kaufe die Oreo's immer beim Rewe! Die haben so eine kleine Abteilung mit amerikanischen Lebensmittel ;o)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich komme ins Schwärmen!!! Am Wochenende habe ich diesen Kuchen gebacken. Zunächst erst einmal die Hälfte der Zutaten in einer 20er Spingform. Die Menge reichte für 4 Personen voll und ganz. Wäre mehr dagewesen hätten wir wohl auch alles aufgegessen. *denkandiepfunde* :o)
Die Zubereitung fand ich nicht schwer oder aufwändig. Die Oreos ließen sich auch wiederstandslos in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.
Der Kuchen ist überhaupt nicht eingefallen und die Oreostückchen in der Creme wurden wunderbar weich. Alles schmeckt fantastisch und ich bin super zufrieden.
5 Sterne - gerne!!!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Ps.: Fotos kommen noch!
ich komme ins Schwärmen!!! Am Wochenende habe ich diesen Kuchen gebacken. Zunächst erst einmal die Hälfte der Zutaten in einer 20er Spingform. Die Menge reichte für 4 Personen voll und ganz. Wäre mehr dagewesen hätten wir wohl auch alles aufgegessen. *denkandiepfunde* :o)
Die Zubereitung fand ich nicht schwer oder aufwändig. Die Oreos ließen sich auch wiederstandslos in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.
Der Kuchen ist überhaupt nicht eingefallen und die Oreostückchen in der Creme wurden wunderbar weich. Alles schmeckt fantastisch und ich bin super zufrieden.
5 Sterne - gerne!!!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Ps.: Fotos kommen noch!
Hallo,
also der Kuchen schaut ja wirklich super aus. Ich möchte das Rezept auch gerne ausprobieren,
aber ich bin mir nicht sicher, ob mit dem Frischkäse wirklich der "fette" Frischkäse gemeint ist
oder kann ich auch Magerquark verwenden?
Vielen Dank schon im Voraus und liebe Grüße aus Niederbayern
Moni
also der Kuchen schaut ja wirklich super aus. Ich möchte das Rezept auch gerne ausprobieren,
aber ich bin mir nicht sicher, ob mit dem Frischkäse wirklich der "fette" Frischkäse gemeint ist
oder kann ich auch Magerquark verwenden?
Vielen Dank schon im Voraus und liebe Grüße aus Niederbayern
Moni
Hallo Jemaina,
ich habe den Oreo-Cookie-Kuchen sowohl mit dem fetten Doppelrahm-Frischkäse, als auch mit dem leichteren Frischkäse gemacht. Von Quark würde ich abraten, da er geschmacklich doch anders ist als Frischkäse.
Grüße Julia
ich habe den Oreo-Cookie-Kuchen sowohl mit dem fetten Doppelrahm-Frischkäse, als auch mit dem leichteren Frischkäse gemacht. Von Quark würde ich abraten, da er geschmacklich doch anders ist als Frischkäse.
Grüße Julia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker - 4 Sterne von mir!
Mir persönlich ist er einen Tick zu süß aber meine Familie ist völlig begeistert.
Ich habe ihn etwas zu schnell abkühlen lassen und daher ist er mir auch ein klein wenig eingerissen aber zusammengefallen ist er nicht. Nächstes Mal werde ich ihn komplett im Ofen runterkühlen lassen und vielleicht ein bisschen weniger Zucker nehmen. :-)
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker - 4 Sterne von mir!
Mir persönlich ist er einen Tick zu süß aber meine Familie ist völlig begeistert.
Ich habe ihn etwas zu schnell abkühlen lassen und daher ist er mir auch ein klein wenig eingerissen aber zusammengefallen ist er nicht. Nächstes Mal werde ich ihn komplett im Ofen runterkühlen lassen und vielleicht ein bisschen weniger Zucker nehmen. :-)
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
Hi,
bin absoluter Oreo Fan und will diesen Kuchen nächstes WE zu meinem Geburtstag machen. Sozusagen mein Geschenk an mich ;-)
Da ich's aber nicht so süß mag, wollte ich wissen, ob man den Zucker in der Käsemasse vielleicht auch ganz weg lassen kann? Die Oreos sind ja schon ziemlich süß.Viele haben ja schon gesagt sie hätten den Zucker reduziert und es wäre trotzdem noch sehr süß. Wieviel habt ihr denn schon reduziert.
Würde mich über schnelle Antworten freuen, da ich das nächste Woche brauche.
Gruß webgoddess
bin absoluter Oreo Fan und will diesen Kuchen nächstes WE zu meinem Geburtstag machen. Sozusagen mein Geschenk an mich ;-)
Da ich's aber nicht so süß mag, wollte ich wissen, ob man den Zucker in der Käsemasse vielleicht auch ganz weg lassen kann? Die Oreos sind ja schon ziemlich süß.Viele haben ja schon gesagt sie hätten den Zucker reduziert und es wäre trotzdem noch sehr süß. Wieviel habt ihr denn schon reduziert.
Würde mich über schnelle Antworten freuen, da ich das nächste Woche brauche.
Gruß webgoddess
ach und noch was, weil die Frage vorher mal kam.
Meiner Meinung nach kann man Oreos nicht ersetzen. Die haben so ein ganz besonderen Eigengeschmack. Hab bisher noch nichts vergleichbares gegessen und ich esse sehr gerne Kekse.
Meiner Meinung nach kann man Oreos nicht ersetzen. Die haben so ein ganz besonderen Eigengeschmack. Hab bisher noch nichts vergleichbares gegessen und ich esse sehr gerne Kekse.
Ich habe den Kuchen gestern ausprobiert - wirklich sehr lecker! Ich hatte 8 Oreos zu wenig (für die Käsemasse), was aber dem Geschmack keinen Abbruch getan hat. Im Gegenteil, sonst wäre es uns doch zuuu süß gewesen ;-)
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!
Hallo zusammen,
kleiner Tipp. Bei Real gibt es diese Kekse. Ich lieb die Dinger und den Kuchen muss ich testen.
Lieben Gruß
Fondor
kleiner Tipp. Bei Real gibt es diese Kekse. Ich lieb die Dinger und den Kuchen muss ich testen.
Lieben Gruß
Fondor
Hallo,
ich glaube ich hab mit diesem Rezept entlich das Rezept für den Traumkäsekuchen meines Freundes gefunden. Er muß sowas in der Art mal in England gegessen haben.
Hat jemand vielleicht noch ein Tipp, wie man dazu eine Erdbeersosse macht? Denn er mag irgendwie noch Erdbeergeschmack mit dabei.
Viele Grüße
G-m
ich glaube ich hab mit diesem Rezept entlich das Rezept für den Traumkäsekuchen meines Freundes gefunden. Er muß sowas in der Art mal in England gegessen haben.
Hat jemand vielleicht noch ein Tipp, wie man dazu eine Erdbeersosse macht? Denn er mag irgendwie noch Erdbeergeschmack mit dabei.
Viele Grüße
G-m
Hallo, Du könntest Erbeeren mit Puderzucker (evtl. auch einem schuß Grand Marnier) und einem schuß Zitrone pürieren und passieren oder so servieren, wenn Du magst, kannst Du auch ein paar Erdbeerstücke reinschneiden! Ist ruck zuck fertig und sehr lecker!
Hallo!
Habe den Kuchen zum Valentinstag gemacht. Die Hälfte der Zutaten genommen und dann in so kleinen Herzförmchen gebacken. Mein Freund meinte das wäre der beste Cheesecake den ich bis jetzt gemacht habe! Also großes Kompliment für das Rezept, wird garantiert wieder gemacht!
Habe den Kuchen zum Valentinstag gemacht. Die Hälfte der Zutaten genommen und dann in so kleinen Herzförmchen gebacken. Mein Freund meinte das wäre der beste Cheesecake den ich bis jetzt gemacht habe! Also großes Kompliment für das Rezept, wird garantiert wieder gemacht!
Hat meinem Freund ebenfalls echt super gut geschmeckt (er steht ja ohnehin schon auf Oreos), mir war er auch nen Tick zu süß, werde deshalb in Zukunft den Zucker reduzieren.
Sonst war's super einfach und flott gemacht, hab ihn allerdings nach einer halben Stunde auf Heißluft gebacken, da er sonst nicht fest geworden wäre.
Sonst war's super einfach und flott gemacht, hab ihn allerdings nach einer halben Stunde auf Heißluft gebacken, da er sonst nicht fest geworden wäre.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Backzeit hängt immer von Ofen zu Ofen ab. In meinem neuen muss ich den Kuchen auch 10 Minuten länger drin lassen. Wichtig ist aber auch, dass der Kuchen auf jeden Fall die Nacht über dann im Kühlschrank steht, denn nur so wird die Käsemasse richtig fest... (fluffig locker soll er nämlich gar nicht werden) Außerdem zieht er so noch mal richtig durch und schmeckt noch besser.
LG Julia
die Backzeit hängt immer von Ofen zu Ofen ab. In meinem neuen muss ich den Kuchen auch 10 Minuten länger drin lassen. Wichtig ist aber auch, dass der Kuchen auf jeden Fall die Nacht über dann im Kühlschrank steht, denn nur so wird die Käsemasse richtig fest... (fluffig locker soll er nämlich gar nicht werden) Außerdem zieht er so noch mal richtig durch und schmeckt noch besser.
LG Julia
Da ja einige schon geschrieben haben, dass ihnen die saure Sahne-Deck gerissen ist,
wollte ich fragen, ob man die nicht einfach weglassen könnt.
Theoretisch geht das ja, meine Frage nur:
wie sieht denn der Kuchen aus, so ohne "Topping"???
Ansonsten hört sich das Rezept seeehr lecker an und wird am WE ausprobiert!
wollte ich fragen, ob man die nicht einfach weglassen könnt.
Theoretisch geht das ja, meine Frage nur:
wie sieht denn der Kuchen aus, so ohne "Topping"???
Ansonsten hört sich das Rezept seeehr lecker an und wird am WE ausprobiert!
Hallo Primeltriene,
die Saure Sahne zum Schluss kann man durchaus auch weglassen. Sie gibt dem Kuchen zum Schluss eben noch mal ein schönes weißes und eigentlich weißes Aussehen, wenn der Kuchen nicht eben aufreisst. Allerdings, wenn er reisst, dann nicht nur die saure Sahne Schicht (die ist ja nur sehr dünn). Lieber den Kuchen noch länger im Ofen lassen, dann kann er langsam auskühlen und sich langsam setzen.
Gruß Karamell-Bonbon
die Saure Sahne zum Schluss kann man durchaus auch weglassen. Sie gibt dem Kuchen zum Schluss eben noch mal ein schönes weißes und eigentlich weißes Aussehen, wenn der Kuchen nicht eben aufreisst. Allerdings, wenn er reisst, dann nicht nur die saure Sahne Schicht (die ist ja nur sehr dünn). Lieber den Kuchen noch länger im Ofen lassen, dann kann er langsam auskühlen und sich langsam setzen.
Gruß Karamell-Bonbon
Muss man die Creme zwischen den Oreos abkratzen? Weil das verschmiert inner Küchenmaschine sicher tierisch, könnte ich mir vorstellen?
Hallo Bischbosch,
die Creme wird NICHT abgekratzt. Ich hatte vorm ersten Mal auch die Befürchtung, dass die Küchenmaschine dadurch verschmieren wird, aber da kann ich dich beruhigen. Also Creme schön drin lassen.
LG Karamell-Bonbon
die Creme wird NICHT abgekratzt. Ich hatte vorm ersten Mal auch die Befürchtung, dass die Küchenmaschine dadurch verschmieren wird, aber da kann ich dich beruhigen. Also Creme schön drin lassen.
LG Karamell-Bonbon
Für welche Springform Grösse sind die Zutaten? Für eine 26er Springform?
Hallo Sabrina_Anna,
ja, die Angaben sind für eine 26er Form, steht im 1. Absatz etwas versteckt.
Gruß Karamell-Bonbon
ja, die Angaben sind für eine 26er Form, steht im 1. Absatz etwas versteckt.
Gruß Karamell-Bonbon
Ich liebe diesen Kuchen und kann gar nicht genug davon kriegen *grins*
Da ich grade in den USA bin, werde ich meine "Ex-AuPair-Gastfamilie" damit begluecken!!!
Danke fuer das tolle Rezept / und so einfach
Da ich grade in den USA bin, werde ich meine "Ex-AuPair-Gastfamilie" damit begluecken!!!
Danke fuer das tolle Rezept / und so einfach
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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funktioniert das auch ohne saure sahne?ich wohne in ecuador und ich weiß leider nicht ob ich das hier finden kann
Hallo eylem90,
ja, die saure Sahne zum Schluss als Topping kann auch weggelassen werden. Kann nur sein, dass er dann nicht mehr so schneeweiß oben ist, dem Geschmack schadet es aber nicht, da es ja nur eine ganz dünne Schicht ist.
Gruß Karamell-Bonbon
ja, die saure Sahne zum Schluss als Topping kann auch weggelassen werden. Kann nur sein, dass er dann nicht mehr so schneeweiß oben ist, dem Geschmack schadet es aber nicht, da es ja nur eine ganz dünne Schicht ist.
Gruß Karamell-Bonbon
Hallo,
würde den Kuchen gern ausprobieren, möchte mir aber nicht die Arbeit machen, die verschiedenen Temperaturen am Backofen einzustellen.
Was spricht denn dagegen, den Kuchen durchgehend bei 175° zu backen? Hat das schon jemand ausprobiert?
Habe mal andere Käsekuchenrezepte durchgeguckt, und die werden mit einer gleichbleibenden Temperatur gebacken.
Wenn der Kuchen am Ende zusammenfällt, liegt es anscheinend daran, dass er zu plötzlich abgekühlt ist. (Deshalb den Kuchen mit leicht geöffneter Backofentür abkühlen lassen...)
Für eine Antwort wär ich dankbar...
liebe Grüße
Schokoaffe
würde den Kuchen gern ausprobieren, möchte mir aber nicht die Arbeit machen, die verschiedenen Temperaturen am Backofen einzustellen.
Was spricht denn dagegen, den Kuchen durchgehend bei 175° zu backen? Hat das schon jemand ausprobiert?
Habe mal andere Käsekuchenrezepte durchgeguckt, und die werden mit einer gleichbleibenden Temperatur gebacken.
Wenn der Kuchen am Ende zusammenfällt, liegt es anscheinend daran, dass er zu plötzlich abgekühlt ist. (Deshalb den Kuchen mit leicht geöffneter Backofentür abkühlen lassen...)
Für eine Antwort wär ich dankbar...
liebe Grüße
Schokoaffe
Hallo Schokoaffe,
ich habe mich bisher immer an die Temperaturangaben gehalten, da auch das sanfte Abkühlen immer zu einem Riss im Kuchen bei mir führt. Den Tipp mit dem Wechsel der Temperatur habe ich auch schon mal in einer Fernsehsendung mit einer Profibäckerin gesehen. Ich glaube, das soll verhindern, dass der Kuchen aufgeht. Probiere es doch einfach bei gleichgehender Temperatur aus, allerdings wären 175° viel zu viel. Die meiste Zeit gart der Kuchen im Originalrezept ja nur bei 110°.
Viel Spaß beim Nachbacken!
ich habe mich bisher immer an die Temperaturangaben gehalten, da auch das sanfte Abkühlen immer zu einem Riss im Kuchen bei mir führt. Den Tipp mit dem Wechsel der Temperatur habe ich auch schon mal in einer Fernsehsendung mit einer Profibäckerin gesehen. Ich glaube, das soll verhindern, dass der Kuchen aufgeht. Probiere es doch einfach bei gleichgehender Temperatur aus, allerdings wären 175° viel zu viel. Die meiste Zeit gart der Kuchen im Originalrezept ja nur bei 110°.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern ausprobiert und er ist auch was geworden und schmeckt mir. Trotzdem schmeckt er nicht ganz so, wie ich es mir vorgestellt habe und es wahrscheinlich auch sein soll. Nun frage ich mich, woran das wohl liegen mag ... Ich habe mich genau an das Rezept gehalten bis auf den Zucker, den ich aber nur ein wenig reduziert habe und die Vanille war so ein flüssiges Aroma von Dr. Oetker. Frischkäse habe ich ganz normalen ("natur") genommen. War es richtig 4 ganze Eier + zusätzlich 2 Eigelb zu nehmen? Da war ich mir nicht ganz sicher.
Ich würde ja gern mal ein Stück von euren Kreationen probieren, aber soweit ist das Internet ja (noch) nicht :D
ich habe den Kuchen gestern ausprobiert und er ist auch was geworden und schmeckt mir. Trotzdem schmeckt er nicht ganz so, wie ich es mir vorgestellt habe und es wahrscheinlich auch sein soll. Nun frage ich mich, woran das wohl liegen mag ... Ich habe mich genau an das Rezept gehalten bis auf den Zucker, den ich aber nur ein wenig reduziert habe und die Vanille war so ein flüssiges Aroma von Dr. Oetker. Frischkäse habe ich ganz normalen ("natur") genommen. War es richtig 4 ganze Eier + zusätzlich 2 Eigelb zu nehmen? Da war ich mir nicht ganz sicher.
Ich würde ja gern mal ein Stück von euren Kreationen probieren, aber soweit ist das Internet ja (noch) nicht :D
Lebe in Ägypten und hier heißen die Kekse "Borio"!nur zur Info! Ansonsten ist das Rezept Super!!
Hallo,
heute gebacken und ich muss sagen super super lecker. Hatte am Anfang angst das der Kuchen in die Hose geht. Denn die Oreo Masse kam mir zu wenig vor, die Füllung etwas zu flüssig aber nein ist perfekt geworden und die saure sahne schicht ist nicht gebrochen. Hatte mich auch genau an deinen Temperatur Angaben gehalten. Nur zur Info ich habe ein Umluftherd. Hatte nur statt 200 g Zucker nur 100g Zucker genommen. Ich glaube fast man kann den Zucker noch mehr reduzieren. Danke für das tolle Rezept.
heute gebacken und ich muss sagen super super lecker. Hatte am Anfang angst das der Kuchen in die Hose geht. Denn die Oreo Masse kam mir zu wenig vor, die Füllung etwas zu flüssig aber nein ist perfekt geworden und die saure sahne schicht ist nicht gebrochen. Hatte mich auch genau an deinen Temperatur Angaben gehalten. Nur zur Info ich habe ein Umluftherd. Hatte nur statt 200 g Zucker nur 100g Zucker genommen. Ich glaube fast man kann den Zucker noch mehr reduzieren. Danke für das tolle Rezept.
kommen da nu 4 eier UND noch 4 eigelbe dazu, oder nur die 4 eier, oder nur die 4 eigelbe? etwas undurchsichtig für mich :-(
wow... ich dreh durch :-)
Ich habe auch am WE Geburtstag und werde mir diesen Kuchen selbst schenken, da ich OREO genau wie viele anderen hier liebe.
Da ich derzeit in den USA lebe habe ich keine Schwierigkeiten Oreos zu bekommen aber dafuer saure Sahne.
kann man nicht auch einfach eine duenne Schicht geschlagenen Sahne mit zerkruemelten Keksen oben drauf machen?
Danke schon einmal im Vorruas!:-)
Ich habe auch am WE Geburtstag und werde mir diesen Kuchen selbst schenken, da ich OREO genau wie viele anderen hier liebe.
Da ich derzeit in den USA lebe habe ich keine Schwierigkeiten Oreos zu bekommen aber dafuer saure Sahne.
kann man nicht auch einfach eine duenne Schicht geschlagenen Sahne mit zerkruemelten Keksen oben drauf machen?
Danke schon einmal im Vorruas!:-)
Habe diesen Kuchen zu unserer Einweihungsfeier gemacht. War sehr lecker, aber auch echt wuchtig. Sehr süß...hab leider ne total doofe Springform gehabt - der Boden ist dran festgebabt - so konnten wir fast nur den "Chees" aber fast nichts vom "Cake" essen :)
Nächstes auf der Liste also eine anständige Springform besorgen.
Denke aber ich werd den Kuchen wieder machen - vielleicht mit einem Boden aus Butterkeksen - war etwas viel von den Oreos - aber an sich wirklich gut.
Danke für das Rezept :)
Nächstes auf der Liste also eine anständige Springform besorgen.
Denke aber ich werd den Kuchen wieder machen - vielleicht mit einem Boden aus Butterkeksen - war etwas viel von den Oreos - aber an sich wirklich gut.
Danke für das Rezept :)
HAbe das REzept ausprobiert und meine Kinder geben Dir 100 Punkte! Der Kuchen ist ein TRaum geworden, nur mienem Mann war er zu suess, aber das ist Geschmackssache. HAbe statt zerlassener Butter braune Butter genommen, das schmekt sehr fein raus. Haben mangels Sauer Sahne 2 gezuckerte Natur Joghurts mit dem Rest des Philadelfia Kaeses genommen und auch den Kuchen kompett im Ofen auskuehlen lassen. Es ist nichts eingerissen oder zusammen gefallen. Sher leckeres Rezept, Vielen Dank dafuer!!
muss der kuchen in den kühlschrank zum auskühlen?
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die_zuckerschnecke
24.10.2006 13:28 Uhr