Henglein
Rama Cremefine
| Cola Huhn
Klingt ungewöhnlich, schmeckt genial...
)
| 1 | Huhn, Suppenhuhn oder Poularde |
| 1 Knolle/n | Ingwer, daumengroß |
| 1 Tasse/n | Sojasauce |
| 1 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 Liter | Cola |
| 1 Stange/n | Lauch |
| Reis | |
| 4 | Chilischote(n), rot und frisch |
| Essig | |
| Öl | |
| Saucenbinder, oder Mondamin | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Huhn in einen großen Topf legen. Den Ingwer und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, zum Huhn geben. Die Sojasauce (möglichst japanische, die schmeckt am besten) darüber gießen. Und nun: die Cola in den Topf geben.
Den Herd anschalten und das Huhn zum Kochen bringen. Dann die Hitze runterstellen, so dass alles nur noch köchelt. Sonst zerfällt das Huhn. Circa 45 Minuten garen.
Lauch und Reis vorbereiten: Den Lauch putzen, waschen und in zentimeterdicke Ringe schneiden. Den Reis ebenfalls mit Wasser spülen (sonst klebt er) und mit einem Teelöffel Salz und dem Wasser im Verhältnis 1:3 (1 Teil Reis, 3 Teile Wasser) in einen Topf geben. Noch nicht anstellen - Reis braucht nur circa 20 Minuten!
Salsa herstellen: Die Chilis fein hacken (danach unbedingt die Hände gründlich waschen) und mit 4 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen - das Ergebnis ist eine kleine scharfe Paste. Damit kann später jeder je nach Geschmack das Gericht schärfer würzen.
Finale:
20 Minuten vor dem Koch-Ende des Huhns den Reis simmernd bissfest köcheln. Lauch in einem Topf mit etwas Wasser kurz kochen, bis er eine glasige Haut bekommt. Dann mit kaltem Wasser abschrecken. So bleibt er schön grün.
Nach 45 Minuten das Huhn aus dem Topf nehmen, etwas auskühlen lassen und die Sauce durch ein Sieb in einen anderen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mit Saucenbinder oder Mondamin andicken.
Fleisch von den Knochen lösen und zusammen mit den Lauchringen in die Cola-Ingwersauce geben.
Den Reis nun in die Mitte des Tellers anhäufen und das Hühnchenragout drumherum anrichten. Die Salsasauce in einem kleinen Schälchen dazustellen.
Den Herd anschalten und das Huhn zum Kochen bringen. Dann die Hitze runterstellen, so dass alles nur noch köchelt. Sonst zerfällt das Huhn. Circa 45 Minuten garen.
Lauch und Reis vorbereiten: Den Lauch putzen, waschen und in zentimeterdicke Ringe schneiden. Den Reis ebenfalls mit Wasser spülen (sonst klebt er) und mit einem Teelöffel Salz und dem Wasser im Verhältnis 1:3 (1 Teil Reis, 3 Teile Wasser) in einen Topf geben. Noch nicht anstellen - Reis braucht nur circa 20 Minuten!
Salsa herstellen: Die Chilis fein hacken (danach unbedingt die Hände gründlich waschen) und mit 4 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen - das Ergebnis ist eine kleine scharfe Paste. Damit kann später jeder je nach Geschmack das Gericht schärfer würzen.
Finale:
20 Minuten vor dem Koch-Ende des Huhns den Reis simmernd bissfest köcheln. Lauch in einem Topf mit etwas Wasser kurz kochen, bis er eine glasige Haut bekommt. Dann mit kaltem Wasser abschrecken. So bleibt er schön grün.
Nach 45 Minuten das Huhn aus dem Topf nehmen, etwas auskühlen lassen und die Sauce durch ein Sieb in einen anderen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mit Saucenbinder oder Mondamin andicken.
Fleisch von den Knochen lösen und zusammen mit den Lauchringen in die Cola-Ingwersauce geben.
Den Reis nun in die Mitte des Tellers anhäufen und das Hühnchenragout drumherum anrichten. Die Salsasauce in einem kleinen Schälchen dazustellen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.01.2002 20:07
Es stimmt, es schmeckt tatsächlich genial. Aber Für 4 hungrige Mäuler sollte man entweder ein großes Suppenhuhn oder doch lieber ein Fleischhuhn nehmen.
daddydee 
sagt:
sagt: 14.01.2002 17:59
Ein absoluter Hammer. Mann darf sich die erste halbe Stunde nicht vom starken Colageruch irritieren lassen. Der ist danach fast weg. Der Witzigkeit wegen hab ich es aber Coq au Coca-Cola getauft. Davor gabs die Bananen-Sahne Suppe, passt ganz gut und ist auch mit Ingwer.
Inselbluete
sagt:
sagt: 25.08.2010 22:47
*sandra* 
sagt:
sagt: 13.02.2002 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Also nach anfänglicher Skeosis wie das bei dem Geruch wohl schmecken kann, waren wir doch sehr positiv überzeugt :-)). Ein nichtwissender Dritter *grins* also Schwiegervater mußte zuerst probieren, als er noch lebte und begeistert war :-)) haben wir das Huhn auch genossen. Wir haben Putenschnitzel genommen, weil ich die Fleischpiddelei am Huhn nicht mag.
Sehr zu empfehlen !!!!
Sehr zu empfehlen !!!!
msbbonn 
sagt:
sagt: 29.04.2002 17:58
Na ja, so richtig konnte uns das Rezept nicht überzeugen. Auf jeden Fall war es einen Versuch wert, ungewöhnlich genug ist es ja, aber einmal reicht!Schade eigentlich!!
Biene62 
sagt:
sagt: 30.05.2002 18:55
Nachdem ich das Rezept schon eine ganze Weile gespeichert hatte, habe ich mich nun endlich getraut, allerdings mit Putenschnitzel. Also uns hat es geschmeckt.
Lydi21
sagt:
sagt: 27.08.2002 12:17
Also: Am Anfang am besten nich hinschauen und hinriechen...;-)....aber super lecker.
Habs unwissenden Dritten aufgetischt, die waren total begeistert. Als sie dann erfuhren, das da ein Liter Cola drin is, hättet ihr mal die Gesichter sehen müssen.
Nur zu empfehlen. Superlecker!!!!
Habs unwissenden Dritten aufgetischt, die waren total begeistert. Als sie dann erfuhren, das da ein Liter Cola drin is, hättet ihr mal die Gesichter sehen müssen.
Nur zu empfehlen. Superlecker!!!!
leones
sagt:
sagt: 27.10.2003 10:13
Suuuuuupeeeeer lekka!!!!!!
Ich bin immer noch sowas von platt!!!!!!
In die Soße hätte ich mich ´reinsetzen können.
Gehört ab sofort zu meinen Lieblingsgerichten und wird nun reihum der kompletten Sippe und dem Freundeskreis vorgesetzt!
Danke für das tolle Rezept. :-))))))
rgds.
pepel
Ich bin immer noch sowas von platt!!!!!!
In die Soße hätte ich mich ´reinsetzen können.
Gehört ab sofort zu meinen Lieblingsgerichten und wird nun reihum der kompletten Sippe und dem Freundeskreis vorgesetzt!
Danke für das tolle Rezept. :-))))))
rgds.
pepel
toscania
sagt:
sagt: 15.01.2004 13:50
Hallo,
ich habe am Wochenende das Cola Huhn gekocht. Also uns hat es prima geschmeckt. Klasse Rezept.
Liebe Gruesse Tosca
ich habe am Wochenende das Cola Huhn gekocht. Also uns hat es prima geschmeckt. Klasse Rezept.
Liebe Gruesse Tosca
Tofu
sagt:
sagt: 24.01.2004 10:30
Hallo alle,
Ich frag mich ob man das Huhn auch mit Apfelsaft bzw. -schorle aufgiessen kann.
Die fruchtige Note passt auch zu dem Ingwer klasse.
Mfg Tofu
P.S.: Das Cola Rezept ist einmalig!!
Ich frag mich ob man das Huhn auch mit Apfelsaft bzw. -schorle aufgiessen kann.
Die fruchtige Note passt auch zu dem Ingwer klasse.
Mfg Tofu
P.S.: Das Cola Rezept ist einmalig!!
EagleNumberOne
sagt:
sagt: 21.05.2004 20:20
Waren erst skeptisch, haben es aber dann trotzdem probiert.
Haben die Sosse noch etwas mehr gewürzt (Chinawürzer), dafür die scharfe Paste dazu kaum gebraucht. Wahlweise kann man da wohl auch fertiges Sambal Oelek oder so nehmen.
Haben noch ein Bild davon eingeschickt (mal sehen ob es akzeptiert wird), war sehr lecker. Geschmacklich süss-scharf mit ner schönen Ingwer-Note.
Haben die Sosse noch etwas mehr gewürzt (Chinawürzer), dafür die scharfe Paste dazu kaum gebraucht. Wahlweise kann man da wohl auch fertiges Sambal Oelek oder so nehmen.
Haben noch ein Bild davon eingeschickt (mal sehen ob es akzeptiert wird), war sehr lecker. Geschmacklich süss-scharf mit ner schönen Ingwer-Note.
oone
sagt:
sagt: 25.05.2004 22:40
Nachdem ich zuerst gar nicht probieren wollte war ich total überrascht! Das Cola-Huhn ist echt lecker. Nächstes Mal werde ich statt nur Lauch auch noch dünne Karottenstreifen beifügen - passt bestimmt ganz gut.
Danke für die aussergewöhnliche Idee!
LG
Talia
Danke für die aussergewöhnliche Idee!
LG
Talia
inscene82
sagt:
sagt: 13.06.2004 20:14
Das finde ich klasse!
Ich hatte schon mal ein Rezept mit CocaCola-Huhn aus der Zeitung gehabt, was mich immer gereizt hat. Leider ist es mir verloren gegangen und ich bin nie zum ausprobieren gekommen!
Jetzt hab ich die Möglichkeit!^^
Werd es abspeichern und demnächst unbedingt ausprobieren!
Supergroßen Dank!
inscene82
Ich hatte schon mal ein Rezept mit CocaCola-Huhn aus der Zeitung gehabt, was mich immer gereizt hat. Leider ist es mir verloren gegangen und ich bin nie zum ausprobieren gekommen!
Jetzt hab ich die Möglichkeit!^^
Werd es abspeichern und demnächst unbedingt ausprobieren!
Supergroßen Dank!
inscene82
schildy
sagt:
sagt: 27.06.2004 11:52
Hallo, an Alle! Klingt ja super das Rezept! Weiss irgendwer, ob ich auch Coke light verwenden kann, oder ob der Süssstoff das Ergebnis total verändert!Wäre fein wenn ich eine Anwort bekäme, denn dann steht das Cola Huhn nächsten Sonntag bei mir am Tisch.Vielen Dank!!
michaelolaf
sagt:
sagt: 07.12.2009 11:07
edda55
sagt:
sagt: 07.12.2009 12:18
benbam
sagt:
sagt: 07.12.2009 12:33
Hi,
Süßstoff-Nutzer unterliegen einem fatalen Irrtum, und nehmen dazu noch den widerlichen Süßstoffgeschmack in Kauf (aber das ist natürlich persönliche Geschmacksache). Natürlich spart man mit Cola-light und ähnliche Zubereitungen ebenso Kalorien wie beim Süßen von Tee oder Kaffe mit Süßstoff. Jedenfalls im ersten Augenblick. Denn etwas später wird der Appetit angeregt. Nicht ohne Grund werden Süßstoffe in der Tiermast als Mastmittel eingesetzt. Und nicht ohne Grund laufen im Land des Süßstoffwahns soviele dicke Leute rum. Fastfood mit Süßstoff, das bringt's wirklich!
Also Finger weg vom Süßstoff, wenn man sich Geschmack erhalten und schlank bleiben will!
Beim Gedanken an den Zuckerberg, der in 1 l Cola ist, vergeht mir allerdings auch der Appetit - was nicht heißen muss, dass es nicht schmeckt!
Die Idee von Tofu ist gut: Mit ungesüßtem Aüpfelmost oder, noch besser, Cidre oder Apfelwein, schmeckt das bestimmt gut, habe entfernt ähnliche Rezepte schon ausprobiert.
Süßstoff-Nutzer unterliegen einem fatalen Irrtum, und nehmen dazu noch den widerlichen Süßstoffgeschmack in Kauf (aber das ist natürlich persönliche Geschmacksache). Natürlich spart man mit Cola-light und ähnliche Zubereitungen ebenso Kalorien wie beim Süßen von Tee oder Kaffe mit Süßstoff. Jedenfalls im ersten Augenblick. Denn etwas später wird der Appetit angeregt. Nicht ohne Grund werden Süßstoffe in der Tiermast als Mastmittel eingesetzt. Und nicht ohne Grund laufen im Land des Süßstoffwahns soviele dicke Leute rum. Fastfood mit Süßstoff, das bringt's wirklich!
Also Finger weg vom Süßstoff, wenn man sich Geschmack erhalten und schlank bleiben will!
Beim Gedanken an den Zuckerberg, der in 1 l Cola ist, vergeht mir allerdings auch der Appetit - was nicht heißen muss, dass es nicht schmeckt!
Die Idee von Tofu ist gut: Mit ungesüßtem Aüpfelmost oder, noch besser, Cidre oder Apfelwein, schmeckt das bestimmt gut, habe entfernt ähnliche Rezepte schon ausprobiert.
omen2002 
sagt:
sagt: 07.12.2009 17:53
Hilfreiche Antwort:
Ihr könnt getrost Cola light verwenden. Es stimmt zwar, das Süssstoffe den Appetit anregen können, aber es gibt Menschen, für denen es wichtig ist mehr mit Süssstoff zu arbeiten als mit Zucker. Siehe Diabetiker.
Auch beim erwärmen von Süssstoff reagiert das garantiert nicht toxisch.
Auch beim erwärmen von Süssstoff reagiert das garantiert nicht toxisch.
Fatalii
sagt:
sagt: 18.12.2009 09:05
Hilfreiche Antwort:
Wenn ich das mit "als Mastmittel" schon höre, das ist doch nur nachgeplappert. Ich habe mich damit beschäftigt, im Rahmen einer Ernährungsumstellung. Das "als" Mastmittel beruht darauf, dass den jungen Tieren, ebenso wie jedem Mensch auch "süß" schmeckt, daher wird Süßstoff verwendet, um die Tiere zum essen zu bewegen.
Auch, dass der Körper darauf mit einem Insulinausstoss reagieren soll, ist mehr als umstritten.
Das Problem liegt - denke ich - beim Anwender, der Cola-Light trinkt um sich mit hochkalorischem Alkohol Drinks zu mischen, oder viele, die von Diät-Produkten sehr viel Essen, anstatt von normalem Essen eine normale Menge.
Wenn ein Mensch seine Coca Cola, die er mal trinkt, durch eine light Variante ersetzt, wird einfach nichts passieren.
Wer täglich Coca Cola bzw light trinkt, hat von gesunder Ernährung und Zahnpflege eh noch nichts verstanden, denn Limo ist kein Dauergetränk egal ob Zucker oder light ^^. Und wer meint, dass er durch das austauschen von Cola in Cola light abnimmt, hat sich auch geschnitten. Denn da gehört viel mehr dazu.
Ich habe während der Ernährungsumstellung meist Zucker verwendet, in kleineren Mengen als zuvor, aber wenn es die Situation erforderte hatte ich mit Cola light und einem Spritzer Zitrone eine gute Alternative zu Cocktails und anderen Getränken, ohne nur mit Wasser im Glas rumzulaufen und ohne mit den Zucker abends reinzuschaufeln^^.
Also wer sein Cola-Hühnchen kocht, sollte einfach die Zuckervariante nehmen, es sei denn die Light liegt ihm vom Geschmack her mehr, muss man ausprobieren, wie das gekocht schmeckt.
Cola ist übrigens auch eine Grundzutat von selbstgekochter BBQ Sauce, daher kommt wohl die Idee zum Cola-Huhn auch.
Auch, dass der Körper darauf mit einem Insulinausstoss reagieren soll, ist mehr als umstritten.
Das Problem liegt - denke ich - beim Anwender, der Cola-Light trinkt um sich mit hochkalorischem Alkohol Drinks zu mischen, oder viele, die von Diät-Produkten sehr viel Essen, anstatt von normalem Essen eine normale Menge.
Wenn ein Mensch seine Coca Cola, die er mal trinkt, durch eine light Variante ersetzt, wird einfach nichts passieren.
Wer täglich Coca Cola bzw light trinkt, hat von gesunder Ernährung und Zahnpflege eh noch nichts verstanden, denn Limo ist kein Dauergetränk egal ob Zucker oder light ^^. Und wer meint, dass er durch das austauschen von Cola in Cola light abnimmt, hat sich auch geschnitten. Denn da gehört viel mehr dazu.
Ich habe während der Ernährungsumstellung meist Zucker verwendet, in kleineren Mengen als zuvor, aber wenn es die Situation erforderte hatte ich mit Cola light und einem Spritzer Zitrone eine gute Alternative zu Cocktails und anderen Getränken, ohne nur mit Wasser im Glas rumzulaufen und ohne mit den Zucker abends reinzuschaufeln^^.
Also wer sein Cola-Hühnchen kocht, sollte einfach die Zuckervariante nehmen, es sei denn die Light liegt ihm vom Geschmack her mehr, muss man ausprobieren, wie das gekocht schmeckt.
Cola ist übrigens auch eine Grundzutat von selbstgekochter BBQ Sauce, daher kommt wohl die Idee zum Cola-Huhn auch.
exxe
sagt:
sagt: 16.08.2004 11:52
Muss auch sagen wir waren skeptisch und bei den Gästenw aren Personen die keine Cola mochten aber es war super lecker und alle waren begeistert.
ulaB 
sagt:
sagt: 03.12.2004 11:27
Wenn Ihr Putenschnitzel anstelle eines Haehnchens nehmt, wie viel dann ca.? :-)
Ich bin naemlich auch eher faul, was das pulen von Haehnchen angeht - und da es nachher sowieso als Gulasch zerkleinert werden muss, wuerde ich mich fuer Huehnerbrust oder aehnlichem entscheiden.
Aber wie viel muesste ich davon ca. nehmen?
Ich bin naemlich auch eher faul, was das pulen von Haehnchen angeht - und da es nachher sowieso als Gulasch zerkleinert werden muss, wuerde ich mich fuer Huehnerbrust oder aehnlichem entscheiden.
Aber wie viel muesste ich davon ca. nehmen?
Rudina
sagt:
sagt: 20.02.2005 21:53
ein sehr schmackhaftes gericht , auch wenn es sehr ungewöhnlich klingt mit cola ein huhn zu garen. wir haben ein suppenhuhn genommen das auch wirklich vom fleisch noch nicht verkocht war. kann man nur weiterempfehlen.
gruss rudina
gruss rudina
bunnx
sagt:
sagt: 23.02.2005 00:50
Hilfreicher Kommentar:
Jetzt, da ich endlich angemeldet bin kann ich auch meinen Kommentar zu diesem, meinem Lieblingsrezept auf CK abgeben.
SUUUUUPER LECKER!!! UNBEDINGD NACHKOCHEN!
Allerdings muss auch ich zugeben, dass ich zu den faulen "Hausfrauen" gehöre, zumindest was ganze Hähnchen betrifft, weshalb ich mich auf Schenkel beschränkt habe. Bis jetzt waren alle Testpersonen begeistert.
Gruss bunnx
@ ulaB: Ich habe 4 Ober- und 4 Unterschenkel und 2 Putenbrüstchen genommen, zusammen ca. 1kg mit Knochen.
SUUUUUPER LECKER!!! UNBEDINGD NACHKOCHEN!
Allerdings muss auch ich zugeben, dass ich zu den faulen "Hausfrauen" gehöre, zumindest was ganze Hähnchen betrifft, weshalb ich mich auf Schenkel beschränkt habe. Bis jetzt waren alle Testpersonen begeistert.
Gruss bunnx
@ ulaB: Ich habe 4 Ober- und 4 Unterschenkel und 2 Putenbrüstchen genommen, zusammen ca. 1kg mit Knochen.
maggie03
sagt:
sagt: 13.03.2009 00:03
Hallo bunnx,
nachdem Du das schon ausprobiert hast, habe ich eine Frage. Wie lange brutzelst Du denn die Hähnchenschenkel? Wäre schade, wenn sie in der Soße zerfallen oder die Beilagen fertig sind und die Hähnchenschenkel noch nicht.
Vielen Dank für´s Testen und Antworten
maggie03
nachdem Du das schon ausprobiert hast, habe ich eine Frage. Wie lange brutzelst Du denn die Hähnchenschenkel? Wäre schade, wenn sie in der Soße zerfallen oder die Beilagen fertig sind und die Hähnchenschenkel noch nicht.
Vielen Dank für´s Testen und Antworten
maggie03
30.05.2005 15:26
Hallo!
Nachdem ich schon eine ganze Weile das Rezept gespeichert hatte, gab es heute das Cola-Huhn bei uns zu Mittag!
Anfangs dachte ich: "Das wird ja nie was!" Das Hühnchen sah vielleicht eklig aus im Topf... Der Geruch zu Beginn... Bäh...
Der Schaum der Cola der Anfangs hochkommt... Nicht besonders appetitlich.... aber dann.....
Hmmm.... Sehr lecker und sehr zu empfehlen.... Wirklich ungewöhnlich, aber gut....
Allerdings fand ich das Suppenhuhn nicht so gut geeignet. Da ist einfach nicht genug Fleisch dran. Und das herumpulen nervt ein wenig. Nächstes mal nehme ich entweder ein Fleischhähnchen oder noch besser, große saftige Hähnchen- oder Putenbrüste....
Foto lade ich hoch... Hoffe man erkennt es, ich hatte nämlich einen dunklen Teller zum anrichten genommen und die Sauce ist ja auch so dunkel....
LG, *cayetana*
Nachdem ich schon eine ganze Weile das Rezept gespeichert hatte, gab es heute das Cola-Huhn bei uns zu Mittag!
Anfangs dachte ich: "Das wird ja nie was!" Das Hühnchen sah vielleicht eklig aus im Topf... Der Geruch zu Beginn... Bäh...
Der Schaum der Cola der Anfangs hochkommt... Nicht besonders appetitlich.... aber dann.....
Hmmm.... Sehr lecker und sehr zu empfehlen.... Wirklich ungewöhnlich, aber gut....
Allerdings fand ich das Suppenhuhn nicht so gut geeignet. Da ist einfach nicht genug Fleisch dran. Und das herumpulen nervt ein wenig. Nächstes mal nehme ich entweder ein Fleischhähnchen oder noch besser, große saftige Hähnchen- oder Putenbrüste....
Foto lade ich hoch... Hoffe man erkennt es, ich hatte nämlich einen dunklen Teller zum anrichten genommen und die Sauce ist ja auch so dunkel....
LG, *cayetana*
BettiWinki
sagt:
sagt: 22.06.2005 10:51
hallo,
nach sovielen positiven Kommentaren musste ich das Gericht unbedingt nachkochen. Ich bin erstaunt, was man aus so kuriosen Zutaten wie Cola zaubern kann. Dennoch war das Ganze für meinen Geschmack leider etwas zu süß. Beim nächsten Mal werde ich versuchen, etwas abzuwandeln - mal sehen. Wird aber sicher noch dauern, bis ich einen zweiten Versuch starte.
Grüße
Betti
nach sovielen positiven Kommentaren musste ich das Gericht unbedingt nachkochen. Ich bin erstaunt, was man aus so kuriosen Zutaten wie Cola zaubern kann. Dennoch war das Ganze für meinen Geschmack leider etwas zu süß. Beim nächsten Mal werde ich versuchen, etwas abzuwandeln - mal sehen. Wird aber sicher noch dauern, bis ich einen zweiten Versuch starte.
Grüße
Betti
ka-tse
sagt:
sagt: 15.07.2005 15:15
Hallo!
Vielleicht haben wir ja eben etwas falsch gemacht, aber wir fahren jetzt erst einmal was essen.
Der Geruch ging zwar etwas weg, aber der Geschmack fanden wir, nun ja...
Gruß
Kathi
Vielleicht haben wir ja eben etwas falsch gemacht, aber wir fahren jetzt erst einmal was essen.
Der Geruch ging zwar etwas weg, aber der Geschmack fanden wir, nun ja...
Gruß
Kathi
ep177
sagt:
sagt: 07.09.2005 15:49
Habe beim ersten Mal auch gedacht "ob mich da jemand verarschen will?"
Seither schon zigmal gemacht, und ich rieche ganz sicher während des Kochens nicht mehr daran.
Ich dachte auch ich könnte was daran verändern, wie mehr Gemüse ... alles zwecklos, es schmeckt nur so.
Die Salsa stelle ich nicht selbst her, hierfür nehme ich Sambal Oelek.
Und dran denken, immer ausreichend Mondamin im Schrank haben.
Seither schon zigmal gemacht, und ich rieche ganz sicher während des Kochens nicht mehr daran.
Ich dachte auch ich könnte was daran verändern, wie mehr Gemüse ... alles zwecklos, es schmeckt nur so.
Die Salsa stelle ich nicht selbst her, hierfür nehme ich Sambal Oelek.
Und dran denken, immer ausreichend Mondamin im Schrank haben.
20.09.2005 21:43
Hallo
Kann man stat der normalen Cola auch Cola light nehmen oder braucht man den zucker in der Cola.?
Grüße
lobloch4
Kann man stat der normalen Cola auch Cola light nehmen oder braucht man den zucker in der Cola.?
Grüße
lobloch4
Milymeter
sagt:
sagt: 13.10.2009 22:25
Michaela74
sagt:
sagt: 30.10.2005 15:42
Hallöchen,
nachdem ich ja nun auch wochenlang dachte "das kann nie und nimmer schmecken" hab ichs heute - mit schlechtem Bauchgefühl - mal ausprobiert. Allerdings mit Fleischhähnchen.
Ich muss sagen LÄÄÄÄÄÄÄGGÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR.
Selbst mein Männe der normal arg mäkelig ist mochte das (bis auf den Lauch). Die Salsa hab ich auch weggelassen und hab Sambal Olek genommen.
Werd das Rezept auf alle Fälle nochmal kochen. Vielleicht probier ich dann statt Lauch mal Paprika oder Pilze. Statt dem Hähnchen werd ich wohl mal Brustfilet (oder so) nehmen....ich fand die Puhlerei doch recht nervig.
Aber sonst...absolut zu empfehlen das Rezept!!
nachdem ich ja nun auch wochenlang dachte "das kann nie und nimmer schmecken" hab ichs heute - mit schlechtem Bauchgefühl - mal ausprobiert. Allerdings mit Fleischhähnchen.
Ich muss sagen LÄÄÄÄÄÄÄGGÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR.
Selbst mein Männe der normal arg mäkelig ist mochte das (bis auf den Lauch). Die Salsa hab ich auch weggelassen und hab Sambal Olek genommen.
Werd das Rezept auf alle Fälle nochmal kochen. Vielleicht probier ich dann statt Lauch mal Paprika oder Pilze. Statt dem Hähnchen werd ich wohl mal Brustfilet (oder so) nehmen....ich fand die Puhlerei doch recht nervig.
Aber sonst...absolut zu empfehlen das Rezept!!
3ddoc
sagt:
sagt: 15.11.2005 23:25
Hilfreicher Kommentar:
Es wurde mehrmals danach gefragt, ob man Cola light benutzen kann. Der Süßstoff in Cola light ist Aspartam, welches sich bei Hitze zersetzt. Also lieber "the real thing" nehmen.
Rezept habe ich fürs Probieren vorgemerkt.
Rezept habe ich fürs Probieren vorgemerkt.
Knöpflies
sagt:
sagt: 05.12.2005 11:18
Mit hat es leider auch nicht geschmeckt. Habe mich genau ans Rezept gehalten, aber der Sud war für unseren Geschmack ungenießbar. Habe ihn weggegossen und das Fleisch mit Nudeln, gedünsteten Möhren und Porree in der Pfanne nochmal angebraten, dann war´s einigermaßen eßbar.
Schade, hatte mir nach den vielen positiven Kommentaren etwas anderes vorgestellt.
Aber: jeder hat eben einen anderen Geschmack.
Knöpflies
Schade, hatte mir nach den vielen positiven Kommentaren etwas anderes vorgestellt.
Aber: jeder hat eben einen anderen Geschmack.
Knöpflies
18.12.2005 15:52
Der Sud war meiner Meinung nach überhaupt nicht eklig, aber zuviel und zu süß. Beim nächsten Mal nehm ich höchstens einen halben Liter Cola, dafür schneid ich das Huhn vorher in Teile oder laß es die ganze Kochzeit auf der Brust legen und begieße den Rücken mehrmals.
Auf jeden Fall werde ich den Sud mit Sternanis anreichern, und auch etwas Zitronengras oder Kaffir-Zitronenblätter werden nicht schaden.
Auf jeden Fall werde ich den Sud mit Sternanis anreichern, und auch etwas Zitronengras oder Kaffir-Zitronenblätter werden nicht schaden.
Toshibabe
sagt:
sagt: 21.12.2005 13:22
Heute hab ich das Rezept ausprobiert. Wie empfohlen hab ich Putenbrust genommen (weil ich nicht so gerne pule). Außerdem hab ich noch Möhren und einen Schuß Essig in die Sauce gegeben.
Mir war die Sauce zu süß (trotz Essig), aber die Kinder fandens gut.
Mir war die Sauce zu süß (trotz Essig), aber die Kinder fandens gut.
Shazzer
sagt:
sagt: 26.03.2006 15:41
Ich habe es heute ausprobiert und es ist suuuuper lecker! Ich hatte es nicht gedacht aber es verändert während des Kochvorgangs komplett den Geschmack geändert - weltklasse, wirklich!
Bei den Leuten, denen das Rezept nicht geschmeckt hat, davon aus, daß sie die oft süße asiatische Küche auch nicht mögen? Vielleicht liege ich auch falsch ;o)
Ich habe auch Putenbrustfilet statt des Suppenhuhns genommen. Mandelstifte passen auch super zu dem Essen.
Danke für das tolle Rezept!
Bei den Leuten, denen das Rezept nicht geschmeckt hat, davon aus, daß sie die oft süße asiatische Küche auch nicht mögen? Vielleicht liege ich auch falsch ;o)
Ich habe auch Putenbrustfilet statt des Suppenhuhns genommen. Mandelstifte passen auch super zu dem Essen.
Danke für das tolle Rezept!
kstern
sagt:
sagt: 07.04.2006 08:44
Hilfreicher Kommentar:
Für einen 1-Personen-Haushalt kann man leider kein ganzes Huhn kochen. Aber das Rezept klang so interessant, dass es mich zu einer für weniger Personen tauglicheren Variante inspiriert hat:
1 Hühnerbrust oder 1 Putenschnitzel
1 Zehe Knoblauch
1 Lauch
1 kleines Stück Ingwer
250 ml Cola
4 EL Sojasoße (oder mehr)
etwas Hühnerbrühe (instant)
etwas Soßenbinder
1/4 Chilischote
Pfeffer, Salz, Öl, Essig
Fleisch in Öl anbraten, Ingwer und Knoblauch zum Schluss kurz mitbraten. Mit Sojasoße, Hühnerbrühe und Cola ablöschen und 20 min zugedeckt köcheln lassen.
Nebenbei den Reis kochen, die Salsa aus Chili, Pfeffer, Salz, Öl und Essig herstellen und den Lauch dünsten.
Zum Schluss bei Bedarf die Soße noch andicken und fertig.
Bemerkung: In dieser Variante sollte das Hähnchen unbedingt angebraten werden. Denn das Auskochen der Hühnerbrust brächte zu wenig Hühnergeschmack und beim Braten hat man dann die stärkeren Röst-Aromen. Es ginge natürich mit Hühnerschenkeln, aber die bekommt man auch schlecht einzeln zu kaufen. Wem die Paste zu scharf ist, kann sie mit kleingeschnittenen roten Paprikaschoten "verlängern".
Übrigens funktioniert das Ganze auch mit Cola light.
Wirklich ein interessantes Rezept und ich fand, das besonders die Kombination aus Cola und Ingwer hervorragend zueinander passt.
LG
kstern
1 Hühnerbrust oder 1 Putenschnitzel
1 Zehe Knoblauch
1 Lauch
1 kleines Stück Ingwer
250 ml Cola
4 EL Sojasoße (oder mehr)
etwas Hühnerbrühe (instant)
etwas Soßenbinder
1/4 Chilischote
Pfeffer, Salz, Öl, Essig
Fleisch in Öl anbraten, Ingwer und Knoblauch zum Schluss kurz mitbraten. Mit Sojasoße, Hühnerbrühe und Cola ablöschen und 20 min zugedeckt köcheln lassen.
Nebenbei den Reis kochen, die Salsa aus Chili, Pfeffer, Salz, Öl und Essig herstellen und den Lauch dünsten.
Zum Schluss bei Bedarf die Soße noch andicken und fertig.
Bemerkung: In dieser Variante sollte das Hähnchen unbedingt angebraten werden. Denn das Auskochen der Hühnerbrust brächte zu wenig Hühnergeschmack und beim Braten hat man dann die stärkeren Röst-Aromen. Es ginge natürich mit Hühnerschenkeln, aber die bekommt man auch schlecht einzeln zu kaufen. Wem die Paste zu scharf ist, kann sie mit kleingeschnittenen roten Paprikaschoten "verlängern".
Übrigens funktioniert das Ganze auch mit Cola light.
Wirklich ein interessantes Rezept und ich fand, das besonders die Kombination aus Cola und Ingwer hervorragend zueinander passt.
LG
kstern
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03.08.2011 15:20
Hallo!
Das Rezept klingt super.
Ich möchte es evtl. am Wochenende mal ausprobieren, habe dazu aber noch eine Frage:
Da bei mir auch 3 Kleine Kinder mitessen von denen der Älteste nur hin und wieder mal Cola trinken darf (die beiden jüngeren noch gar nicht) möchte ich gerne wissen wie viel von dem Coffein nach dem Kochen noch über bleibt. Kann ich das Gericht auf den ganz kleinen (1 Jahr alt) geben, oder verflüchtigt sich das Coffein nicht so weit?
Ich wäre sehr dankbar für eine schnelle Antwort, da ich mir sonst noch etwas anderes für unseren Besuch aussuchen darf.
Gruß, Ancilla
Das Rezept klingt super.
Ich möchte es evtl. am Wochenende mal ausprobieren, habe dazu aber noch eine Frage:
Da bei mir auch 3 Kleine Kinder mitessen von denen der Älteste nur hin und wieder mal Cola trinken darf (die beiden jüngeren noch gar nicht) möchte ich gerne wissen wie viel von dem Coffein nach dem Kochen noch über bleibt. Kann ich das Gericht auf den ganz kleinen (1 Jahr alt) geben, oder verflüchtigt sich das Coffein nicht so weit?
Ich wäre sehr dankbar für eine schnelle Antwort, da ich mir sonst noch etwas anderes für unseren Besuch aussuchen darf.
Gruß, Ancilla
AndiStadl
sagt:
sagt: 06.01.2012 09:13
Vorsicht! Coffein zersetzt sich nicht so einfach. Das kannst Du daran erkennen, dass Tee und Kaffee mit kochendem Wasser zubereitet werden. Es verändert sich zwar schon durch das längere Kochen, aber für ein Einjähriges ist diese Speise meiner Überzeugung nach wenig geeignet, auch wenn das Kleine nicht gleich dran sterben wird. Versuch doch statt Coca-Cola etwas anderes Süßes. Ich würde sagen, vielleicht etwas süß-würziges in der Art von Almdudler oder eine Bionade-Sorte.
Mamakiste
sagt:
sagt: 20.01.2012 09:10
Kürbisköpchen
sagt:
sagt: 01.09.2011 11:51
Wir haben das Rezept aufgrund einer TV-Sendung ausprobiert. Wir waren zuerst skeptisch, wollten aber mal was Neues wagen und ich muss sagen, wo was GEILES hab ich schon lange nicht mehr gegessen!!!!
Volle Punktzahl! Wenn ich dran denke, läuft mir schin das Wasser im Mund zusammen!
Volle Punktzahl! Wenn ich dran denke, läuft mir schin das Wasser im Mund zusammen!
Katrinchen83
sagt:
sagt: 06.09.2011 22:34
Endlich habe ich das Rezept auch mal ausprobiert! Positiv zu bewerten ist die schnelle, kostengünstige und einfache Zubereitung.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und fand es in Ordnung, den Hype erfährt das Gericht meiner Meinung nach aber nur wegen der ungewöhnlichen Zutat Cola. Man kann sich halt einfach nicht vorstellen, dass man aus Cola eine Soße kochen kann. Ich habe für mich festgestellt, dass das durchaus gut geht und nicht wie angenommen unheimlich süß wird.
Leider muss ich sagen, dass mir geschmacklich IRGENDWAS fehlt, deswegen habe ich es mit ganz viel Tabasco nachgeschärft. Eine frische Komponente könnte nicht schaden, da kann ja jeder selber und nach eigenem Gusto verändern.
Sollte ich die Zutaten nochmal zu Hause haben würde ich daraus aber lieber etwas anderes kochen, sorry.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und fand es in Ordnung, den Hype erfährt das Gericht meiner Meinung nach aber nur wegen der ungewöhnlichen Zutat Cola. Man kann sich halt einfach nicht vorstellen, dass man aus Cola eine Soße kochen kann. Ich habe für mich festgestellt, dass das durchaus gut geht und nicht wie angenommen unheimlich süß wird.
Leider muss ich sagen, dass mir geschmacklich IRGENDWAS fehlt, deswegen habe ich es mit ganz viel Tabasco nachgeschärft. Eine frische Komponente könnte nicht schaden, da kann ja jeder selber und nach eigenem Gusto verändern.
Sollte ich die Zutaten nochmal zu Hause haben würde ich daraus aber lieber etwas anderes kochen, sorry.
levlyn
sagt:
sagt: 24.09.2011 21:34
hallo,
die idee find ich super den Geschmack ganz ok.
die idee find ich super den Geschmack ganz ok.
Terafear
sagt:
sagt: 02.10.2011 22:22
Ein wirklich tolles Rezept.
Der anfängliche Schaum sah wirklich unappetitlich aus doch den kann man abschöpfen.
Ich wollt eigentlich ein Foto von machen doch die
Cola-Huhn-Reis-Suppe war so schnell alle.
Ist im chefkoch Rezeptbuch gewandert.
Der anfängliche Schaum sah wirklich unappetitlich aus doch den kann man abschöpfen.
Ich wollt eigentlich ein Foto von machen doch die
Cola-Huhn-Reis-Suppe war so schnell alle.
Ist im chefkoch Rezeptbuch gewandert.
Dani-Zwerg
sagt:
sagt: 31.10.2011 18:15
Habe gerade wieder das Colahuhn gemacht. Zum dritten Mal.
Ich fands wiedermal oberlecker.
Allerdings mache ich noch zusätzlich Chinagemüse mit rein.
Nur zu empfehlen.... sehr lecker!
Ich fands wiedermal oberlecker.
Allerdings mache ich noch zusätzlich Chinagemüse mit rein.
Nur zu empfehlen.... sehr lecker!
Apfelmost
sagt:
sagt: 05.11.2011 20:25
superschnell, supereinfach, superlecker!
MamaTestetRezepte
sagt:
sagt: 05.12.2011 16:01
gelesen, geschmunzelt, gekocht ... für empfehlenswert erklärt.
Geplant sind bereits folgende Varianten:
*chinesisches Gemüse in die Soße (Möhren, Zuckerschoten, Lauch, Zwiebeln ...
* sag ich nicht. Werde erstmal testen :-)
Eine Frage hätt ich aber noch: wie erhält sich das beim Kochen mit dem Coffein? Verkocht das auch irgendwie ähnlich wie Alkohol? Oder ess ich das lieber heut abend ohne meine Kinder, damit die nicht nachher senkrecht in den Betten stehen.
Geplant sind bereits folgende Varianten:
*chinesisches Gemüse in die Soße (Möhren, Zuckerschoten, Lauch, Zwiebeln ...
* sag ich nicht. Werde erstmal testen :-)
Eine Frage hätt ich aber noch: wie erhält sich das beim Kochen mit dem Coffein? Verkocht das auch irgendwie ähnlich wie Alkohol? Oder ess ich das lieber heut abend ohne meine Kinder, damit die nicht nachher senkrecht in den Betten stehen.
Mamakiste
sagt:
sagt: 20.01.2012 09:12
19.02.2012 14:34
meiner Frau hat es geschmeckt
und ich musste mich schütteln,
nie wieder!
und ich musste mich schütteln,
nie wieder!
Bräsekötchen
sagt:
sagt: 06.04.2012 22:49
Hiho,
vor 3 Tagen zubereitet, hat mich so erstmal(!) nicht ganz überzeugt, nach Vermischen mit dem eigentlich als Beilage gedachten Tomaten-Gurken-Salat von Schnickschnack war das Ganze dann aber richtig lecker.
CU vom Bräsekötchen.
vor 3 Tagen zubereitet, hat mich so erstmal(!) nicht ganz überzeugt, nach Vermischen mit dem eigentlich als Beilage gedachten Tomaten-Gurken-Salat von Schnickschnack war das Ganze dann aber richtig lecker.
CU vom Bräsekötchen.
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