Reispfanne mit Hack und Champignons

italienische Art mit Knoblauch

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2 Beutel	Reis
400 g	Champignons, braune
500 g	Hackfleisch, gemischtes
1 Bund	Basilikum
100 g	Parmesan oder Pecorino, frisch gerieben
4	Knoblauchzehe(n)
300 g	Natur-Joghurt (3,5 % Fett)
	Salz (Kräutersalz)
	Pfeffer
4 EL	Olivenöl

Zubereitung

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Hackfleisch mit Pfeffer und Kräutersalz im erhitzten Olivenöl braten. Champignons putzen und ebenfalls in Olivenöl anbraten. In der Zwischenzeit 4 Knoblauchzehen ausdrücken und mit dem Basilikum kleinhacken. Mit dem geriebenen Käse vermengen.

Fertigen Reis mit Hackfleisch, Champignons, Naturjoghurt und Käse-Basilikum-Knoblauchgemisch vermengen und unter schwacher Wärmezufuhr noch ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Dann sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.10.06
Rezept-Statistiken:	7.642 (19)* gelesen 37 (0)* gespeichert 272 (1)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat