Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Gemüseauflauf
| 300 g | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Aubergine(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Mozzarella |
| 1 Bund | Basilikum, frisch gehackter |
| Olivenöl, extra vergine | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Semmelbrösel | |
| Oregano, frisch gehackter |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und in feine Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform (am besten aus Terrakotta) mit Olivenöl einfetten und schichtweise mit Gemüse und Mozzarella füllen, bis alles aufgebraucht ist.
Dabei jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Basilikum bestreuen.
Die Semmelbrösel mit Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen und über den Auflauf streuen.
Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen.
Eine Auflaufform (am besten aus Terrakotta) mit Olivenöl einfetten und schichtweise mit Gemüse und Mozzarella füllen, bis alles aufgebraucht ist.
Dabei jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Basilikum bestreuen.
Die Semmelbrösel mit Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen und über den Auflauf streuen.
Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
krebsi62 
sagt:
sagt: 29.12.2011 16:21
Einfach, aber lecker. Ich habe aber die Semmelbrösel weggelassen aber noch mit allen möglichen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt und zum Schluß einen ordentlichen Schuß Olivenöl über das Gemüse gegeben.
lG krebsi62
lG krebsi62
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Leckeres Rezept!
Vielen Dank dafür!
Gruß Jule
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