Henglein
Rama Cremefine
| Spieße mit Hähnchenfleisch
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 7 EL | Öl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Curry |
| 2 | Paprikaschote(n), rote und grüne |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 12 Scheibe/n | Speck, durchwachsen |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. 4 EL Öl, Zitronensaft und Curry hinzugeben und gut verrühren. Das Fleisch unter die Marinade mischen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen und jedes Stück in ½ Scheibe Speck wickeln. Pro Spieß 3 Stückchen Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse aufspießen. Kräftig salzen und pfeffern. Die Spieße mit dem restlichen Öl unter Wenden knusprig braten bzw. auf dem Grill grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
vicky-chris 
sagt:
sagt: 18.05.2006 22:01
Hmmm, war das lecker!!! meine Gäste waren begeistert!!!
Ich habe Putenfleisch verwendet und es über Nacht ziehen lassen. Es war butterweich!!!
Das gibts jetzt öfters!!!
Danke für das tolle Rezept!!
Gruß
Vicky-Chris
Ich habe Putenfleisch verwendet und es über Nacht ziehen lassen. Es war butterweich!!!
Das gibts jetzt öfters!!!
Danke für das tolle Rezept!!
Gruß
Vicky-Chris
mini_frühlingsrolle 
sagt:
sagt: 03.08.2006 09:51
War ein ganz tolles Rezept. Einfach zuzubereiten, von den Mengen alles in Ordnung und natürlich hat es sehr lecker geschmeckt!!
Da ich kein Curry mag, hab ich "Asia-Gewürz" eines Discounters verwendet, ging dann ein wenig in die Richtung Zimt, Anis, Zitronenpfeffer ...
LG Mini Frühlingsrolle
Da ich kein Curry mag, hab ich "Asia-Gewürz" eines Discounters verwendet, ging dann ein wenig in die Richtung Zimt, Anis, Zitronenpfeffer ...
LG Mini Frühlingsrolle
LucieLu85
sagt:
sagt: 07.10.2006 15:30
super lecker! super zart und mit dem speck der hammer!
jutta76 
sagt:
sagt: 12.02.2007 10:22
Hab die Spieße am Samstag gemacht und muss sagen, daß sie zwar nicht schlecht schmecken, aber vom Geschmack her etwas zu lasch sind. SIe schmecken nur nach Zitrone und Curry und das ist mir und meinem Mann zu wenig. Uns fehlte der "Kick".
LG
jutta
LG
jutta
furi6
sagt:
sagt: 13.04.2007 11:24
Hilfreiche Antwort:
Wenn ich das Fleisch pikanter möchte, nehme ich 2 große Knoblauchzehen und zerdrücke sie mit 1TL Salz, dann in 2 EL Öl. Erhitze 2 EL. Orangensaft und 100ml Kokosmilch(wer es mag), 1/2 TL Ingwerpulver, 1TL Curry, 1/2TL Cayennepfeffer. Fleischwürfel mit dem Knoblauchöl und Marinade mischen und über Nacht ziehen lassen.
LG
furi6
LG
furi6
Pätty 
sagt:
sagt: 01.05.2007 18:55
Hallo!
Den Knoblauch habe ich mit Salz zerdrückt und zusätzlich etwas Salz und Öl von geröstetem Sesam zu der Marinade gegeben.
Hat uns und unseren Gästen gegrillt super gut geschmeckt!
LG
Pätty
Den Knoblauch habe ich mit Salz zerdrückt und zusätzlich etwas Salz und Öl von geröstetem Sesam zu der Marinade gegeben.
Hat uns und unseren Gästen gegrillt super gut geschmeckt!
LG
Pätty
mumpel5
sagt:
sagt: 21.05.2007 15:30
Hallo!
habe am Wochenende meine Grill-Mannschaft damit verwöhnt - kam super an!!
(auch wenn ich den Speck vergessen habe - hole ich aber beim nächsten Mal nach...)
Wirklich sehr zu empfehlen!
lg
Mumpel5
habe am Wochenende meine Grill-Mannschaft damit verwöhnt - kam super an!!
(auch wenn ich den Speck vergessen habe - hole ich aber beim nächsten Mal nach...)
Wirklich sehr zu empfehlen!
lg
Mumpel5
Danke für das leckere Rezept, da macht das Grillen wieder Spaß.
LG bille969
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