Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Birnen und Käse
variabler, sehr einfacher Kartoffelsalat
)
| 500 g | Kartoffel(n), fest kochend |
| 500 g | Birne(n) |
| 250 g | Käse, würziger, z.B. mittelalter Gouda oder Blauschimmelkäse |
| 200 g | Sauerrahm |
| 1 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Thymian, gerebelt |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser garen, kalt abschrecken und pellen.
Die Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien.
Kartoffeln, Birnen und Käse nun würfeln und in einer Schüssel vermischen.
Den Sauerrahm mit Essig glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Unter den Salat mischen und im Kühlschrank noch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Kann auch an nächsten Tag noch gegessen werden.
Den Käse kann man ganz nach Geschmack wählen, zu Birnen passen sehr viele Sorten.
Die Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien.
Kartoffeln, Birnen und Käse nun würfeln und in einer Schüssel vermischen.
Den Sauerrahm mit Essig glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Unter den Salat mischen und im Kühlschrank noch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Kann auch an nächsten Tag noch gegessen werden.
Den Käse kann man ganz nach Geschmack wählen, zu Birnen passen sehr viele Sorten.
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dieser Kartoffelsalat schmeckt wirklich prima und ist mal etwas anderes. Passt super gut in die Jahreszeit.
lg ngy2
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