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Salada autum e batata
Zutaten
| 350 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 1/2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1/2 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 100 g | Thunfisch aus der Dose, zerblättert |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes, in Scheiben |
| 1 | Tomate(n), entkernt, gehackt |
| 1 1/2 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Ei(er), in Scheiben geschnitten |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl, Essig sowie Salz und Pfeffer verschlagen. Ein wenig von diesem Dressing auf den Boden einer Servierschüssel streichen. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Schüssel geben. Mit der Hälfte der Zwiebeln, Thunfisch, Ei, Tomate und Petersilie bedecken. Die Hälfte des restlichen Dressings darüber geben. Übrige Zutaten wie oben zugeben.
Den Salat abgedeckt mind. 1 Stunde durchziehen lassen. Mit Tomate, Ei und Petersilie garniert servieren.
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