| Seelachs auf Curryreis
Fischfilet nach serbischer Art
)
| 400 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet oder Alaska-Seelachs-Filet, frisch oder TK) |
| 1 ½ Tasse/n | Reis |
| 3 TL | Currypulver, oder nach Belieben |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Tomatenketchup, nicht zu wenig | |
| 100 ml | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
| Salz | |
| etwas | Margarine, zum Braten |
Zubereitung
Reis nach Anleitung im Currywasser garen.
Währenddessen den Fisch säubern und trocken tupfen, mit der Zitrone säuern und anschließend salzen. Zwiebeln abpellen und in Ringe schneiden.
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Gegarten Reis in einer Auflaufform verteilen (ich fette diese vorher nicht ein) und den Fisch einschichtig darauf legen. Für 10 Minuten in den Backofen schieben.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in der Margarine braten und die Sahne steif schlagen.
Die Zwiebeln auf dem Fisch verteilen, Ketchup darüber streichen und die Sahne in regelmäßigen Tupfen mit einem Löffel auftragen oder ebenfalls streichen.
Das ganze nochmal 15 Minuten in den Backofen.
Währenddessen den Fisch säubern und trocken tupfen, mit der Zitrone säuern und anschließend salzen. Zwiebeln abpellen und in Ringe schneiden.
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Gegarten Reis in einer Auflaufform verteilen (ich fette diese vorher nicht ein) und den Fisch einschichtig darauf legen. Für 10 Minuten in den Backofen schieben.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in der Margarine braten und die Sahne steif schlagen.
Die Zwiebeln auf dem Fisch verteilen, Ketchup darüber streichen und die Sahne in regelmäßigen Tupfen mit einem Löffel auftragen oder ebenfalls streichen.
Das ganze nochmal 15 Minuten in den Backofen.
Kommentare anderer Nutzer
juax 
sagt:
sagt: 24.10.2007 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Habe das Rezept nun schon öfter nachgekocht , es schmeckt immer wieder gut !
Hier meine kleine Saucen - Abwandlungen :
Ich nehme 250 ml Ketchup + 250 ml Cremefine zum Kochen. Diese beiden Zutaten vermenge ich dann mit reichlich Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Sojasauce, Currypulver, Kräuter der Provence, Oregano, Schuß Milch und 3 TL Ajvar.
Für dieses Rezept benutze ich ca. 600 g Fischfilet und 2 Tassen Reis.
Liebe Grüsse
juax
Habe das Rezept nun schon öfter nachgekocht , es schmeckt immer wieder gut !
Hier meine kleine Saucen - Abwandlungen :
Ich nehme 250 ml Ketchup + 250 ml Cremefine zum Kochen. Diese beiden Zutaten vermenge ich dann mit reichlich Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Sojasauce, Currypulver, Kräuter der Provence, Oregano, Schuß Milch und 3 TL Ajvar.
Für dieses Rezept benutze ich ca. 600 g Fischfilet und 2 Tassen Reis.
Liebe Grüsse
juax
freches_binchen 
sagt:
sagt: 24.10.2007 13:16
Hallo Kerstin,
hallo juax,
vielen Dank für die Kommentare und die Variationen hören sich sehr sehr lecker an, ich denke, ich werde beides mal ausprobieren. Bin ja für Abwandlungen immer sehr dankbar ;-)
LG
Fabienne
hallo juax,
vielen Dank für die Kommentare und die Variationen hören sich sehr sehr lecker an, ich denke, ich werde beides mal ausprobieren. Bin ja für Abwandlungen immer sehr dankbar ;-)
LG
Fabienne
20.12.2007 12:58
Hallo
Das Rezept war sehr geschmackvoll, danke.
Musste nur wegen Unverträglichkeit,
Anstelle von Zwiebeln , Lauch nehmen.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Das Rezept war sehr geschmackvoll, danke.
Musste nur wegen Unverträglichkeit,
Anstelle von Zwiebeln , Lauch nehmen.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
joka07 
sagt:
sagt: 10.01.2008 22:01
Ich habe dieses Rezept auch ausprobiert. War nicht schlecht, aber irgendwie hat mir der Pfiff gefehlt. Trotzdem danke! Ich probiere immer gerne was aus.
Liebe Grüße Joka
Liebe Grüße Joka
slsarah
sagt:
sagt: 22.01.2008 17:38
Hallo!
Mittlerweile habe ich das Rezept schon das 2. Mal nachgekocht und bin absolut begeistert.
Allerdings habe ich auch bereits von meinen 'Vorgängerinnen' profitiert und habe sowohl wie Kerstin etwas Kokosmilch hinzugefügt und die Soße wie juax zubereitet, da ich nicht erst die Sahne schlagen wollte.
Wir werden es uns sicher noch öfter schmecken lassen
Liebe Grüsse
Sarah
Mittlerweile habe ich das Rezept schon das 2. Mal nachgekocht und bin absolut begeistert.
Allerdings habe ich auch bereits von meinen 'Vorgängerinnen' profitiert und habe sowohl wie Kerstin etwas Kokosmilch hinzugefügt und die Soße wie juax zubereitet, da ich nicht erst die Sahne schlagen wollte.
Wir werden es uns sicher noch öfter schmecken lassen
Liebe Grüsse
Sarah
niki23
sagt:
sagt: 12.06.2008 11:01
Hallo,
habe das Rezept jetzt bereits das 2.Mal machen "müssen".Mein Freund ist so begeistert davon...er könnte sich reinlegen.Ich finde es natürlich auch total klasse.Habe selbstverständlich 5* vergeben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
habe das Rezept jetzt bereits das 2.Mal machen "müssen".Mein Freund ist so begeistert davon...er könnte sich reinlegen.Ich finde es natürlich auch total klasse.Habe selbstverständlich 5* vergeben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
17.02.2009 23:51
sehr leckeres rezept.
wir haben zu zweit alles weggefuttert. ;)
habe mich bei der soßenzubereitung von juax inspirieren lassen, da wir aber gern scharf essen, statt ayvar 1TL sambal oelek in die soße gemischt.
lg
jinja
wir haben zu zweit alles weggefuttert. ;)
habe mich bei der soßenzubereitung von juax inspirieren lassen, da wir aber gern scharf essen, statt ayvar 1TL sambal oelek in die soße gemischt.
lg
jinja
sabaheba 
sagt:
sagt: 05.02.2012 15:31
Das Rezept war sehr lecker. Habe es wie Juax gemacht und wie Kerstin schon sagte, eine Dose Kokosnußmilch, außer dem Currypulver mit in den Reis gegeben. War alles sehr lecker. Muß das Rezept für die Nachbarn jetzt mit machen. Ihnen ist schon vom erzählen das Wasser im Mund zusammengelaufen.
Vielen Dank nochmals!
sabaheba
Vielen Dank nochmals!
sabaheba
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habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen ... mmmmh lecker. Die gesamte Family war begeistert. Ich habe in den Reis noch eine Dose Kokosmilch gegeben und kräftig mit Zitronenpfeffer gewürzt.
Danke für das lecker-schmecker Rezept ;)
Liebe Grüße
Kerstin
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