| Kartoffel - Gemüseeintopf mit Mettenden
)
| 8 | Kartoffel(n) |
| 1 | Kohlrabi |
| 5 | Karotte(n) |
| 1 | Porreestange |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Pastinake(n) |
| 2 | Würste (Mettenden) |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 1 Prise | Bohnenkraut |
| 1 Prise | Salz |
| ¼ TL | Chilipulver |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 Liter | Wasser, kochendes |
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebel schälen, würfeln und zusammen anbraten. Dann mit 1 Liter kochendem Wasser und der Gemüsebrühe auffüllen und alles kochen. Restliche Zutaten putzen, würfeln und zufügen. Das Ganze zusammen noch ca. 10 Minuten kochen und dann mit den Gewürzen abschmecken.
Mettenden würfeln und scharf ohne Fett in einer Pfanne anbraten. Das Fett, das austritt, nach Bedarf wegschütten. Zum Schluß die Mettwürfel in die Suppe geben. Heiß servieren.
Mettenden würfeln und scharf ohne Fett in einer Pfanne anbraten. Das Fett, das austritt, nach Bedarf wegschütten. Zum Schluß die Mettwürfel in die Suppe geben. Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Zentaur 
sagt:
sagt: 25.01.2010 18:59
Schnell und superlecker....einfach klasse
Daggile 
sagt:
sagt: 25.01.2010 19:48
29.10.2011 13:34
Hallo!
Meine Gemüseauswahl war ein klein wenig anders: Neben Kartoffeln, Zwiebel, Pastinake, Möhre und Kohlrabi noch je ein Rest Paprikaschote + Zucchini, dafür kein Porree. Uns hats jedoch sehr gut geschmeckt - grad auch mit dem vielen Paprikapulver usw. =)
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Meine Gemüseauswahl war ein klein wenig anders: Neben Kartoffeln, Zwiebel, Pastinake, Möhre und Kohlrabi noch je ein Rest Paprikaschote + Zucchini, dafür kein Porree. Uns hats jedoch sehr gut geschmeckt - grad auch mit dem vielen Paprikapulver usw. =)
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Daggile
sagt:
sagt: 03.01.2012 21:04
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