Erdbeer - Fraîche

Erdbeer-Fraîche ist ein schmackhaftes und leichtes Dessert

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Zutaten für Portionen

500 g Erdbeeren
360 g Crème fraîche
  Pfeffer, schwarzer
  Zucker
 evtl. Schlagsahne

Zubereitung

Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. 6 Erdbeeren ganz lassen. In einer Schüssel mit schwarzem Pfeffer (nach Möglichkeit aus der Mühle ca. 4 bis 5 Umdrehungen) bestreuen. Je nach Belieben Zucker darüber streuen und untereinander machen. Ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
Crème fraîche in einen hohen Maßbecher geben und die Hälfte der Erdbeeren dazu geben und pürieren. Die andere Hälfte auf 6 Cupgläser oder Dessertschalen verteilen. Die Erdbeermasse darüber gießen.
Zur Verzierung je eine ganze Erdbeere oben auflegen.
Tipp: Wer Lust und /oder keine Gewichtsprobleme hat, kann die Erdbeere auf einen Tupf Schlagsahne geben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.10.06
Rezept-Statistiken: 56.565 (3.319)* gelesen
192 (11)* gespeichert
1.654 (127)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Opnaah  Smutje


Mitglied seit 09.02.2003
8.242 Beiträge (ø2,43/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

chili-freak Tellerwäscher sagt:  
24.05.2009 16:51
Sehr erfischend. Ich habe nur die Hälfte der Crème Fraîche genommen und die andere Hälfte Sauerrahm-Eis verwendet. Dadurch wird es noch etwas frischer, aber auch süsser.

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Obelixine Sternekoch sagt:  
03.04.2010 20:50
Leckkkkkkkkkkkkkkkkkerer geht es nicht mehr!
War einfach nur ... ! Habe noch ein klein wenig Chili dazu, macht eine besondere Note - wer es mag!
Danke Obelixine

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honey_1982 Tellerwäscher sagt:  
27.05.2010 15:37
Super lecker!
Erfrischend und mal was anderes:)
Hat allen Sehr gut geschmeckt!

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blue-bell  Küchenjunge sagt:  
19.06.2011 19:09
Sehr lecker!!!

Schnell gemacht und noch schneller verputzt:). Meine Hüften danken es dir nicht, der Rest liebt es.


LG blue-bell

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plattfisch2010 Tellerwäscher sagt:  
16.04.2012 12:56
Uuiiii, das war leggggar.
Pfeife auf´s Gewicht. Das ist DER Nachtisch.
Danke für´s Rezept. Gibts mindestens 3mal in der Woche.
Danke
Plattfisch

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
21.05.2012 23:21
Hallo,

ich kann mich des Lobes nur anschließen, etwas sehr leckeres ist dein Dessert. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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Opnaah  Smutje sagt:  
22.05.2012 01:22
Ich möchte mich einmal bei allen bedanken für die Lobeswelle, die mein Erdbeerdessert ausgelöst hat.
Dieses Dessert war eine spontane Idee von mir, die zuerst in meinem Kopf entstanden ist und schon bei der 1. Umsetzung keiner weiteren Veränderung bedurfte.
Es freut mich riesig, dass es alllen so gut schmekt.

Danke für das Lob
Andy alias Opnaah

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